科研产出
免试剂离子色谱法检测水产品及其制品中的多聚磷酸盐
《中国食品学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用免试剂离子色谱建立了水产品中常见的正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐的检测方法。该方法使用三氯乙酸作为蛋白质沉淀剂和酶失活剂,样品经匀浆,超声萃取,离心,减压过滤,调pH后,再经OnGuardⅡRP柱除去微量的蛋白质和脂肪,从而保持色谱柱的柱效,延长色谱柱的使用寿命。稀释适当的倍数,经0.20μm水系膜过滤器过滤后,进入离子色谱系统,经KOH梯度淋洗,IonPac AG11-HC(4mm×50mm)保护柱,IonPac AS11-HC(4mm×250mm)分离柱分离后,用抑制型电导检测器进行结果检测。此法使4种磷酸盐阴离子在0.1～100mg/L范围内均呈现良好的线性,其相关系数均在0.999以上。虾肉中这4种离子的加标回收率在95%～103%之间,RSD在1%以内,日内精密度和日间精密度均符合要求,结果令人满意。此法方便、快捷、安全、可靠,其使用范围可扩展到水产制品中,是一种应用范围广、检测迅速、检测成本低廉且环境友好的新型检测方法。利用该方法检测了市售冰冻扇贝、冰冻虾仁及虾丸中各磷酸盐的含量,结果发现多聚磷酸盐的添加现象较普遍,以冷冻虾仁中磷酸盐含量严重超标。本研究可为政府监管部门提供基础数据。
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盐分胁迫对厚叶石斑木苗木生长影响试验初报
《林业实用技术 》 2011 北大核心
摘要：用不同浓度的NaCl溶液浇灌厚叶石斑木,在0.9%NaCl溶液浓度范围内,在45 d的试验期内,经对苗木高生长、冠幅生长、叶片叶绿素含量、叶片电导率、开花结果率等数据测试分析,盐分胁迫未对其构成显著影响。实地试验表明,厚叶石斑木在盐分浓度为0.67%的滩涂地生长良好,表明厚叶石斑木具较高的耐盐性,可在盐分浓度0.9%以下涂滩地种植,在盐分浓度0.6%以下涂滩地推广应用。
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感染白粉病后不同葡萄品种的一些酶活性变化
《科技通报 》 2011 北大核心
摘要：植物受到病原菌侵染或被诱导处理后能产生一些诱导型抗病物质的合成或直接作用于病原菌的酶类和抗病酚类物质,利用这特性研究葡萄对白粉病的抗性。16个不同的葡萄品种接种白粉病后,测定POD、PPO、PAL等三种酶的酶活性差异,结果发现,接种白粉病后葡萄叶片三种酶活性水平均有提高,其中POD酶活性变化较PPO和PAL明显,PPO和PAL受病原菌诱导效果较弱。综合三个酶活性变化趋势,发现红地球、黑王、美人指等品种较其他品种抗病性好。对16个品种的酚类物质测定也同样证实这一点。
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叶面喷施水杨酸对红掌植株抗寒性的影响
《浙江农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：将红掌植株经0,100,200,300,400和500 mg·L-1水杨酸(salicylic acid,SA)常温25℃预处理1 d后再经6℃低温胁迫2 d后测定其相对电导率,结果表明,当SA浓度为300 mg·L-1时,相对电导率比对照下降了20.38%,抗寒效果显著。测定此浓度下SA对红掌叶片相对电导率、丙二醛(MDA)含量、脯氨酸(Pro)含量、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,结果表明,SA处理可降低红掌叶片在低温胁迫下的相对电导率和MDA含量,增强Pro的累积量,提高SOD和CAT的活性,增加POD活性的稳定性,表明SA处理可以提高红掌叶片的抗氧化酶活性和脯氨酸含量,降低膜脂过氧化反应,减少细胞膜的伤害程度,从而提高红掌植株的抗寒性。
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霍利斯弧菌选择性鉴别培养基的研制
《食品科技 》 2011 北大核心
摘要：目的:设计研究一种更适用于霍利斯弧菌快速筛选与检测的选择性鉴别培养基(VhDM)。方法:基于霍利斯弧菌的营养需求、特有的综合酶系统及其代谢特点和对某些抑菌剂的耐受性,进行VhDM的设计与研究,进而对VhDM的显色效果、平板效率、灵敏度和特异性进行评价。结果:VhDM对霍利斯弧菌具有较好的选择性和特异性;培养16～24 h,霍利斯弧菌菌落为红色,其他致病菌菌落呈黄色或不生长;VhDM对霍利斯弧菌的出菌率为(90.65±1.72)%;VhDM的检出限为10 cfu/mL。结论:与常规方法相比,VhDM快速检测霍利斯弧菌的结果易于观察,减少了其他弧菌常伴弧菌的干扰,且降低检测成本、易于操作、减少工作量,具有更高的检测效率和鉴别能力。
关键词： 选择性鉴别培养基 快速检测 霍利斯弧菌 致病性弧菌
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双通道荧光PCR快速检测水产品中主要致病性弧菌的研究
《中国食品学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：目的:建立水产品中副溶血弧菌和霍乱弧菌快速、敏感、特异的双通道荧光PCR同步鉴别体系。方法:针对副溶血弧菌TDH基因和霍乱弧菌ctxA基因设计合成2对特异性引物和2条Taqman探针,优化体系,建立双通道荧光PCR体系。结果:建立的双通道荧光PCR体系特异性强,引物和探针之间无干扰。对副溶血弧菌和霍乱弧菌的检测灵敏度高,下限均能达到5×104CFU/mL。体系稳定,重复性好,可操作性强,两种不同浓度基因组DNA无相互抑制现象,适用于不同条件、多种样品的检测。采用该方法对140份采自舟山、象山和杭州的各类水产品进行检测,副溶血弧菌和霍乱弧菌检出率分别为25.7%和3.6%,未见霍乱弧菌和副溶血弧菌混合污染的样品,表明建立的双重荧光PCR是一种可用于水产品等样品中副溶血弧菌和霍乱弧菌的快速、灵敏、特异的鉴别方法。
关键词： 副溶血弧菌 霍乱弧菌 双通道荧光PCR Taqman探针
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干线通道两侧山体植被恢复过程中群落结构及土壤特征分析
《农业科技通讯 》 2011
摘要：为研究干线通道两侧山体植被恢复的有效途径,选取乐清市干线通道两侧山体植被恢复过程中典型的无林地、坟山、稀疏有林地作为研究对象,分别对其树种组成、群落结构和土壤特征等指标进行研究。结果表明:(1)干线通道两侧山体植被恢复群落物种组成简单,优势树种明显,乔木径阶主要集中在4～14 cm范围内,不同类型的群落物种多样性、层次有一定差别,坟山类型和稀疏有林地补植改造类型群落结构稳定性明显优于无林地植被恢复群落。(2)干线通道两侧山体植被恢复后明显改善土壤结构,降低土壤容重,改善土壤肥力,但不同植被恢复模式,对改善土壤结构的作用有差异,不同类型山体植被以坟山植被恢复群落最优。
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雪菜中粗纤维含量的测定
《吉林农业科学 》 2011 CSCD
摘要：采用国家标准GB/T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定方法,测定和比较了3个品种及来自同一品种的5个不同品系的雪菜中粗纤维的含量。结果显示,雪菜中粗维含量较高,品种间的含量差异达显著水平,品系间含量差异不明显。通过对不同品种雪菜粗纤维的比较可为雪菜的品种选育及生产加工提供参考。
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