建设农业强国：内涵、关键与路径

黄祖辉; 傅琳琳; 《求索 》 2023 北大核心 CSSCI

摘要：全面推进乡村振兴、加快建设农业强国，是党中央着眼全面建成社会主义现代化强国作出的战略部署。强国必先强农，农强方能国强。中国作为拥有14亿多人口的世界大国，建设农业强国是中国式现代化的必然要求，也是实现高质量发展、夯实国家安全基础的重要举措。强国农业的基本内涵与特征是具有国际竞争能力，能自主掌控农业关键技术，既能守住国家农业安全底线、实现可持续发展，又能满足广大人民群众食物高水平、高质量的消费需求。建设农业强国必须实现农业的现代化，一方面，要从大国小农、人多地少、不同区域农业资源禀赋悬殊和集体公有制度的基本国情农情出发，走出一条既符合中国国情、又体现强国农业普遍特征的农业现代化之路；另一方面，必须把握好发展与安全、小农与现代农业、政府与市场的关系。建设农业强国须遵循的有效路径包括：建立现代农业三大体系和双层经营体系；推进农业现代化与工业化、城镇化、信息化协调发展；建构政府、市场、行业组织“三位一体”农业统一大市场；发展强村富民强农新型农村集体经济；实施科教兴国带动农业强国战略。

关键词： 农业强国 农业现代化 新型农村集体经济

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拟轮枝镰孢荧光标记与侵染结构观察

哈丹丹; 郑红霞; 张振昊; 竺利红; 刘浩; 王教瑜; 周雷; 《中国农业科学 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：【目的】以玉米穗腐病优势病原菌和伏马毒素主要产毒菌拟轮枝镰孢（Fusarium verticillioides）为研究对象，构建组成型表达绿色荧光蛋白GFP、红色荧光蛋白DsRED、过氧化物酶体靶向标记蛋白DsRED-PTS1和细胞骨架F-actin结合蛋白LifeAct-GFP的荧光菌株，观察拟轮枝镰孢侵染玉米须表皮的穿透结构，明确拟轮枝镰孢侵染结构形成的调控机制和影响因素。【方法】通过农杆菌介导的遗传转化方法将荧光表达载体p COM-GFP、p COM-Ds RED、p COM-Ds RED-PTS1和p COM-Life Act-GFP分别导入拟轮枝镰孢野生型菌株D85-2中，PCR鉴定含有目标基因的转化子，激光共聚焦显微镜观察各荧光蛋白的表达和分布；接种玉米须观察侵染结构；赛璐酚膜模拟植物表皮穿透试验，观察穿透结构和F-actin的动态组装；使用F-actin聚合抑制剂Latrunculin A、三环唑和活性氧抑制剂DPI（diphenyleneiodonium chloride）检测穿透结构形成的影响因素。【结果】建立了以遗传霉素G418为抗性标记的遗传转化方法；FV-GFP和FV-DsRED菌株分别具有清晰、明亮的绿色荧光和红色荧光，FV-DsRED-PTS1菌株中红色荧光呈圆点状分布，符合真菌中过氧化物酶体的分布特征，FV-LifeAct-GFP菌株孢子和菌丝内部具有丝絮状绿色荧光，符合真菌中F-actin蛋白的分布特征；玉米须表皮侵染过程中观察到菌丝顶端膨大类似附着枝侵染结构；赛璐酚膜模拟穿透试验观察到穿透结构中F-actin蛋白的成环组装；药物胁迫试验表明，穿透结构的形成受F-actin蛋白聚合和活性氧调控。同时，三环唑能够抑制穿透。【结论】构建了4种荧光标记菌株，细胞定位清晰，具有正常的生长表型和致病力，能够满足致病机制相关研究需求；明确了拟轮枝镰孢在侵染玉米时能够形成一种菌丝顶端膨大的类似附着枝状的侵染结构；确定了F-actin成环聚集、细胞骨架组装和活性氧调控是影响拟轮枝镰孢侵染结构形成的关键因素。

关键词： 拟轮枝镰孢 荧光标记 过氧化物酶体 侵染结构 细胞骨架 活性氧

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蔬菜、食用菌及其制品中的致病菌和重金属限量标准探讨

徐明飞; 姜娟萍; 孙彩霞; 雷玲; 任霞霞; 《农产品质量与安全 》 2023

摘要：本文对GB 29921-2021 《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》和GB 2762-2022 《食品安全国家标准食品中污染物限量》 2项国家标准中蔬菜、食用菌及其制品的致病菌和重金属限量标准进行了梳理，并针对我国蔬菜、食用菌及其制品出口日本、韩国、美国等国家因致病菌和重金属超标被扣留的情况，提出了相应对策建议。

关键词： 蔬菜 食用菌 致病菌 重金属 限量标准

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浙西南多花黄精品质评价研究

张立华; 陈国培; 姜武; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：本研究通过比较浙西南10个产区林下多花黄精营养指标和产量,评价林下种植多花黄精适应性,以期为浙西南林下多花黄精产业发展提供科学依据.结果显示,浙西南不同产区三年生多花黄精折干率和浸出物含量差异显著,松阳玉岩产地的折干率达27.01%,浸出物含量达75.70%,均高于其余产区;鲜品多糖含量均符合药典要求,且以庆元屏都产地多糖含量最高,达11.67%.九制黄精多糖含量各产区无显著差异;庆元岭头和松阳玉岩产区每667 m2产量分别达1711.18 kg和1700.67 kg,高于其他产区.研究表明,浙西南山区适宜发展林下多花黄精产业,本研究可为浙西南山区发展林下多花黄精产业提供参考.

关键词： 浙西南 林下 多花黄精 品质 效益

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浙江香菇产业高质量发展方向与实践

蔡为明; 《食药用菌 》 2023

摘要：浙江是全国香菇产业发展先行地，概述浙江香菇产业的发展历史与现状，指出面临多重挑战：香菇栽培比较效益下降，菇农栽培积极性受挫；栽培设施落后，菇棚成为影响美丽乡村建设的整治对象；用地难成为浙江现代食用菌产业发展的瓶颈；传统的香菇生产方式，抵抗自然灾害及生产风险能力弱。例举浙江在香菇产业高质量发展方向作出的5个创新实践，包括菌棒/料棒专业化生产技术模式研发与应用，统分结合的专业化、集约化生产经营模式，庆元菌棒智能化专业生产基地建设，香菇定向出菇技术研发与应用，“双百共富”香菇工厂化生产技术模式探索研发与应用。

关键词： 浙江 香菇栽培 庆元香菇 磐安香菇 产业困境 高质量发展

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辣椒DREB转录因子鉴定及其在涝害胁迫下的表达分析

郑佳秋; 王薇薇; 梅燚; 吴永成; 万红建; 潘宝贵; 尤春; 刘哲; 沈峰; 冯汝超; 《江苏农业学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：基于辣椒全基因组序列,对辣椒脱水响应元件结合因子(DREB)基因家族进行鉴定、系统分析、染色体定位,并对涝害胁迫下其表达特性进行研究.在辣椒基因组中鉴定出 40 个CaDREB基因,分布在 12 条染色体上,编码108~452 个氨基酸.系统进化树分析结果表明,辣椒DREB基因分为3 大类.胁迫数据分析结果表明,在涝害胁迫下,CaDREB家族中的一些基因表达发生变化.

关键词： 辣椒 DREB 基因结构 涝害胁迫 表达分析

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椪柑籽油提取工艺优化及其抗氧化活性的研究

曹雪丹; 吕霞敏; 杨华夏; 陈双阳; 李艺; 李佳; 方修贵; 《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：本研究以椪柑籽为原料,采用响应面法优化压榨及亚临界丁烷萃取工艺,得到椪柑籽油最佳提取条件,并对所得椪柑籽油进行抗氧化活性研究.结果表明压榨法最佳工艺条件为加热时间2 min、微波功率900 W和喷水比例2.10%,出油率达到27.12%;亚临界丁烷萃取最佳工艺条件为萃取次数4次、萃取温度45 ℃、萃取时间43 min,出油率达到10.02%.高效液相色谱分析结果表明,亚临界椪柑籽油中橙皮苷含量(49.60 μg/g)和柚皮苷含量(30.07 μg/g)分别高于压榨椪柑籽油中橙皮苷含量(17.29 μg/g)和柚皮苷含量(28.30 μg/g).当样品质量浓度为50 mg/mL,亚临界椪柑籽油DPPH自由基清除率为71.81%,ABTS自由基清除率为48.66%,总抗氧化能力为0.123 mmol/L.压榨椪柑籽油DPPH自由基清除率为24.34%,ABTS自由基清除率为15.11%,总抗氧化能力为0.102 mmol/L.因此,亚临界椪柑籽油比压榨椪柑籽油具有更强的抗氧化活性.

关键词： 椪柑籽油 亚临界流体萃取 响应面 类黄酮 抗氧化活性

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浙江地方芥菜种质资源表型鉴定及遗传多样性分析

胡齐赞; 乔舒婷; 董文其; 何圣米; 孙玉燕; 《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：芥菜隶属十字花科芸薹属，是中国重要的特色蔬菜作物。对芥菜种质资源进行表型鉴定及遗传多样性分析对于其重要农艺性状表型数据获得、遗传背景明确及优质种质发掘具有重要意义。本研究针对“浙江省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”所收集到的85份芥菜地方种质资源进行田间表型鉴定，调查了13个数量性状和20个质量性状，发现该批种质具有丰富的表型变异，数量性状的变异系数为6.27%～33.56%，遗传多样性指数为0.95～2.08；质量性状的变异系数为0%～368.63%，遗传多样性指数为0～1.66。基于表型数据进行聚类分析，将该批种质分为2大类群（Ⅰ叶用芥菜;Ⅱ根用芥菜和茎用芥菜），其中Ⅰ类群下分3个亚群，Ⅱ类群下分2个亚群。利用SSR分子标记进行遗传多样性分析，同样将该批种质分为2大类群（Ⅰ叶用芥菜和茎用芥菜;Ⅱ根用芥菜）。将两种聚类方法进行比较，发现二者存在较大差异，基于分子标记的类群划分在一定程度上与地域分布有关。本研究丰富了芥菜的遗传基础，为优异芥菜地方种质资源挖掘及开发利用提供了参考和依据。

关键词： 芥菜 种质资源 农艺性状 遗传多样性 聚类分析

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毛花猕猴桃新品种甜华特的选育

张慧琴; 姚旭日; 陆玲鸿; 古咸彬; 宋根华; 谢鸣; 《果树学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：甜华特是从华特毛花猕猴桃实生后代中选育而成的新品种.充分授粉后的果实近圆柱形,果皮绿褐色,密集灰白色长茸毛;平均单果质量61.4 g,最大单果质量97.2 g,干物质含量(w,后同)18.79%~21.29%,可溶性固形物含量14.5%~18.1%,总糖含量10.5%~13.1%,总酸含量1.06%~1.16%,维生素C含量589.6~619.3 mg·100 g-1;果肉绿色,髓射线明显,肉质细腻,易剥皮,品质上等,口感甜糯,有果香味;耐贮,货架期长,低温下可贮藏6个月以上.生长健壮,易形成花芽,结果能力强,坐果率高达100%,可在枝蔓上达到食用成熟度,适于采摘园种植;丰产稳产,种植后3 a(年)开始坐果,5 a开始进入盛果期,平均666.7 m2产量在1200 kg以上;抗性强,较耐低温和高温,较抗猕猴桃细菌性溃疡病.适于浙江等生态类似区域栽培.

关键词： 毛花猕猴桃 新品种 甜华特 实生选种

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红美人营养钵育苗技术研究

徐宗满; 徐建国; 《浙江柑橘 》 2023

摘要：浙江省台州市黄岩区现有柑橘4200hm~2,产量6.58万t,产值1.5亿元。黄岩蜜橘,以悠久的历史、良好的品质、加工的优势而风靡全国乃至世界,使黄岩成为世界宽皮橘的始祖地之一,闻名世界的“中国蜜橘之乡”。目前全区仍有8万农户经营黄岩蜜橘,是农民的主要农业收入来源和农业支柱产业;

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