科研产出
果蔬成分与细胞结构对其质地特性的影响
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同果蔬化学组分与细胞结构之间的差异及其对质地特性的影响，本研究对6种不同果蔬原料的化学成分、细胞微观结构、力学特性及质地特性进行分析。结果表明，苹果与梨的果糖含量较高，苹果的细胞结构较大；桃中蔗糖、水溶性果胶（WSP）与总酸的含量较高，细胞较小且排列密集，与其他果蔬差异较大；马铃薯与山药之间的差异主要体现在细胞结构方面。统计分析结果表明，纤维素（CEL）含量与应力-松弛特性参数均呈极显著正相关（P＜0.01）；蔗糖、WSP含量与质地剖面分析（TPA）特性参数均呈极显著负相关（P＜0.01）；颗粒密度、孔隙度与部分应力-松弛特性参数和质地特性呈极显著正相关（P＜0.01）；细胞壁厚度、微观结构参数与部分质地特性呈显著正相关（P＜0.05）。研究发现，影响新鲜果蔬质地特性的3个核心指标为黏滞系数（η）、体积密度、螯合性果胶（CSP）含量。本研究可为果蔬原料保鲜与加工利用提供一定的理论依据。
关键词： 果蔬 化学成分 细胞结构 质地特性 相关性 主成分分析
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ToMMV病残体中病毒存活力及其传病作用
《江西农业学报 》 2024
摘要：因番茄斑驳花叶病毒（ToMMV）寄主范围广，传染性和致病力强，以ToMMV为对象，对其产生的植株病残体进行了病毒分布和存活时间检测、侵染活性分析以及传毒作用测试。结果表明：烟草植株病残体的叶、茎、根中均含有病毒，ToMMV可在病残体存活较长时间，病死枯叶室温存放90 d后病毒依然存在，且仍保持侵染活性，刀片刮划枯叶模拟农事操作接毒后发现病残体具有传毒作用；ToMMV可在病残体中长时间保持侵染活力，田间病残体很可能会成为下茬作物的初侵染源；土壤无直接传毒作用，但混有病残体的土壤也可成为初侵染源，且沾染在农具表面的离体病毒依然可以在一定时间内维持侵染活力，成为潜在的初侵染源。综上，清除植株病残体（减少初侵染源）是预防和控制ToMMV传播和扩散的重要环节，生产上应给予充分重视。
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新的犬ANP32A的克隆及其在流感病毒跨物种感染中的作用
《畜牧兽医学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：物种特异的酸性核磷蛋白32A（acidic nuclear phosphoprotein 32A, ANP32A）调节不同宿主A型流感病毒RNA聚合酶活性。为分析犬ANP32A（canine ANP32A, caANP32A）的物种特异性及其在流感病毒跨物种感染中的作用，利用RT-PCR方法从MDCK细胞以及犬肺、脾、肠不同组织中扩增和克隆caANP32A;激光共聚焦试验分析caANP32A与A型流感病毒RNA聚合酶的相互作用；双荧光素酶报告基因试验检测过表达caANP32A对A型流感病毒RNA聚合酶活性的影响。结果显示，从MDCK细胞中扩增到新的caANP32A,比已报道的caANP32A多出4个氨基酸插入，从犬肺、脾和肠组织中均扩增到该新的caANP32A;对caANP32A的基因进行测序分析，发现该新的caANP32A不是由mRNA选择性剪接形成的；激光共聚焦试验发现，新caANP32A与H3N2 CIV的RNA聚合酶在细胞核中共定位；聚合酶活性试验显示，在哺乳动物细胞过表达新caANP32A不能促进H9N2禽流感病毒（avian influenza virus, AIV）和H3N2犬流感病毒（canine influenza virus, CIV）的RNA聚合酶活性，而鸡ANP32A（chANP32A）能够促进。本研究克隆的新caANP32A较以往报道，在176至179位存在四个氨基酸LSLV的插入，但新caANP32A对AIV的RNA聚合酶活性仍然有物种限制性且该新的caANP32A也未增强CIV的RNA聚合酶活性。本研究为进一步解析犬在流感病毒跨物种感染中的作用提供依据。
关键词： A型流感病毒（IAV） 犬酸性核磷蛋白32A（caANP32A） RNA聚合酶活性 哺乳动物适应性
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4个红心猕猴桃品种果实品质及氨基酸代谢研究
《安徽农业科学 》 2024
摘要：以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异.结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚.金红50单果质量最大,脐红果实可溶性固形物含量、总酸含量及干物质含量最高,金红果实固酸比最高.红阳果实赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量及氨基酸总量最高.该研究对红心猕猴桃果实品质及氨基酸代谢进行探究,可为本地区种植户种植选择、猕猴桃产业发展提供参考.
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不同锌肥对土壤镉有效性及小麦镉吸收转运的影响
《农业环境科学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究施用锌肥对污染土壤中小麦Cd吸收转运的影响,采用盆栽试验,研究了两种锌肥(常规锌肥、缓释锌肥)及其不同用量(13、26、66 mg·kg-1)对根际土壤Cd、Zn有效性和小麦Cd、Zn吸收转运的影响.结果表明:施用两种锌肥均可显著增加土壤有效态Zn含量,但施用缓释锌肥在小麦孕穗期、灌浆期和成熟期对土壤有效态Zn的贡献显著高于常规锌肥,且不同生育期小麦根部和地上部Zn含量高于相应浓度常规锌肥处理.在拔节期,施用常规和缓释锌肥均能有效降低小麦根部Cd含量,Cd含量分别比对照(未施锌肥)降低了23%~33%和3%~48%,且中、高浓度锌肥同时显著降低了根部-地上部Cd转移系数.常规和缓释锌肥对灌浆期和成熟期小麦地上部Cd含量的降幅分别为21%~54%和13%~43%.虽然高浓度缓释锌肥在小麦拔节期、孕穗期和灌浆期显著增加了土壤有效态Cd含量,但却显著降低了小麦灌浆期和成熟期根部-地上部Cd转移系数.施用高浓度常规锌肥也能显著降低小麦成熟期根部-地上部Cd转移系数.所有处理中,仅施用高浓度常规和缓释锌肥显著降低了小麦籽粒中Cd含量,降幅分别为19%和29%.相关性分析显示,在小麦全生育期,小麦根部Zn含量与地上部Cd含量呈负相关关系,并且缓释锌肥处理的小麦成熟期地上部-籽粒Cd转移系数随施Zn浓度的增加而减小,表明施用锌肥能有效抑制小麦对Cd的吸收和转运.施用高浓度锌肥抑制Cd从地上部向籽粒转移的效率仍较低,在中重度Cd污染土壤中单施锌肥不能保证小麦的安全生产,需在小麦Cd吸收关键期组合其他阻控技术措施,以进一步降低Cd在小麦籽粒中的积累.
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藜麦CqCHS1基因的克隆及胁迫下表达分析
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：查尔酮合成酶（chalcone synthase, CHS）是植物类黄酮合成途径中的一个关键限速酶，参与植物中多个合成代谢途径，包括花青素合成。通过PCR反应成功克隆出藜麦CHS基因（CqCHS1）的cDNA全长序列，并进行预测分析，包括CqCHS1基因结构和编码的蛋白质保守结构域。同时，利用qRT-PCR技术检测了在不同胁迫处理下CqCHS1的表达情况。结果表明，CqCHS1基因包含2个外显子和1个内含子，其编码的蛋白质由392个氨基酸残基组成。CqCHS1蛋白是亲水性蛋白质，不存在信号肽，定位于细胞质。进化分析显示，CqCHS1与拟南芥AtCHS1的亲缘关系最近，其基因功能可能存在相似性。此外，还发现在CqCHS1基因启动子区域存在多个与胁迫和激素响应相关的顺式作用元件。表达分析结果表明，藜麦幼苗中CqCHS1的表达不会受到干旱胁迫的影响，而外源脱落酸（ABA）处理会抑制CqCHS1的表达，低温胁迫则会诱导CqCHS1的表达。本研究结果为进一步探究藜麦CqCHS1的基因功能提供了基础。
关键词： 藜麦 查尔酮合酶基因 克隆 生物信息学分析 表达分析
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氯虫苯甲酰胺与杀虫单复配处理水稻种子对稻纵卷叶螟的防效及持效机理
《农药学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：稻纵卷叶螟Cnaphalocrocis medinalis是水稻生产上重要的迁飞性害虫,为开发出适用于种子处理且可长效防控稻纵卷叶螟的复配药剂,通过室内内吸活性测定、田间防效验证及植株中药剂含量检测,研究了氯虫苯甲酰胺和杀虫单复配的最适比例及对稻纵卷叶螟的田间防治效果,初步明确了复配剂的持效机理.内吸活性测定结果表明,氯虫苯甲酰胺和杀虫单质量浓度比为 2:3 时,共毒系数最高,内吸能力最强.按照该配比制备的 25%氯虫·杀虫单种子处理悬浮剂(FS,分别含 10%氯虫苯甲酰胺和 15%杀虫单)在 7.5~15 g/kg(种子,以下同)剂量范围内进行拌种处理,对水稻发芽和出苗安全.田间试验表明,采用 25%氯虫·杀虫单FS按7.5~15 g/kg剂量拌种处理,对田间稻纵卷叶螟具有较好的控制作用,且持效期长,播种后94 d仍有 70%左右的保叶效果.植株中药剂含量检测结果表明,25%氯虫·杀虫单FS对稻纵卷叶螟的持效控害能力主要与叶片中氯虫苯甲酰胺的残留含量有关,复配剂中的杀虫单虽然降解较快,但其在苗期可提高水稻根部对氯虫苯甲酰胺的吸收率.本研究结果可为开发防治稻纵卷叶螟的种子处理药剂提供理论依据及技术参考.
关键词： 氯虫苯甲酰胺 杀虫单 复配增效 稻纵卷叶螟 防治效果 残留动态
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苏州"土特产"高质量发展路径研究
《农业科技管理 》 2024
摘要：习近平总书记在中央农村工作会议上强调，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，用产业之“墨”绘就乡村振兴新画卷。近年来，苏州“三农”发展势头强劲，农业强、农民富、农村美、城乡融合度高的农业农村现代化现实模样逐步呈现。文章以苏州“土特产”为研究对象，通过对不同类型“土特产”生产主体、农业科研单位、政府管理部门等的走访调研，以“土”“特”“产”三个字为核心，对苏州“土特产”发展特点进行总结，并详细梳理了苏州“土特产”现阶段在产业链延伸、营销策划、抱团发展等方面所面临的困境。基于此，以念好“三字经”，织就“双面绣”为指引，从产业规划、文化传承、政策扶持、创新发展、产业集群等5个方面提出对策建议，为苏州“土特产”高质量发展提供理论支撑。
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