泰国渔业及养殖工程发展现状与思考

张成林; 王健; 刘晃; 宿墨; 《科学养鱼 》 2018

摘要：泰国是一带一路之东盟国家的重要渔业产区,海域辽阔,海岸线长约2705千米,东侧的泰国湾和西侧的安达曼海是得天独厚的天然海洋渔场,渔业资源丰富,重要的中上层经济鱼类有小沙丁鱼、羽鳃鲐、青干金枪鱼、马鲛鱼等,底层经济鱼类有大眼鲷、金线鱼、狗母鱼、石首鱼等,另有经济价值较高的海洋生物如对虾、梭子蟹、乌贼和鱿鱼等。泰国渔业经过多年的发展,已从小规模、沿海传统捕捞发展成为部分机械化、深海大规模作

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中国农业资源环境若干战略问题研究

石玉林; 唐华俊; 王浩; 高中琪; 汪林; 张红旗; 刘宏斌; 罗其友; 王立新; 席北斗; 黄彩红; 李瑞; 许尔琪; 崔正国; 《中国工程科学 》 2018 北大核心

摘要：21世纪中叶我国将处于全面实现现代化和走向全球化时期,在此期间我国将面临人口老龄化、劳动力不足和资源短缺.这一时期是人与资源矛盾最尖锐时期,也是环境治理最艰难时期.为确保粮食与食物安全、资源安全与生态环境安全,中国工程院成立重大咨询项目"中国农业资源环境若干战略问题研究",旨在"分析形势,寻找对策".依据中央的"创新、协调、绿色、开放、共享"的新发展理念,提出"全面实施农业创新驱动战略""深入推进农业可持续发展战略"和"实施农业走出去的全球化战略"三大战略方向,八项战略性转变,十六条有关资源节约、环境保护、结构调整、区域布局等战略性措施和十项重大工程.

关键词： 农业资源 生态环境 中国

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中华原钩虾(Eogammarus possjeticus)对浒苔(Ulva prolifera)及其他类型饵料的摄食研究

薛素燕; 毛玉泽; 丁敬坤; 蒋增杰; 方建光; 《海洋与湖沼 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：采用生理生态学方法,研究了中华原钩虾(Eogammaruspossjeticus)对黄海绿潮原因种浒苔(Ulva prolifera)及海水池塘4种优势大型海藻,即肠浒苔(Ulva intestinalis)、扁浒苔(Ulva compressa)、线形硬毛藻(Chaetomorphalinum)和丝毛藻(Cloniophorasp.)的摄食率,比较了对浒苔与其他不同类型饵料(包括人工饵料)的摄食,开展了不同密度的中华原钩虾对浒苔的现场摄食研究。结果显示,中华原钩虾的摄食率、饵料吸收率与海藻的含水量成呈正相关,表明该端足类存在明显的补偿性摄食行为。对不同类型饵料的摄食结果显示,中华原钩虾除了摄食海藻,对豆粕、虾饲料等人工饵料也具有较高的饵料吸收率,表明其可人工投喂培育。中华原钩虾具有一定摄食节律,夜晚摄食量高于白昼,表明夜晚投喂有利于中华原钩虾摄食,可减少饵料污染,有利于清洁生产。现场摄食实验结果显示,中华原钩虾摄食量随养殖密度的增加而增加,但其摄食率和存活率与养殖密度呈负相关,表明高密度时中华原钩虾竞争摄食增加了饵料消耗,同时中华原钩虾为抵抗养殖密度过高造成的竞争而增加能量等消耗。

关键词： 中华原钩虾 绿藻 人工饵料 摄食率

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金乌贼成体副缠卵腺的超显微结构

刘长琳; 赵法箴; 边力; 葛建龙; 谭杰; 陈四清; 《渔业科学进展 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：采用组织学和电镜技术对金乌贼(Sepia esculenta)成体副缠卵腺的结构进行了研究。结果显示,(1)解剖结构显示,副缠卵腺呈耳状,下端呈‘M’型与缠卵腺紧密连接,颜色为白色并夹杂着橙黄色;(2)显微结构显示,副缠卵腺由腺壁、腺体小管和结缔组织构成,腺壁由外向内依次为外膜层和肌肉层,其中,外膜层由单层柱状上皮细胞组成;腺体小管数量较多,平均直径为70μm,内腔表面可见微绒毛层,管腔内含有大量的分泌物质;结缔组织具有集中分布的血管和肌肉纤维;(3)超微结构显示,上皮细胞细胞质中含有数量较多且分布集中的囊泡,部分囊泡中含有分泌球状体;微绒毛分布面积较广且排列密集,而纤毛一部分集中分布,另一部分呈单行排列,着生不连续;腺体小管管腔内具有大量的共生菌,绝大部分为球菌,且在管腔中具有较多的分泌球状体。研究表明,金乌贼副缠卵腺是一种起分泌作用的腺体,存在的共生菌据认为在胚胎发育阶段的病害防治方面具有一定作用。

关键词： 金乌贼 副缠卵腺 超显微结构 共生菌

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脊尾白虾翻译控制肿瘤蛋白基因TCTP克隆及自噬调控相关基因在卵巢发育期的表达

马骊; 葛倩倩; 许杨; 彭素晓; 李健; 《渔业科学进展 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为深入了解脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)卵巢发育和卵黄蛋白原发生的分子机制,本研究克隆得到脊尾白虾翻译控制肿瘤蛋白基因TCTP,并结合自噬调控基因TCTP、Hif-1α、Beclin1和Bcl-2在卵巢发育期的表达水平,阐释脊尾白虾卵黄蛋白原合成过程中的分子调控特征。研究显示,脊尾白虾TCTP基因c DNA全长为732 bp,编码168个氨基酸,具有典型的TCTP1和TCTP2功能域以及PKC和TKⅡ等mTOR信号通路相关的磷酸化位点。同时发现,甲壳动物TCTP普遍缺乏在其他动植物中高度保守的C末端的cys残基。进化分析显示,脊尾白虾TCTP与中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)亲缘关系最近。4种自噬调控基因在脊尾白虾卵巢发育期的表达结果显示,肝胰腺TCTP基因从增殖期到产后恢复期呈递减趋势;肝胰腺Hif-1α、Beclin1和Bcl-2基因表达趋势相似,即从增殖期到小生长期高表达,大生长期极显著下降,表达量最低(P<0.01),这与外源性卵黄蛋白原的合成趋势大致相反。这些自噬调控基因可能通过自噬作用共同调节外源性卵黄蛋白原的合成。卵巢TCTP基因在小生长期表达量最高;卵巢Hif-1α基因从增殖期到产后恢复期持续升高,这与内源性卵黄蛋白原表达趋势相似;卵巢Beclin1基因在大生长期表达量最高,与脊尾白虾卵巢Ec R表达趋势相似,与卵巢Bcl-2基因表达趋势相反,这些自噬调控基因可能通过自噬作用共同促进内源性卵黄蛋白的合成。本研究表明,自噬调控基因TCTP、Hif-1α、Beclin1和Bcl-2在脊尾白虾卵巢发育时期相互协调共同作用,可能通过自噬作用调节脊尾白虾卵黄蛋白原的合成和卵巢发育。

关键词： 脊尾白虾 TCTP 细胞自噬 卵黄蛋白 表达分析

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水产品中兽药残留限量标准的对比分析

吴海燕; 张志华; 朱文嘉; 郭萌萌; 谭志军; 翟毓秀; 《食品安全质量检测学报 》 2018

摘要：近5年来,农产品质量安全例行监测中水产品的合格率为96.3%～94.4%,兽药残留是影响我国水产品质量安全最重要的因素之一,幵多次导致食品安全事件幵遭受国际技术性贸易壁垒。限量标准作为水产食品安全国家标准的重要组成部分,兲乎人民群众身体健康和生命安全,是各国保护自身产业安全及制定技术性贸易壁垒的重要手段。比较而言,我国现有水产品兽药残留限量标准体系建设仍然存在系统性、完整性及合理性不足等缺点,不利于渔业生产和国际贸易健康发展。因此,本研究以我国《动物性食品中兽药最大残留限量》公告与最新报批稿为基础,与国际食品法典委员会、美国、欧盟等国际组织和国家(地区)的兽药残留限量标准迚行对比分析。以期为完善中国水产品药物残留限量标准体系,提高水产品质量安全水平与国际竞争力提供数据支撑。

关键词： 水产品 兽药 最大残留限量 国际标准

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不同抗凝剂对黄鳝外周血抗凝效果的比较研究

陈璇; 陈志永; 徐敏; 范玉顶; 刘泽军; 夏中曦; 刘彧; 隗黎丽; 钟其旺; 《淡水渔业 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为探讨黄鳝(Monopterus albus)血液适宜抗凝剂种类和最佳使用浓度,实验比较了6种常用抗凝剂对黄鳝外周血的抗凝效果及DNA质量的影响。结果显示:ACD、EDTA、肝素、草酸钾、草酸盐和柠檬酸钠的最佳抗凝终浓度分别为0.10×、0.50‰、0.016‰、0.63‰、0.025×和8.00‰,以上浓度能有效抑制凝血,且血细胞死亡率最低。最佳抗凝浓度下的短暂处理对血细胞DNA的质量无明显影响,但随着处理时间的延长,抽提获得的DNA含量均出现了不同程度的下降,含有ACD和EDTA的血液中DNA的含量下降最多,其次是草酸盐、草酸钾和柠檬酸钠,而加入了肝素的血液中DNA的稳定性最高,其含量无显著下降。

关键词： 黄鳝(Monopterus albus) 外周血 抗凝剂

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水产动物环境胁迫研究进展

刘亚娟; 周胜杰; 胡静; 马振华; 《天津农学院学报 》 2018

摘要：本文从环境胁迫的概念、环境胁迫因子、评价指标、胁迫的影响及如何减缓胁迫的措施等方面回顾了近年来水产动物环境胁迫研究进展。激素含量、血液成分、免疫酶类、消化酶类、热休克蛋白是胁迫反应的常用评价指标。研究表明,环境胁迫对机体消化功能、免疫功能、生长、行为、神经内分泌等产生不同程度的影响。最后,结合当前胁迫研究的特点为今后水产动物胁迫研究提出了新方向。

关键词： 环境胁迫 水产动物 免疫 养殖

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不同糖醇对鱿鱼丝贮藏品质的影响

杨祯祯; 王联珠; 郭莹莹; 朱文嘉; 许东勤; 文艺晓; 王婧媛; 《南方农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究3种糖醇对鱿鱼丝贮藏品质的影响,并确定其最佳添加量,为糖醇在水产干制品中的应用提供参考依据。【方法】将添加相同比例(10%)糖醇(山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇)的鱿鱼丝在25℃条件下贮藏35 d,通过测定贮藏指标(水分含量、水分活度、p H、菌落总数及感官品质)变化分析糖醇对鱿鱼丝品质的影响,确定最佳糖醇后,研究该糖醇不同添加量(0、5%、10%、15%和20%)对鱿鱼丝贮藏指标的影响。【结果】添加山梨糖醇、麦芽糖醇和木糖醇均能有效延缓鱿鱼丝中水分的流失,改善产品质地,三者的保水能力排序为麦芽糖醇>山梨糖醇>木糖醇,水分活度和菌落总数的降低能力排序均为山梨糖醇>木糖醇>麦芽糖醇。综合各指标,以山梨糖醇降低贮藏过程中水分活度和抑制菌落总数的能力最强,感官品质最佳,且在贮藏期间,随着山梨糖醇添加量的增加,鱿鱼丝的保水作用增强,水分活度不断降低;p H低幅波动,呈相对稳定趋势;其中添加量为10%时鱿鱼丝品质最佳,贮藏35 d后,水分损耗率仅为10.84%,水分活度为0.648,菌落总数较未添加山梨糖醇的鱿鱼丝降低了4.84 lg(CFU/g),降低幅度最大。【结论】鱿鱼丝制作工艺中鱿鱼蒸煮片与山梨糖醇的质量比为10∶1时,能有效延缓鱿鱼丝在贮藏期间的水分损耗,降低产品水分活度,抑制微生物生长,有助于保持鱿鱼丝的良好感官和食用品质,可在实际生产中推广应用。

关键词： 山梨糖醇 木糖醇 麦芽糖醇 鱿鱼丝 贮藏品质 水产干制品

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鲢鳙放流对太湖三国城水域浮游植物的影响

冯超群; 徐东坡; 陈永进; 徐跑; 单峻峰; 《大连海洋大学学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为研究鲢鳙放流对太湖三国城水域浮游植物群落的影响,于2016年8—11月逐月进行调查,通过对比抑藻放流围栏内外浮游植物群落结构差异,分析了鲢鳙放流对浮游植物的影响,并结合综合营养状态指数和生物多样性指数评价了三国城水质状况,同时还探讨了浮游植物与环境因子的关系。结果表明:本次调查共鉴定出浮游植物6门44属90种,优势种以蓝藻门Cyanobacteria种类为主;方差分析显示,围栏内外浮游植物种类组成及多样性无显著性差异(P>0. 05);对浮游植物的密度和生物量分析显示,围栏内外均以微囊藻属Microcystis为主,围栏内显著低于围栏外(P<0. 05);水质综合评价显示,太湖三国城属于中-重污染富营养化水体,围栏内水质较围栏外好;相关性分析表明,围栏内外浮游植物密度、生物量和蓝藻门密度均与水温呈极显著正相关(P<0. 01),与溶解氧呈极显著负相关(P<0. 01); RDA分析显示,围栏内浮游植物与水温、溶解氧、p H关系密切,而围栏外则受水温、溶解氧、p H、透明度的影响较大。研究表明,单纯放养鲢鳙适合控制蓝藻水华而非藻类总量,而以控藻为目的的鲢鳙放流模式有待进一步探索。

关键词： 鲢鳙放流 浮游植物 相关性分析 RDA分析

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