科研产出
水丝蚓及人工饲料对草金鱼生长和体色的影响
《天津农业科学 》 2024
摘要：为评价水丝蚓或人工饲料对草金鱼生长和体色的影响,选择初始体质量(7.82±1.84)g、体长(5.73±0.45)cm的草金鱼,分别投喂水丝蚓(SY组)和人工饲料(SL组),定期测定体质量和体色色度。结果显示,SY组试验鱼增质量率、特定生长率显著高于SL组(P<0.05),肥满度差异不显著(P>0.05);两组试验鱼体质量直线斜率差异不显著(P>0.05)。两组草金鱼体色L*(亮度)值与投喂时间呈正相关趋势,a*(+a*红,-a*绿)、b*(+b*黄,-b*蓝)值均呈负相关趋势;两组试验鱼色度值直线斜率(K)差异不显著(P>0.05);试验结束时,SY组试验鱼体表a*和b*值均显著高于SL组(P<0.05)。研究表明,草金鱼体质量与生长时间的线性相关性较强,投喂水丝蚓更容易被草金鱼接受,更能稳定促进其生长,但无论投喂水丝蚓或是人工饲料,其体表红色均会逐渐变淡。
全文链接
请求原文
坛紫菜多糖对微冻南美白对虾仁肌原纤维蛋白氧化和结构特性的影响
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：该研究通过探讨坛紫菜多糖浸泡的南美白对虾仁在微冻过程中肌原纤维蛋白氧化特性和结构特性的变化规律,从蛋白质角度揭示坛紫菜多糖抗冻保鲜的潜在机制.将虾仁分别用5 mg/mL坛紫菜多糖,蒸馏水(空白对照)和5 mg/mL焦磷酸钠(阳性对照)浸泡处理后于-3 ℃微冻贮藏,每5 d测定指标.结果表明,与对照组相比,坛紫菜多糖浸泡虾仁可显著延缓总巯基含量下降,防止羰基含量和表面疏水性上升,阻碍平均粒径增加和Zeta电位绝对值的下降(P<0.05),抑制肌原纤维蛋白的氧化和聚集.圆二色光谱分析表明,坛紫菜多糖显著抑制肌原纤维蛋白α-螺旋相对含量的降低(P<0.05).内源荧光光谱分析表明,坛紫菜多糖能缓解肌原纤维蛋白中发色基团暴露,维持蛋白空间结构稳定性.扫描电镜结果显示,坛紫菜多糖能保持虾肌肉组织微观结构的完整性.该研究为坛紫菜多糖作为新型绿色无磷抗冻保鲜剂添加到水产品冷冻过程中保护蛋白质特性提供理论依据.
关键词： 坛紫菜多糖 南美白对虾 肌原纤维蛋白 微冻 蛋白氧化 蛋白结构 抗冻保鲜剂
全文链接
请求原文
额尔齐斯河黑鲫胚胎及早期仔鱼发育特征
《中国水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为掌握分布于额尔齐斯河流域黑鲫(Carassius carassius)的胚胎及仔鱼发育规律,填补人工繁育空白,丰富其繁殖生物学数据,本研究在额尔齐斯河水域收集黑鲫亲本,通过人工催产受精的方式获得受精卵,对其早期发育特征进行观察。结果显示:黑鲫胚胎在(19.89±0.64)℃温度条件下,历经110 h 35 min孵化出膜,共需要积温2274.54 h·℃;黑鲫胚胎从受精卵开始,受精后50 min胚盘隆起, 6 h 40 min发育至囊胚, 17 h 20 min发育至原肠胚,26 h 20 min发育至神经, 37 h 20 min出现肌节, 70 h 35 min出现心跳, 110 h 35 min孵化出膜,胚胎发育过程经历了受精卵、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官形成和孵化共7个阶段(26个时期);孵出1 d的鱼苗全长(4.45±0.12) mm,卵黄囊饱满,静卧于水底,2d后鱼苗全长(5.13±0.18)mm,色素沉淀增加,出现短暂游动,3d后鱼苗全长(5.69±0.17) mm,对外界刺激敏感,卵黄囊吸收完毕,臀鳍和尾鳍清晰可见。本研究首次报道了额尔齐斯河黑鲫在人工催产条件下的早期发育的时序及特征,将为进一步实现苗种规模化繁育提供基础资料和重要参考。
全文链接
请求原文
南极磷虾粉螺旋梯级干燥工艺优化及验证
《水产学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为优化南极磷虾粉螺旋干燥工艺参数，获得高质高效的南极磷虾粉干燥工艺，实验采用螺旋干燥实验装置，对南极磷虾梯级干燥工艺进行研究，在单因素试验的基础上以Box-Behnken原理设计优化试验，研究第一梯级干燥温度，梯级干燥切换节点，第二梯级干燥温度对干燥时间、脂肪和虾青素含量的影响。结果显示，不同因素对干燥时间、虾青素含量影响顺序为第一梯级干燥温度(A)>第二梯级干燥温度(C)>梯级切换水分含量(B)，对脂肪含量影响顺序为梯级切换水分含量(B)>第一梯级干燥温度(A)>第二梯级干燥温度(C)。响应面得到较优的工艺参数为第一梯级干燥温度105°C、梯级切换水分含量50%、第二梯级干燥温度88°C，在此条件下，干燥时间、脂肪和虾青素含量分别为160 min、16.83%、159.32μg/g，螺旋梯级干燥下的南极磷虾粉品质优于恒温干燥。研究表明，使用优化后的螺旋干燥工艺能在保障干燥效率的同时有效提高虾粉品质。本研究可为南极磷虾高品质生产和南极磷虾粉船载加工技术与关键设备的国产化研制提供技术参考。
全文链接
请求原文
水生植物、附生微生物及其对渔业生态环境的调控作用研究进展
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：渔业生态环境问题一直以来受到广泛关注，目前发现水生植物及其附生微生物在去除水体污染物方面具有显著作用，是一种绿色高效的水质调控措施，在渔业生态环境调控方面应用广泛。文章从水生植物修复手段、水生植物-附生微生物之间的相互作用、水生植物及其附生微生物对渔业水域典型污染物的作用等角度，对近年来的相关研究进展进行综述，以期明确水生植物及其附生微生物在水质调控中的重要作用，指出水生植物-附生微生物生态调控手段目前存在的问题，并提出完善该调控手段的研究方向，可为渔业生态环境的调控提供更优方案。
关键词： 水生植物 附生微生物 渔业环境 水质调控 生态修复
全文链接
请求原文
悬浮物对海洋生物生态毒性效应研究进展
《生态毒理学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：近年来，由于海上吹填、疏浚、挖沟等用海活动日趋频繁，导致相关海域悬浮物浓度急增，悬浮物已成为海洋水域中较为普遍的污染物。悬浮物浓度的增加会导致海洋生物产生一系列负面影响，进而影响整个海洋生态系统。本文首先简述了悬浮物对海洋生物生态影响的作用方式，然后重点综述了悬浮物对不同种类海洋生物的生态毒性效应，包括：底栖类、浮游生物、鱼类、虾蟹类；在此基础上对比分析了悬浮物对海洋生物的生态毒性大小。目前，有关悬浮物对海洋生物生态毒性效应的研究多限于急性致死效应及应激效应。悬浮物的浓度、粒径大小和组成成分，以及海洋生物种类、年龄阶段等因素均会不同程度地影响悬浮物的生态毒性。在对比分析悬浮物对不同种类海洋生物致死浓度的基础上，利用Kruskal-Wallis检验得出悬浮物对海洋生物毒性大小大致为：海洋甲壳类＞鱼类＞浮游藻类，海洋甲壳类对悬浮物最为敏感，因此海上施工作业应重视对海洋甲壳类的保护。此外，悬浮物对海洋生物的致死浓度在实际海水环境中几乎很难达到，反而相对低的浓度对海洋生物的生态效应却是长期的、慢性的，但其后果不容忽视。在评价海洋工程的生态影响时，需要重视评估悬浮物对海洋生态系统的综合效应、长期效应，根据实际情况划分不同级别警戒浓度，尽量减少工程施工对海洋生态系统的负面影响。
关键词： 悬浮物 海洋生物 急性毒性 海上施工 生态毒性效应
全文链接
请求原文
鳜弹状病毒糖蛋白在杆状病毒表达系统中的表达与鉴定
《水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：近年来,鳜弹状病毒引起的病害频发,该病毒传播快,致病性强,是引起鳜病害的主要病原之一.鳜弹状病毒基因组编码 5 个结构蛋白,其中糖蛋白 G是病毒表面的主要抗原,为实现该抗原蛋白的大量表达,利用分子克隆技术将鳜弹状病毒糖蛋白 G片段插入杆状病毒穿梭载体 pFastBac1 中转化至大肠杆菌DH5α感受态细胞后,筛选阳性克隆获得重组转移载体 pFastBac-G,再将其转化至大肠杆菌DH10Bac感受态细胞,经蓝白斑与抗性筛选后获取重组杆粒 rBacmid-G,随后利用脂质体转染法将重组杆粒转染 Sf9 昆虫细胞制备重组杆状病毒.将获取到的P3 代重组病毒感染 Sf9 昆虫细胞进行重组蛋白的 SDS-PAGE检测,成功表达后利用镍离子亲和层析柱纯化目的蛋白,随后对重组蛋白进行Western blot鉴定,结果显示在大于 50ku处有一条特异性条带,而对照组无条带,表明制备的抗原能与抗体特异性结合.结果表明,鳜弹状病毒糖蛋白G在杆状病毒表达系统成功表达.本试验结果可为鳜弹状病毒糖蛋白 G疫苗的研发和大规模生产提供技术支撑.
关键词： 鳜弹状病毒 糖蛋白 杆状病毒表达系统 重组杆状病毒
全文链接
请求原文
南极磷虾螺旋轴套加热干燥特性及干燥动力学模型
《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为掌握南极磷虾（Euphausia superba）在螺旋轴套加热条件下的干燥特性，建立干燥模型以准确模拟干燥过程中的水分迁移规律。通过研究不同干燥温度（90℃、110℃、130℃）、堆料厚度（10 cm、20 cm、30 cm）和搅拌速度（4 r/min、6 r/min、8 r/min）下南极磷虾的水分含量、干燥速率、水分有效扩散系数和干燥活化能的变化趋势，分析其干燥曲线特征，选用8种经典干燥模型对试验数据进行拟合，以决定系数R~2、卡方检验值X~2、均方根误差RMSE为模型拟合效果评价指标，确定最佳干燥模型，并对模型参数进行回归分析，得到最适干燥模型拟合方程。结果显示：南极磷虾螺旋轴套加热干燥过程属于降速干燥；在干燥开始10 min内干燥速率达到最大值，整个干燥过程以降速干燥为主，恒速干燥阶段较少；对南极磷虾的有效水分扩散系数影响关系为干燥温度＞堆料厚度＞搅拌速度；试验条件范围内水分有效扩散系数为1.920 9×10-9～3.971 7×10-9,干燥活化能为15.64 kJ/mol,易于干燥；Logarithmic模型为南极磷虾螺旋轴套加热干燥的最佳模型，该模型拟合方程能较好地预测南极磷虾干燥过程中水分比变化情况。研究结果可为南极磷虾粉加工提供新的干燥模式，为螺旋轴套加热干燥工艺研发、装备研制提供理论依据和技术支撑。
全文链接
请求原文
