科研产出
加快技术创新体系建设 做强啤酒大麦特色产业
《江苏农业科学 》 2014 北大核心
摘要：立足产业发展现状,总结江苏沿海地区啤酒大麦生产出现的新特点,分析产业发展中存在的问题与不足,提出品种改良、深加工利用、专业化发展的目标任务,并从加快培育创新示范企业、构建灵活高效创新的平台、转化运用高新技术成果、大力引进创新创业人才、完善产业技术服务体系等多方面提供支持保障,进一步优化科技资源、生产要素,有针对性地构建啤酒大麦产业技术创新体系。
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水稻谷粒外观性状和粒重的遗传研究
《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：谷粒性状与水稻的产量和品质密切相关,阐明其遗传规律,对水稻品种改良有重要意义。利用主基因+多基因混合遗传模型对直立穗水稻品种3012与弯曲穗品种万特大粒杂交组合的P1、P2、F1和F2的粒长、粒宽和粒重进行了遗传分析。结果表明,粒长和粒宽的遗传均受1对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因共同控制。粒重的遗传受2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因共同控制。粒长和粒宽以多基因遗传为主,粒重以主基因遗传为主。控制这3个性状的基因均以加性效应为主,在育种时应采取不同的策略。
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2种观赏柳愈伤诱导外植体与最佳激素筛选试验
《江苏农业科学 》 2014 北大核心
摘要：对2种观赏柳旱柳(Salix matsudana)、龙爪柳(Salix matsudana)进行愈伤组织诱导培养研究。结果表明:利用茎尖诱导培养愈伤组织的诱导效果明显优于叶片;选用乙醇与HgCl2溶液组合作为消毒剂,灭菌效果较好;3个因素对旱柳、龙爪柳愈伤组织诱导影响由大到小依次为NAA浓度、6-BA浓度、2,4-D浓度,对2种柳树而言,最优组合均为6-BA 0.2 mg/L+NAA 0.4 mg/L+2,4-D 0.3 mg/L。
关键词： 柳树 外植体 愈伤组织 诱导培养 新品系 诱变选育
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辣椒汁发酵过程中挥发性成分的变化
《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为研究未经发酵辣椒汁与不同发酵时间辣椒汁的挥发性成分,并探究发酵前后挥发性成分的变化,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用的方法对辣椒汁发酵期间挥发性成分进行鉴定,探讨时间对辣椒汁发酵风味的影响。结果表明:在辣椒汁发酵期间,共鉴定出106种挥发性成分,主要包括酯类(28种)、酸类(13种)、醇类(8种)、烯烃类(34种)、烷烃类(12种)、醛类(5种)、酮类(3种)等,它们的协同作用构成了辣椒汁及其发酵液的特征气味。其中在辣椒原汁、发酵1、2、3 d的辣椒汁中分别鉴定出成分65、78、83、86种,共有的成分53种。随着发酵的进行,酯类、烯烃类化合物相对含量有所增加,并新增萜类化合物,挥发性成分种类均有增加。发酵时间3 d的辣椒汁风味最佳,发酵能使辣椒汁产生独特的风味,使其具有很好的应用前景。
关键词： 发酵辣椒汁 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱法
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不完全消化-微乳液进样-FAAS法测定3种休闲食品中Fe
《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：建立不完全消化-微乳液进样-高分辨-火焰原子吸收光谱法测定休闲食品(鸡味块、方便面、薯条)中Fe的方法。以不完全消化作为样品的前处理方式,正丁醇作为助乳化剂,研究微乳液的形成条件,分析乙炔流量、燃烧器高度、KCl的质量浓度对吸光度的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳测定条件为乙炔流量60 L/h、燃烧器高度4 mm、KCl质量浓度1.5 g/L。在此条件下,使用本法测定3种休闲食品中Fe,通过F检验和t检验,表明在0.05显著性水平上本法和国标的精密度和所测得结果的平均值无显著性差异,且本法的加标回收率为92.5%~96.7%。方法快速、准确、稳定,具有较高的实用价值,可为休闲食品中金属元素的检测提供科学依据。
关键词： 不完全消化 微乳液 火焰原子吸收光谱法 休闲食品 铁
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不同栽培条件下唐菖蒲生长特性比较
《江苏农业科学 》 2014 北大核心
摘要：采用周径6~8 cm的超级玫瑰、超级红、日本黄等8个品种唐菖蒲种球作为试验材料,春季、冬季分别种植于露地和日光温室中,进行生长特性比较。结果表明,相同唐菖蒲品种在日光温室内生产出的切花,其茎秆要高于露地栽培,花朵多数比露地栽培的大,开花率、花朵数、茎秆粗度等比露地栽培的差;白玉堂、莎莎、蓝精灵、超级红适应性更强,可以用于冬季温室栽培。
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超级杂交稻生育后期叶片和根系的衰老营养生理研究
《华北农学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以常规杂交稻汕优63为对照,选用11个超级杂交稻品种(组合),研究了常规栽培条件下,超级杂交稻抽穗后叶片和根系伤流液营养元素含量变化与早衰的关系。以剑叶叶绿素含量为早衰标准,抽穗后不同时间测定发现,协优9308和汕优63不易早衰,而两优培九和国稻1号容易早衰。抽穗后12个水稻品种剑叶大量元素钙、氮、磷、钾、镁含量测定结果也表明协优9308在12个品种中相对较高,而国稻1号相对较低。抽穗后水稻根系伤流强度也逐渐降低,活力下降,呈现衰老特征。12个水稻品种抽穗后根系伤流液微量元素磷、钾、钙含量变化不大,镁含量明显上升,铁含量迅速下降。农艺性状和生理试验结果综合分析表明,12个水稻品种中协优9308相对不易早衰,具有更广泛的生态适应性。此外还比较了叶片和根系各生理指标的相关性,结果发现超级杂交稻地上部和地下部在衰老进程上具有一致性,但又相对独立。
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表面展示GnRH重组T7噬菌体构建及其免疫效果
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：构建展示促性腺激素释放激素(GnRH)多肽的重组T7噬菌体,检测其对小鼠的免疫效果。人工合成GnRH多肽基因序列并用柔性Linker将其串联至3拷贝,然后克隆到T7 Select 415-1b噬菌体多克隆位点,构建重组噬菌体T7-3GnRH。经PCR鉴定并序列测定筛选阳性重组噬菌体,SDS-PAGE和Western-blot检测重组噬菌体表面GnRH多肽。重组噬菌体以每只1×1010PFU剂量免疫小鼠,免疫后不同时间段采血通过ELSIA检测血清中抗GnRH抗体,检测血清中睾酮含量,免疫后12周称体质量,剖检小鼠计算睾丸指数,进行睾丸的组织学观察。结果表明,成功构建了重组噬菌体T7-3GnRH,插入拷贝GnRH基因获得表面展示。噬菌体疫苗免疫后产生高水平抗GnRH抗体,其抗体发挥中和效应显著降低血清中睾酮含量。GnRH主动免疫抑制小鼠睾丸组织的发育,使睾丸萎缩,精子生成减少。获得了展示GnRH多肽的重组噬菌体,噬菌体疫苗免疫小鼠产生较高血清抗体并发挥良好的中和作用,为激素类小分子主动免疫做出有益探索。
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