科研产出
农杆菌介导木薯遗传转化过程中的几个影响因素
《中国园艺文摘 》 2013
摘要：对农杆菌介导的木薯转化体系进行优化,结果表明,农杆菌侵染木薯的最适条件为:菌液浓度OD600=1.0,AS添加量150μm,侵染时间45 min,共培养3 d。
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揭东县玉湖镇坪上绿茶品质特性及天然硒含量初探
《广东茶业 》 2013
摘要：本文主要对揭东县玉湖镇的地方特色茶——坪上绿茶的感官品质、生化品质及含硒量进行了初步取样分析。坪上绿茶分重炒青和轻炒青,其成茶外形、内质上均有着明显的差异。经年存放的坪上绿茶,表现出陈香浓醇、甜香显露,汤色褐红,滋味浓厚、回甘的特点。坪上绿茶新茶的水浸出物含量为36.04%~45.44%,茶多酚含量为20.08%~32.24%,氨基酸含量为1.20%~3.81%,咖啡碱含量为1.18%~3.68%,可溶性糖含量为6.27%~7.94%、符合坪上绿茶滋味浓(厚)爽回甘的特点。经年存放的坪上绿茶,随着贮被年份的增加,其品质成分均呈现缓慢下降的趋势,滋味逐渐由浓爽变为醇厚。坪上绿茶的含硒量为0.063~0.320mg/kg,其中有1个茶样含硒量为0.320mg/kg,达到富硒茶标准(0.25~4.0mg/kq),有6个茶样的含硒量为0.100~0.175mg/kg,有2个茶样的含硒量较低,为0.063、0.085mg/kq,低于0.100mg/kg。通过对全镇茶园土壤及茶叶含硒量进行广泛取样分析,有可能发现可规模开发的天然富硒茶园及茶树品系。
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广式腊肉热泵薄层干燥数学模型研究
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为提高广式腊肉干燥过程中能源利用效率和物料水分控制准确度,通过测定广式腊肉不同温度、风速条件下的热泵干燥水分比(MR),选用11种常用的薄层干燥数学模型进行拟合比较,根据模型的决定系数(R2)、均方根误差(RMSE)和卡方(χ2)值确定了最佳模型;采用回归分析拟合了干燥模型常数、系数与干燥温度、风速之间的关系。结果表明:Two term模型比其他模型能更好地反映广式腊肉的热泵干燥规律,含水率的预测值与实际值吻合较好,在干燥温度50～60℃和风速0.4～1.0m/s的范围内,可以用来描述广式腊肉的热泵干燥进程。
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除虫菊花粉形态与生活力研究
《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用扫描电镜观测了除虫菊花粉和柱头形态,I-KI染色法、TTC染色法和离体萌发法测定了除虫菊花粉生活力。结果表明:除虫菊花粉粒呈圆球状,表面有刺状突起,而柱头表面分布有较多乳突细胞和柱状细胞。染色法不适于除虫菊花粉生活力检测,筛选出的除虫菊花粉最适离体萌发培养基是ME3+250 g/L PEG 4000+150 g/L蔗糖。观测的3个无性系N1/10/5、G2/10/2和E4的花粉萌发率分别为45.68%、32.31%和49.34%,且三者11:00～12:00的萌发率均显著高于15:00～16:00。
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交联大豆多糖的制备及性能研究
《中国粮油学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用六偏磷酸钠与大豆多糖进行酯化反应,制备交联大豆多糖,并对交联大豆多糖的结构功能进行测定。结果表明:不同多糖分子的羟基通过与六偏磷酸钠形成酯化键而交联起来,交联大豆多糖的相对分子质量由566 000左右增大至1 540 000左右,黏度由55 mPa·s增大至70 mPa·s。通过考察大豆多糖对大豆分离蛋白乳液的分散稳定作用,发现在酸性pH条件下,交联大豆多糖对大豆分离蛋白的乳化稳定性较交联之前有所提高,乳液在4℃放置30 d后,乳液粒径可保持0.35μm左右。
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基于MaxEnt的入侵植物刺轴含羞草的适生分布区预测
《生物安全学报 》 2013
摘要：【背景】刺轴含羞草是世界危害最严重的100种入侵生物之一,因此明确刺轴含羞草在全球以及中国的潜在分布对有效预防和控制其蔓延具有重要意义。【方法】本研究利用MaxEnt生态位模型对刺轴含羞草在全球以及中国潜在分布区进行预测。【结果】结果表明,刺轴含羞草适生区分布在全球南北纬30度以内的热带和亚热带地区。其中,中南美洲、非洲中部、东南亚以及大洋洲北部为刺轴含羞草中、高度适生区的集中分布区。中国处于刺轴含羞草适生区的边缘。刺轴含羞草在中国的适生区主要分布在云南、海南、广东西南部以及台湾地区。在温室气体A1B排放模式下,到2050年,刺轴含羞草在全球适生区面积与当前相似,但在中国的适生区略有减少。【结论与意义】刺轴含羞草有入侵我国大陆的风险,检疫部门应对刺轴含羞草进行检疫,防止其入侵。
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广东省部分地区稻田杂草群落的调查研究
《杂草科学 》 2013
摘要：采用五点取样法对位于广东省北部、中部和南部的部分地区稻田杂草发生种类进行调查,结果表明,广东省稻田主要杂草有48种,分别隶属于15个科。相对优势度计算结果表明,莲子草、鸭跖草、稗草、泥花草、空心莲子草、节节菜等杂草为广东省稻田优势杂草。其中广东北部稻田杂草群落结构以鸭跖草+稗草+莲子草为主;广东中部地区稻田杂草群落结构以节节菜+莲子草+稗草为主;广东南部地区稻田杂草群落结构以莲子草+鸭跖草+泥花草为主。总体来看,广东省稻田杂草发生频度较低,这可能与长期施用除草剂有关。
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