科研产出
GC-MS法分析荔枝果肉脂肪酸组成
《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：采用氯仿甲醇(CM)法提取荔枝果肉中的脂肪酸,经甲酯化处理用气相色谱-质谱联用仪进行分析。结果分离鉴定出16种脂肪酸,其主要化学成分为不饱和脂肪酸;含量最高的成分为油酸(44.405%),其次为棕榈酸(25.144%),再次为亚油酸(18.905%);其中直链饱和脂肪酸(SFA)为28.44%,单不饱和脂肪酸(MUFA)为52.46%,多不饱和脂肪酸(PUFA)为19.11%。
关键词： 荔枝果肉 脂肪酸 气相色谱-质谱(GC-MS)法
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酶活性、丙二醛含量变化与豇豆抗枯萎病的关系
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以豇豆抗病品种丰产二号和感病品种之豇28-2为试材,对接种枯萎病菌后2、4、6、8、10d幼苗叶片的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(chitinase)、β-1,3-葡聚糖酶活性及丙二醛(MDA)含量的变化进行分析.结果表明:1)未接种枯萎病菌的抗、感品种酶活性与MDA含量均无明显差异.2)接种后,抗、感品种酶活性与MDA含量都呈升高趋势,抗病品种的酶活性升高幅度大于感病品种,抗病品种PPO、CAT活性与MDA含量始终高于感病品种.3)接种后,抗病品种PPO、POD、CAT、几丁质酶活性升高比感病品种早,可能是它们可以较早启动抗病性反应.
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广东鲜食橄榄优质品种
《中国南方果树 》 2009 北大核心
摘要：对筛选的广东橄榄鲜食优质品种——三棱榄1号、茶滘榄1号、意溪青皮榄1号和冬节圆2号榄等4个品种的植物学特征及果实理化性状进行了详细介绍,以期为开展广东橄榄品种资源保护和研究提供依据。
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2008年度广东省肉鸡产业发展现状分析
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：肉鸡产业是广东省大农业体系中的重要产业之一。近年来肉鸡产业饲养总量维持稳定,2007年广东省活鸡饲养总量达9.65亿只以上,同比略下降0.7%;肉鸡出栏量7.21亿只,年末存栏量2.44亿只;培育的11个黄羽肉鸡配套系通过国家级审定,初步形成了合理的生产布局;生产经营模式多样化,形成完整的产业化体系和配套服务体系;活鸡出口量达1 482万只,冻鸡出口4 002 t;活鸡自给率72%,人均消费10.58只;肉鸡价格持续高扬,5月过后受多种因素影响,鸡价起伏波动大;科技力量雄厚,科研成果丰富。同时对广东肉鸡产业发展存在问题提出对策建议,为广东肉鸡产业的可持续发展提供参考。
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果梅新品种白粉梅的选育
《中国南方果树 》 2009 北大核心
摘要：白粉梅是从广东省普宁市高埔镇农家果梅品种中选出的无性系新品种,2009年7月通过广东省农作物品种审定委员会审定。树形开张,树势健壮,枝条密,短果枝占76.7%;易成花,花量大,早结,丰产稳产,果实成熟期4月上中旬;果实近圆形,大小较整齐,单果重24.3g,果面具白色茸毛,果皮黄绿色,外观好;适宜加工梅坯,在腌制过程中果皮不破裂;黏核,可食率90%以上;果肉浅黄白色,细脆,汁少,无苦涩味,可溶性固形物8.38%～8.58%,总酸5.32%～5.42%;抗逆性和适应性强,对病虫害抗性中,适宜在粤东沿海山区推广。
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百泰对荔枝霜疫霉病的生物活性测定与防治试验
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：60%百泰(吡唑醚菌酯.代森联)水分散粒剂是由巴斯夫公司研发生产的一种新型杀菌剂,为拓宽其适用范围,采用室内生物活性测定与田间防治试验相结合的方式,测定了其对荔枝的主要病害荔枝霜疫霉病的作用。试验结果表明,60%百泰对霜疫霉病菌有优良的抑菌效果,浓度为10μg/mL的抑菌效果达96.98%,EC50和EC90分别为0.752、3.417μg/mL;大田防治效果优良,在荔枝挂果期施药3次,60%百泰1 000倍对荔枝霜疫霉病的防效达到80%以上,与对照药剂25%凯润乳油3 000倍处理的防效相近,显著优于另一对照药剂70%品润干悬乳剂700倍处理的防效,建议在荔枝产区推广应用。
关键词： 60%百泰水分散粒剂 杀菌剂 荔枝 霜疫霉病 生物活性 防治试验
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4种余甘子功能成分的分析
《华中农业大学学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：利用高效液相、气相/质谱、原子荧光等方法,测定了产自广东的柿饼、双鹅、甜种和土种4种余甘子果肉中的几种核苷、绿原酸、表儿茶素、芦丁、维生素C和微量元素。结果表明:余甘子果肉中含有微量的硒,含量(鲜重)为0.0014~0.0027 mg/kg;余甘子果肉中的甲醇提取液中气相/质谱仅测出饱和脂肪酸;余甘子果肉中含有少量的核苷类物质肌苷、鸟苷和腺苷,含量(鲜重)分别为:3.7990~15.3600、1.1335~2.8935、0.0000~4.1768μg/g,土种中含有少量胸苷,含量为3.319 9μg/g;余甘子果肉中还含有绿原酸、表儿茶素和芦丁,含量(鲜重)分别为0.1123~0.2631、0.9486~2.2451、0.0467~0.2907 mg/g,表儿茶素含量最高。
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