科研产出
青麦仁猕猴桃复合保健饮料的研制
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要:本文通过单因素和正交实验对青麦仁猕猴桃饮料的制备工艺进行研究,确定了青麦仁乳的酶解条件为:α-淀粉酶添加量0.30%、酶解温度75℃、酶解时间90min;猕猴桃汁的酶解条件为:果胶酶添加量0.25%、酶解温度45℃、酶解时间2.5h;饮料的最佳风味配方为青麦仁乳∶猕猴桃汁=6∶4、3倍加水量、柠檬酸0.12%、蔗糖8%。添加由黄原胶0.07%、果胶0.50%、CMC-Na 0.45%组成的复合稳定剂,并且经过60℃、25MPa、二次均质,110℃杀菌30min制备的复合饮料常温下贮藏3个月没有明显的沉淀和分层,具有口感细腻、稳定性好、营养丰富等特点。
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籼型光温敏不育系盐161S及其新组合盐两优1618选育与应用
《杂交水稻 》 2014 北大核心 CSCD
摘要:江苏沿海地区农科所以广占63S为母本,用自育优质中籼稻中间材料盐229为父本进行杂交,并经多年多代异地选择,2006年育成籼型光温敏不育系盐161S,2013年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。用盐161S与盐恢888配组育成的优质高产抗病两系杂交水稻新组合盐两优1618,2014年通过江苏省农作物品种审定。介绍了盐161S和盐两优1618的选育经过、特征特性及盐两优1618的栽培、制种技术要点。
关键词: 两系杂交水稻 光温敏核不育系 盐161S 盐两优1618 选育
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甜玉米钾素积累和分配的基因型差异
《土壤 》 2014 北大核心 CSCD
摘要:为挖掘甜玉米品种潜力,在同一肥力水平和栽培条件下研究了22个甜玉米品种钾素积累和分配的基因型差异。结果表明:不同生长阶段钾素积累量品种间有显著差异,出苗–拔节期、拔节–开花期、开花–鲜食期的积累量分别占总积累量的10.0%、73.6%和16.4%,变幅分别为5.6%~19.8%、48.0%~88.8%、0.9%~42.1%。拔节期钾素主要分配在叶片和叶鞘中,拔节后分配到茎杆中的钾比例开始升高,到开花期钾素分配到茎秆中的比例达到峰值,其分配量占钾素总积累量的39.9%左右,后期保持平衡。在鲜食期,茎秆中钾素含量比例为39.5%,叶片为22.0%,籽粒为10.4%。回归分析表明:高产(鲜果穗和鲜籽粒)品种其拔节至开花期具有较高的钾素积累量,且鲜食期苞叶中钾素分配率较低。在供试22个品种中,金师王等7个品种的鲜果穗和鲜籽粒产量、钾素积累量、鲜食期籽粒中钾素分配比例较高,综合表现较优。
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粳稻花培植株倍性鉴定方法研究
《分子植物育种 》 2014 北大核心 CSCD
摘要:本研究通过细胞学、形态学以及流式细胞仪分析等方法对粳稻F1代花培植株进行倍性鉴定,结果表明:苗期利用印记液撕取法观察花培植株的气孔形态、大小以及保卫细胞的叶绿体数并辅以形态学鉴定,是粳稻花培植株群体早期倍性快速判别的简单有效的办法。经流式细胞仪测定和染色体计数验证,结果准确可靠。判别标准如下:单倍体粳稻叶片的表皮气孔保卫细胞叶绿体数≤8,长短轴长平均值分别为11.3μm和6.7μm;而叶绿体数6~16,长短轴长平均值为19.8μm和11.2μm的可视为二倍体;气孔叶绿体数主要分布在10~22之间,长短轴长平均值为30.2μm和14.4μm的可视为四倍体。
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徐淮山羊PRLR和INHBA基因的多态性及其与产羔数的关联分析
《中国畜牧杂志 》 2014 北大核心
摘要:本实验以徐淮山羊产羔性状作为研究对象,以波尔山羊作为参照群体,采用PCR-SSCP方法分析PRLR基因和INHBA基因在2个群体中的单核苷酸多态性(SNP),并分析其与徐淮山羊群体产羔数性状的关联性。结果表明:所设计的5对引物在波尔山羊群体中的扩增片段都没有多态性,在徐淮山羊种中,引物2和引物5的扩增片段有多态性、引物2有AA和AB 2种基因型,引物5有CC和CD 2种基因型。经测序得知,AB型与AA型相比,PRLR基因外显子10在第307 bp处发生A→G的突变,CD型与CC型相比较,INHBA基因在1042 bp处发生T→A的突变。PRLR基因的AA和BB基因型的产羔羊数性状的最小二乘均值以及INHBA基因的CC和DD基因型的产羔羊数性状的最小二乘均值差异均不显著(P>0.05)。研究结果初步表明,检测的PRLR基因位点及其INHBA基因位点对徐淮山羊高繁殖力没有显著影响。
水稻千粒重基因TGW6功能标记的开发与利用
《中国水稻科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要:水稻粒重是影响产量及品质的重要性状之一,TGW6是能显著增加千粒重同时不影响稻米品质的粒重基因。为提高千粒重基因TGW6在育种中的选择效率,在前人克隆的基础上,根据TGW6与其等位基因tgw6在功能区域存在的单碱基缺失,设计和筛选出TGW6基因的功能标记CAPs6-1,对CAPs6-1扩增的PCR产物测序验证,说明CAPs6-1可以准确鉴定出TGW6的不同基因型。利用该标记对不同来源的43份籼稻资源、江苏2007-2013年审定的65份粳稻品种和太湖流域179份粳稻地方资源进行了TGW6基因型检测,筛选到携带TGW6基因的籼稻资源14份,244份粳型资源均不携带TGW6基因,这也说明TGW6主要分布在籼型水稻资源中,在粳型资源中几乎不存在。
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基于微孔增氧的小龙虾生态混养技术
《科学养鱼 》 2014 北大核心
摘要:泰州是国家淡水水产品重点生产基地。近年来,全市把河蟹、小龙虾产业作为发展高效渔业、推进渔业转型升级的主导产业来培育。结合当地实际,我们选择泰州现代农业示范区202亩标准化池塘配套微孔管道增氧设施,开展小龙虾蟹池混养技术的试验示范,取得了显著成效。现将相关技术介绍如下。一、池塘选择1.池塘面积以20~50亩为宜,呈长方形,东西走向。土质以黏壤土为好。池深1.5~2米。池埂
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