科研产出
超声波预处理对热风干燥火龙果片品质的影响
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为提升热风干燥红心火龙果片的品质,研究了超声波预处理条件下热风干燥火龙果片品质的变化情况,分析了超声波预处理条件下火龙果片的干燥速率、体积收缩率、色泽、复水比、质构特性、微观结构和感官指标。结果表明,超声波预处理能够提高火龙果片的干燥速率,减少干燥过程中火龙果片的体积收缩率,维持果干原有的色泽,对复水比无明显影响,此外,超声波预处理会导致火龙果干片的硬度、胶黏性和咀嚼性增大,而对内聚性和弹性几乎无影响,感官评分优于对照组。综上,超声波预处理能够提升热风干燥火龙果片的品质。
全文链接
请求原文
"落别"樱桃果实不同发育期糖酸组分积累及软化相关成分研究
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以贵州地方品种"落别"樱桃为试材,测定果实发育过程中初生代谢产物及果实软化相关酶活性,分析果实发育过程中糖酸组分积累特征和果实软化相关酶活性变化特点及其相互关系.结果表明:"落别"樱桃果实发育不同时期糖分积累以葡萄糖和果糖两种还原糖为主,占总糖含量的79.17%~88.23%,苹果酸含量在果实发育的四个时期占总酸的98%以上,为典型的己糖积累型和苹果酸型水果."落别"樱桃果实发育前期原果胶含量较高,随着果实的发育,果胶裂解酶和多聚半乳糖醛酸酶活性先升高后逐渐降低,在果实膨大期活性达到最高值,而后在转色期活性显著降低(P<0.05),果胶裂解酶和多聚半乳糖醛酸酶促进了原果胶的降解,使得果实中原果胶含量显著下降,可溶性果胶含量显著升高(P<0.05).与淀粉水解相关的α淀粉酶和β淀粉酶活性呈先升高再降低的趋势,α淀粉酶和β淀粉酶将淀粉水解成还原糖,使得淀粉含量逐渐降低.醛类化合物是樱桃果实香气成分中是最主要的一类物质.其中,含量较丰富的为3-己醛,且随着果实发育时期的进行丰富度不断降低.果实中丰富的鲜味类氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸)在樱桃风味和品质方面发挥了作用.
关键词： 落别樱桃;可溶性糖;有机酸;氨基酸;果胶;软化相关酶
全文链接
请求原文
杜果C2C2型锌指蛋白MiLSDs的生物信息及胁迫响应分析
《西北农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：LSD(lesion simulating disease,LSD)基因编码一类特殊的C2C2型锌指蛋白,在细胞程序性死亡(Programmed cell death,PCD)和其他生物过程中发挥重要作用.通过鉴定杧果LSD基因家族成员并对其进行生物信息学分析,为探究杧果LSD转录因子在植物进化与发育中的生物功能奠定基础.根据杧果全基因组数据,对杧果LSD基因家族进行鉴定,包括理化性质、保守结构域、二级结构、三级结构、系统进化树分析等;采用实时荧光定量PCR方法,探究MiLSD基因在生物胁迫和激素处理下的表达模式.结果 表明,杧果中共有3个LSD转录因子,其分子质量为10.36~17.58 ku,理论等电点(pI)为6.68~8.93;保守结构域、二级结构及三级结构分析发现MiLSDs成员具有较高保守性;系统发育树分析显示,MiLSD1、MiLSD2、MiLSD3分别分布在2个亚家族(ClassⅥ和ClassⅨ).实时荧光定量PCR对胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides,Cg)、细菌性黑斑病菌(Xanthomonas citri pv.Mangiferaeindicae,Xcm)、水杨酸(Salicylic acid,SA)、茉莉酸甲酯(Methyl Jasmonate,MeJA)侵染下杧果叶片基因表达量的分析显示,MiLSD1在Cg侵染下表达量明显升高,说明MiLSD1可能对胶孢炭疽菌侵染起正调控作用;MiLSD2在Xcm、SA处理下表达量也显著上调,说明MiLSD2可能通过诱导SA来增加杧果对细菌性黑斑病的抗性;MiLSD3除在MeJA处理下表达量较高外其余3个处理均少量表达,说明MiLSD3可能参与杧果对MeJA胁迫的响应而对于真菌和细菌侵染以及水杨酸胁迫并不表达;此外,在MeJA处理下MiLSD1、MiLSD2的表达量也显著上调,表明茉莉酸甲酯可能受MiLSDs的调控.
关键词： 锌指蛋白;LSD1基因;杧果;转录因子
全文链接
请求原文
利用色盆法对贵州生态茶园传粉昆虫的比较研究
《西南大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：传粉昆虫的极速衰退问题日益引起关注,为了解贵州生态茶园生境中活动的传粉昆虫基本情况,采用白、黄、蓝3种颜色色盆于2019年5-10月对贵州都匀毛尖（龙里茶园）和湄潭翠芽（湄潭茶园）2种茶叶核心产区的生态茶园开展了传粉昆虫调查.结果表明:在龙里茶园发现58科、 119种传粉昆虫,湄潭茶园发现41科、 76种传粉昆虫.在龙里茶园中,白盆诱集到的物种丰富度显著高于黄盆和蓝盆的,诱集个体数量以蓝盆的较高但与白盆和黄盆差异无统计学意义.在湄潭茶园中,白盆和黄盆诱集到的物种丰富度高于蓝盆的,但差异无统计学意义,而白盆和黄盆诱集的个体数量显著高于蓝盆的.在2个茶园中诱集到的传粉昆虫均以膜翅目为主,但是在龙里茶园诱集到了较多的鞘翅目昆虫种类,而在湄潭茶园诱集到了数量很多的姬小蜂和广腹细蜂.总体而言,在贵州山地生态茶园中活动着种类和数量均较多的传粉昆虫,说明了贵州生态茶园较好的生态环境,同时也说明了生态茶园与其周边环境的传粉昆虫存在着良好的互动关系,显示了生态茶园也是传粉昆虫重要的栖息环境.这些结果也为今后贵州建设生态茶园提供了有益的依据.
全文链接
请求原文
超高效液相色谱-串联质谱法快速检测核桃中戊唑醇、肟菌酯及肟菌酸残留
《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：建立了超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）同时测定戊唑醇、肟菌酯及其代谢物肟菌酸在核桃中的残留检测方法。样品中待测农药组分采用2%乙酸乙腈溶剂振荡提取,弗罗里硅土（florisil）净化,利用乙腈和0.2%甲酸水作为流动相梯度洗脱,C18色谱柱分离,在多反应监测模式下定量分析,基质外标法定量。结果表明:戊唑醇添加水平为5～500μg/kg时,戊唑醇在核桃中添加回收率为80.3%～100.8%,相对标准偏差（RSD）为2.5%～11.7%;肟菌酯和肟菌酸添加水平为2～200μg/kg时,肟菌酯在核桃中添加回收率为91.1%～102.9%,相对标准偏差（RSD）为1.7%～12.5%;肟菌酸在核桃中添加回收率为91.7%～101.9%,相对标准偏差（RSD）为3.7%～9.2%。戊唑醇、肟菌酯和肟菌酸溶剂标准曲线和基质标准曲线在1～1 000μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99。戊唑醇定量限为5μg/kg,肟菌酯和肟菌酸定量限均为2μg/kg。实际样品检测中,戊唑醇残留结果为6～99μg/kg,肟菌酯残留结果为<2～103μg/kg,肟菌酸均小于检测限。该方法操作简便、快捷和准确,满足在核桃实际样品中戊唑醇、肟菌酯及其代谢物肟菌酸的残留检测要求。
关键词： 戊唑醇 肟菌酯 肟菌酸 核桃 超高效液相色谱-串联质谱 残留检测
全文链接
请求原文
香蕉对砷镉铅的富集转运特征及土壤重金属安全阈值
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：建立土壤重金属安全阈值是保障我国农产品质量安全的一道重要屏障。本研究通过盆栽模拟实验研究香蕉对砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）3种重金属的富集转运特点,进一步通过建立香蕉茎叶与土壤As、Cd、Pb总量和有效态含量的关系,推导香蕉种植系统的土壤As、Cd、Pb的安全阈值。结果显示,Cd、Pb对香蕉生物量表现出"低促高抑"的作用。香蕉各组织对As的富集规律为:根>叶>茎;而对Cd、Pb的富集规律表现为:根>茎>叶。根茎向叶转运As的能力强于转运Cd和Pb。采用回归分析方法,建立香蕉茎叶中重金属与土壤重金属总量和有效态含量之间的回归模型共12个,根据GB 13078—2017《饲料卫生标准》中对原料As、Cd、Pb的限量规定推导出香蕉土壤中As、Cd、Pb总量安全阈值分别为102.40、0.46、15.39 mg/kg,有效态含量安全阈值分别为4.77、0.10、5.27 mg/kg。
全文链接
请求原文
荔波瑶山鸡血管活性肠肽及其受体基因变异与繁殖性状的关联性
《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明血管活性肠肽（VIP）及其受体VIPR-1和VIPR-2基因与荔波瑶山鸡繁殖性状的关联性,找出可作为荔波瑶山鸡繁殖性状的重要标记。【方法】采用PCR测序法对VIP基因编码区及部分内含子区、VIPR-1和VIPR-2基因部分序列区域进行变异检测,并与繁殖性状进行关联分析。【结果】在瑶山鸡群体中,VIP基因检测到1个内含子变异位点,VIPR-1基因检测到1个编码区变异位点,1个插入/缺失变异以及14个内含子区域SNP位点,VIPR-2基因检测到1个编码区变异位点以及2个内含子变异位点。VIPR-1基因的6个多态位点（基因位置39 109、39 114、39 227、68 817、69 061、97 123）和VIPR-2基因的3个多态位点（基因位置3739、3184、49 246）与300日龄产蛋量、就巢性状呈显著或极显著相关（P<0.05或P<0.01）。【结论】以上多态位点可作为荔波瑶山鸡繁殖性状有显著或极显著影响指标的辅助选择标记。
关键词： VIP基因 VIPR基因 遗传变异 荔波瑶山鸡 繁殖性状
全文链接
请求原文
不同化肥减施技术下茶叶产量、品质、养分利用率及经济效益
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为给茶园化肥减施增效提供依据和技术支撑,本研究以黔东北1个9龄无性系‘福鼎大白茶’茶园为研究对象,设置5个处理,CK:对照,不施肥;CF:习惯施肥;T1:化肥减施量32.1%;T2:化肥减施量33.8%;T3:化肥减施量46.0%,比较分析不同处理对茶叶产量、品质、养分利用率和经济效益的影响。结果表明T1、T2、T3的全年干茶叶产量分别为3524.1、3644.4、3835.7 kg/hm2,显著高于CF（3127.3 kg/hm2）,T1、T2、T3、CF的这一指标显著高于CK（2172.6 kg/hm2）;各季度T1的酚氨比最低,秋季CF、T1、T2之间的酚氨比无显著差异,春、夏季CF、T2、T3之间的酚氨比无显著差异;总体上,T1、T2、T3新梢年氮、磷、钾素的吸收量和利用率高于CF,T3效果最好;各施肥处理的年纯收入显著高于CK（3.69万元/hm2）;相较于CF,T1、T2、T3每年分别节本增效1.48、1.39、1.52万元/hm2。茶园肥料沟施效果好于撒施,T1、T3化肥减施增效较好,T3更好。建议调整茶树专用肥氮、磷、钾元素配比,增加茶树专用肥的有机肥及其有机质含量;T3增加有机肥替代比例。
全文链接
请求原文
油梨花粉形态观察和花粉生活力的测定
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适合检测油梨花粉生活力的方法,本研究以‘哈斯’‘富尔特’‘桂研10号’为材料,采用形态观测法、联苯胺染色法和蓝墨水染色法对油梨的花粉生活力进行了测定。结果表明,在显微镜下观察,油梨花粉粒均呈现圆形,颜色呈黄色或淡黄色。采用形态观测法发现油梨的花粉生活力在78.32%～86.44%之间,联苯胺染色法测定油梨的花粉生活力在62.76%～72.08%之间,以上两种方法均测得‘哈斯’的花粉生活力较高。采用蓝墨水染色法测不同油梨品种花粉生活力均低于20%,不适用于油梨花粉生活力的测定。因此,形态观测法是一种较适合快速判断花粉生活力的方法,为油梨的授粉、花粉贮藏、杂交育种等工作提供了理论依据。
关键词： 油梨 花粉生活力 形态测定法 联苯胺染色法 蓝墨水染色法
全文链接
请求原文
