阳离子絮凝剂对景观水的净化效果及其工艺条件

邵颖; 汪敏; 赵永富; 吴景霞; 高岩; 张振华; 蒋希芝; 《江苏农业科学 》 2018

摘要：针对辐照聚合法一步合成的阳离子絮凝剂(PDA),以景观水净化为目标,系统研究絮凝剂化学组成、粒径大小、投加量、搅拌速度、絮凝时间等因素对污水絮凝效果的影响,优化得到最佳絮凝参数,即单体配比丙烯酰胺(AM)∶二甲基二烯丙基氯化铵(DMDAAC)(质量比)为2∶1,絮凝剂粒径> 0. 20 mm,添加量为50 mg/L,搅拌速度为700～1 000 r/min,絮凝时间为2 h。对比试验结果表明,本絮凝剂对景观水的净化效果(透明度、悬浮物等)优于选购的同类污水处理剂产品。

关键词： 丙烯酰胺 二甲基二烯丙基氯化铵 PDA 景观水 污水处理 净化效果 处理工艺 新方法

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小果型无籽西瓜苏梦1号设施栽培技术

高军; 徐兵划; 孙玉东; 张朝阳; 顾妍; 《长江蔬菜 》 2018

摘要：苏梦1号小型无籽西瓜长势较强、品质好、早熟、易坐果、抗逆性强。详细介绍了江苏地区苏梦1号设施栽培技术,如不同季节选择不同的栽培方式;既可爬地栽培也可吊蔓栽培,但株行距及整枝留果方式等存在差异;结合物理、农业、生物措施,综合防治西瓜易发病虫害。

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1株宽噬菌谱肠出血性大肠杆菌噬菌体的分离及生物学特性分析

孙利厂; 周艳; 张莉莉; 庞茂达; 何涛; 包红朵; 张辉; 何灵尘; 王冉; 《中国动物传染病学报 》 2018 北大核心

摘要：本研究从养殖场采集的污水样品中分离到宽噬菌谱肠出血性大肠杆菌烈性噬菌体V_EcoM_C1,并进行了噬菌斑、噬菌谱、形态学(透射电镜)、遗传物质、酸碱及热稳定性、一步生长曲线等生物学特性及控制养殖环境中的肠出血性大肠杆菌的污染研究。结果表明:噬菌体V_EcoM_C1呈现出典型裂解性噬菌体特征,空斑透亮,无晕环,空斑边缘整齐清晰;噬菌体V_EcoM_C1噬菌斑直径为1.0～1.5 mm;噬菌体V_EcoM_C1头部椭圆形,长径约86 nm,横径约54 nm;噬菌体V_EcoM_C1具有可收缩性尾,尾长约76 nm,直径约10 nm,头部与尾部被颈圈隔开;噬菌体V_EcoM_C1可裂解5种不同血清型肠出血性大肠杆菌,且噬菌斑透亮,具有较宽噬菌谱;噬菌体V_EcoM_C1在30℃～50℃保持高活性;噬菌体V_EcoM_C1在pH5～10稳定;噬菌体V_EcoM_C1感染宿主菌的潜伏期约10 min,爆发持续时间约60 min,平均爆发量为26,具有较高的裂解活性;噬菌体V_EcoM_C1可以控制养殖环境中的肠出血性大肠杆菌证明该噬菌体可以有效杀灭养殖环境(奶牛料槽表面)中的肠出血性大肠杆菌。综上所述,V_EcoM_C1为1株宽噬菌谱肠出血性大肠杆菌烈性噬菌体,可用于肠出血性大肠杆菌噬菌体制剂的研发。

关键词： 肠出血性大肠杆菌 噬菌体 分离 生物学特性

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叶面喷施钾肥对霞脆桃果实品质及KUP基因表达的影响

宋志忠; 许建兰; 张斌斌; 俞明亮; 马瑞娟; 《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以霞脆桃为材料,研究了叶面喷施钾肥对果实品质的影响及果实发育中K~+动态平衡与KUP家族基因表达水平之间的联系.结果表明:喷施钾肥显著增加了霞脆桃的鲜质量和体积大小,改善了果皮着色指标,提高了果实可溶性固形物和可溶性糖含量,有效提升了桃果实品质,并有效增强了果实发育不同时期果肉的钾素营养状况;桃KT/HAK/KUP家族基因在桃果实发育不同时期的表达水平存在差异,PpeKUP1基因在霞脆桃整个果实发育期的表达水平最高,其次是PpeKUP5和PpeKUP3,而PpeKUP14~PpeKUP16在果实发育不同时期均没有检测到表达量; PpeKUP1、PpeKUP2和PpeKUP7在转录水平上对喷施钾肥处理最为敏感,其表达水平与对照相比,在第2次果实膨大期(75 DAFB)至达到商业成熟度时(95 DAFB)均显著增强.

关键词： 桃 果实发育 钾肥 叶面喷施 KT/HAK/KUP家族 基因表达

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胁迫生长条件下副溶血性弧菌的生物特性分析

高璐; 欧阳敏; 张辉; 饶胜其; 尹永祺; 杨振泉; 沈明君; 《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了解副溶血性弧菌在不同环境应激条件下的生长情况,以副溶血性弧菌标准菌株(Vibrio parahaemolyticus,CICC21617)为研究对象,使其在低盐度(0.9 g/100 m L NaCl)、低pH值(pH 5.0)和高温(50℃)条件下适应性传代培养后,通过测定菌株生存能力、生物被膜生成能力、溶血素活力和胞外蛋白酶产量等指标分析胁迫条件下副溶血性弧菌的生物特性。结果显示,经过胁迫传代的菌株较原始菌株,其生存能力和生物被膜生成能力有所增强,而溶血素活力和胞外蛋白酶产量却明显下降,外膜蛋白的种类和表达量亦有所不同。结果说明副溶血性弧菌可能是通过改变自身生物学特性来适应外界的不利生存环境,且菌株经应激适应后对逆境生存环境的耐受性明显增强。

关键词： 副溶血性弧菌 胁迫 生长 生物特性

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不同养殖模式下小反刍兽疫母源抗体消长规律

郝飞; 李文良; 毛立; 许宝军; 唐朝忠; 张纹纹; 李基棕; 杨蕾蕾; 侯福银; 时凯; 王建辉; 魏勇; 陈应江; 江杰元; 《江苏农业科学 》 2018 北大核心

摘要：小反刍兽疫是由小反刍兽疫病毒引起的一种急性、高度接触性传染病,是世界动物卫生组织法定须报告的具有重要经济影响的跨境传染病,山羊和绵羊易感,具有较高的感染率和死亡率。疫苗接种是预防控制小反刍兽疫的重要手段。当前,规模化羊场对小反刍兽疫的防控均实施了以疫苗接种为主的综合防制措施,但抗体检测发现时常存在羔羊免疫失败现象,这可能是羔羊首免日龄不当受到母源抗体干扰而导致的。为了解不同养殖模式与养殖条件下羔羊母源抗体的消长规律,为制定科学合理的小反刍兽疫免疫程序提供依据,在江苏省选择8个不同的山羊和湖羊养殖场,分别选取1月龄羔羊6只,定期采血,采用商品化竞争ELISA试剂盒检测羔羊母源抗体变化情况。结果表明,不同养殖场PPRV母源抗体的变化规律不一致,存在较大差异,大部分持续时间为1~3个月,个别湖羊场羔羊4月龄时母源抗体仍呈现极高水平。生产实际中须要做好母羊和羔羊小反刍兽疫抗体水平的监测,根据监测结果制定科学的免疫程序。

关键词： 养殖模式 羔羊 小反刍兽疫 母源抗体 消长规律 感染率 死亡率 疫苗接种

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桑葚果酒酵母菌的筛选及其发酵性能研究

曹培杰; 马剑; 崔晋; 马艳弘; 《食品研究与开发 》 2018 北大核心

摘要：为筛选出适宜桑葚果酒酿造的酵母菌株,以从自然发酵桑葚果酒中分离到的12株酵母菌为出发菌株,采用YPD液体培养基,通过杜氏管发酵法初筛选性能优良的酵母菌株,并进一步检测该菌株在桑葚汁中的发酵性能。结果显示,菌株SG3-2产气效果好,耐酸、耐酒精、耐SO_2能力强。该菌株的最适发酵条件为:温度为28℃,pH值为4.0~4.5,SO_2浓度为100 mg/L,酒精浓度为14%。

关键词： 酵母菌 筛选 发酵特性 生长曲线

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高稳定性鸭肝多肽饮品的配方优化及其抗氧化性能

王立; 邹烨; 张新笑; 陈琳; 吴海虹; 王道营; 《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：以鸭肝蛋白酶解物为原料,以白砂糖、果胶为辅料制备营养丰富的动物源蛋白多肽饮品。在鸭肝多肽饮品稳定性单因素试验基础上,通过响应面试验设计对主要影响鸭肝多肽饮品稳定性的因素进行优化。结果表明,在鸭肝多肽添加量2.0%、白砂糖添加量8%、果胶添加量0.09%(均为质量分数)时饮品的稳定性最高,稳定系数高达99.1%;氨基酸组成结果表明,鸭肝多肽含有丰富的氨基酸,具有较高的营养价值;经高压灭菌后,放置30 d未检测到大肠杆菌、霉菌及致病菌;感官评价实验表明,多肽饮品均一、稳定性较好;抗氧化结果显示,鸭肝多肽饮品对和2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基清除及二价铁螯合能力的IC50值分别为0.035 mg/m L和0.101 mg/m L。以上研究表明,此多肽饮品具有较好的稳定性和抗氧化性,该研究为肉品加工副产物鸭肝的深加工和高值化开发提供了一定的参考依据。

关键词： 鸭肝多肽饮品 响应面优化 抗氧化性

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利用大孔吸附树脂与高速逆流色谱联用技术大量制备脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法

王刚; 胡俊强; 史建荣; 徐剑宏; 《江苏农业科学 》 2018

摘要：脱氧雪腐镰刀菌烯醇是一类危害严重的真菌毒素,针对其毒理学的研究与脱毒研究需要大量毒素纯品。采用大孔吸附树脂与高速逆流色谱联用技术,从禾谷镰刀菌PH-1的大米培养物中提取并纯化脱氧雪腐镰刀菌烯醇。首先采用85%甲醇溶液提取毒素,之后以XAD-4大孔吸附树脂柱初步纯化,用30%甲醇溶液洗脱;初步纯化产物以高速逆流色谱进行精制,采用乙酸乙酯-水(1∶1)溶剂系统进行分离,脱氧雪腐镰刀菌烯醇在150 min被洗脱,最终产物纯度为96. 78%,回收率为76. 20%。采用该方法可以从1 000 g大米发酵物中一次提取出500 mg以上毒素纯品。

关键词： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 分离纯化 大孔吸附树脂 高速逆流色谱

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6-苄氨基嘌呤处理对鲜切西兰花品质的影响

刘红艳; 胡花丽; 罗淑芬; 张雷刚; 周宏胜; 李鹏霞; 肖丽霞; 《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：在(15±1)℃,相对湿度90%~95%条件下,以30 mg/L 6-苄氨基嘌呤(6-BA)浸泡的方法研究了6-BA处理对鲜切西兰花品质的影响。结果表明,清水浸泡对照(CK)组鲜切西兰花非常不耐贮藏,在贮藏第2 d即开始黄化,第4 d颜色开始变暗,之后逐渐失去营养价值而且开始出现发霉和腐烂症状。而6-BA处理能显著延缓了鲜切西兰花感官品质下降和色差(明度、色度)变化,同时抑制了叶绿素降解;另外,6-BA处理能够有效减缓贮藏期间西兰花组织内硫代葡萄糖苷、可溶性糖、可溶性蛋白质、可滴定酸的下降,防止鲜切西兰表面木质化的发生,同时也可抑制组织亚硝酸盐的累积。说明6-BA处理能有效维持鲜切西兰花的贮藏品质。

关键词： 鲜切西兰花 6-苄氨基嘌呤 品质

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