荔枝褐变损失估计研究

周先治; 陈阳; 唐建阳; 黄素芳; 曹宜; 《热带作物学报 》 2012 CSCD

摘要：荔枝褐变损失估计是荔枝褐变控制的重要环节,以兰竹荔枝为材料,研究由于果皮褐变导致荔枝的损失;在调查兰竹荔枝褐变情况的基础上,分析果皮褐变对荔枝感官品质和销售价格的影响。结果表明:当褐变等级达到Ⅲ级时会对荔枝的感官品质和销售价格产生显著影响。按照不同褐变等级与损失率之间的关系,采用回归分析,建立的兰竹荔枝果肉风味、可溶性固形物和经济的损失率最佳估测模型分别为:逻辑斯蒂模型FALR=62.279 8/[1+EXP(5.086 8-1.241 0 X)]、逻辑斯蒂模型TSSLR=37.120 6/[1+EXP(5.474 0-1.689 7 X)]和线性模型ELR=-24.671 0+19.347 0 X。采用上述模型对福建省兰竹荔枝常温下贮藏的逐日经济损失进行了量化估计,结果发现,随贮藏时间的延长兰竹荔枝的经济损失逐日加重。本研究为荔枝褐变的控制提供了理论依据。

关键词： 荔枝 果皮褐变 模型 损失估计

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萎凋失水率对瑞香绿茶品质的影响

陈志辉; 陈常颂; 游小妹; 林郑和; 钟秋生; 《福建农业学报 》 2012

摘要：以高香型多茶类兼制品种瑞香1芽2叶为原料制作绿茶,通过日光萎凋和室内自然萎凋2种失水方式,开展不同失水率对瑞香绿茶品质的影响试验。结果表明:水浸出物随萎凋程度的加重呈缓慢下降趋势;茶多酚在2种萎凋方式下变化趋势一致,成W型波浪式变化,多酚含量在未经萎凋所制绿茶样茶中最低,在5%失水率下含量最高;在一定失水率范围内,萎凋越重越有利于咖啡碱和氨基酸的形成,失水率对它们的影响较显著,成正相关关系,而酚氨比随失水率的加重有所减小;失水率对2种萎凋方式感官品质的影响比较一致,都是由低到高再下降的过程,自然萎凋至15%～20%失水率时感官品质评分最高,日光萎凋的则在25%时达到最高。总体来说自然萎凋对绿茶生化成分和感官品质的影响比日光萎凋更为显著,也更有利于绿茶品质的形成。

关键词： 绿茶 瑞香 萎凋 感官品质 生化成分

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一例母猪细菌性尿道炎的诊疗及体会

蔡羲; 吴南洋; 《福建畜牧兽医 》 2012

摘要：母猪尿道感染(UTI)是目前猪场普遍存在的现象,典型尿道炎是由猪真杆菌引起的以膀胱、输尿管、肾盂和肾组织的化脓性或纤维性坏死性炎症为特征的一种传染病。但导致UTI的病原很多,常见有大肠杆菌、链球菌、变形杆菌、葡萄球菌等,因为临床症状不典型,往往不引起重视。1发病情况2012年9月下旬,福州地区某养殖户,经产母猪60头,其中10头母猪分娩后有3头发病,乳猪、仔猪和育肥猪均未发病。据该养殖户讲述分娩母猪采用土栏圈养,未做高床,母猪分娩前也未做任何清

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京福1优943作烟后稻大面积示范高产栽培技术

林强; 王洪飞; 郑秀平; 《杂交水稻 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：京福1优943是福建省农业科学院水稻研究所用自育的大穗型不育系京福1A与福恢943配组育成的杂交中、晚稻组合,于2006年通过福建省品种审定(闽审稻2006019),2009年通过云南西双版纳审定[滇特(版纳)审稻2009032号]。2011年该组合在闽北山区顺昌县作烟后稻示范7.2 hm2,测产验收平均产量8.67 t/hm2,最高产量9.30 t/hm2;在遭受寒流等异常天气条件下,该组合仍表现出高产稳产、熟期转色好等特点。分别从芽管、苗管、肥管、水管和药管等5个角度总结其作烟后稻高产栽培技术。

关键词： 杂交水稻 京福1优943 烟后稻 种植表现 栽培技术

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迟钝爱德华菌鞭毛基因克隆表达及其免疫学活性分析

张晓佩; 方勤美; 龚晖; 林天龙; 《福建农业学报 》 2012

摘要：从鳗源迟钝爱德华菌Edwardsiella tarda菌株ETY的基因组克隆到其鞭毛基因(flagella gene,ETF)。该基因开放阅读框为1 257bp,编码419个氨基酸,推导的蛋白分子量为43.951kD。ELISA和Western-blotting试验证实表达的蛋白与迟钝爱德华菌菌株ETY表达的鞭毛蛋白具有相同的抗原性和免疫原性。免疫攻毒保护试验证明:经表达产物(ETF-rxA融合蛋白)与ISA佐剂结合免疫的日本鳗鲡对爱德华菌ETY的免疫保护率可达到100%。本试验首次成功实现了ETF基因的高效表达,并初步证实了迟钝爱德华菌鞭毛可诱导产生免疫保护,为进一步研制合适的高效的迟钝爱德华菌鞭毛亚单位疫苗奠定了基础。

关键词： 迟钝爱德华菌 鞭毛 克隆 表达

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6种茶园常用农药与白僵菌生物学相容性研究

刘丰静; 曾明森; 王定锋; 王庆森; 吴光远; 《福建农业学报 》 2012

摘要：探讨6种茶园常用农药对球孢白僵菌871的孢子萌发和菌丝生长的影响。研究表明,在茶园常用浓度下,杀菌剂多菌灵和代森锰锌对球孢白僵菌871的孢子萌发和菌丝生长抑制力较强;植物源杀虫剂清源保和藜芦碱与球孢白僵菌871相容性较差;化学杀虫剂联苯菊酯与球孢白僵菌871的相容性较好,对其孢子萌发和菌丝生长无显著抑制作用,而吡虫啉则对其孢子萌发有影响。在1/10田间常用浓度下,除藜芦碱外,其他3种杀虫剂,均与白僵菌871有较好的相容性。

关键词： 球孢白僵菌 杀虫剂 杀菌剂 生物相容性

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双孢蘑菇子实体原基与菇蕾蛋白质表达变化分析

陈美元; 《食用菌学报 》 2012 北大核心

摘要：为探讨双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体发育初期的蛋白质表达变化,采用双向电泳(two-dimensional electrophoresis,2-DE)技术对双孢蘑菇As2796子实体原基与菇蕾的蛋白质组进行分析,发现14个表达差异明显的蛋白质。经质谱分析(MALDI-TOF/TOF MS)和数据库检索,鉴定到10个差异蛋白质,其中乙醇氧化酶与醇类代谢相关,磷酸烯醇式丙酮酸水合酶与能量代谢相关,蛋白酶体、5-甲基四氢三谷氨酸-同型半胱氨酸甲基转移酶、维生素B12不依赖型甲硫氨酸合成酶、1-吡咯琳-5-羧酸脱氢酶、NADP依赖的谷氨酸脱氢酶与氨基酸或蛋白质代谢直接相关,而WD40重复蛋白、肌动蛋白、热激蛋白70则与细胞内多种生物过程有关,在细胞的生长发育分化等过程中起着重要的作用;其余4个仅在双孢蘑菇蛋白质组中鉴定到功能未知的蛋白质。

关键词： 食用菌 蛋白质组 双向电泳 质谱分析 蛋白质鉴定

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“次郎”甜柿高产优质高效栽培关键技术

刘友接; 谢特立; 傅加兴; 《中国南方果树 》 2012 北大核心

摘要：目前,我国甜柿产量仅占柿总产量的2%。2001年福建省农业科学院果树研究所从台湾引进"次郎"甜柿品种,经多年多点区域试验,表现适应性强、病虫害少、收益早、用工少,效益高,已在仙游县台湾农民创业园推广近0.2万hm2。通过多年研究和实践,总结出一套次郎甜柿高产优质高效栽培技术,嫁接苗种植后第2年株产2kg,3年生株产8kg,4年生株产13kg,5年生株产25kg,6年后进入

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香蕉标准化栽培技术

黄雄峰; 陈定中; 《福建果树 》 2012

摘要：为提升香蕉的质量安全水平,并与国际市场接轨,香蕉产业必须积极开展设施栽培。实施标准化栽培,是香蕉产业的一个主攻方向,对于调整优化香蕉产业种植结构,突破国际绿色壁垒和技术壁垒,确保产品质量达到国际市场准入要求,提高市场竞争力,促进产业增效、农民增收具有重要的作用,下面介绍香蕉标准化栽培技术。

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连城白鸭肉用新品系的选育研究

缪中纬; 陈晖; 庄晓东; 郑嫩珠; 吴秀杰; 朱志明; 李东升; 林建忠; 李武洪; 《福建农业学报 》 2012

摘要：以丽佳鸭为父本、连城白鸭为母本,应用杂交、多代横交技术和群体继代选育方法,逐步固定白羽、乌喙和青脚性状,选育出2个连城白鸭肉用新品系(Ⅰ和Ⅱ)。2个新品系分别经过4个世代和3个世代选育,白羽、乌喙和青脚综合性状的比率均从0%分别提高到99.01%和99.35%,平均实现遗传力达到0.808 9和0.951 7。连城白鸭新品系Ⅰ系肉鸭7周龄公母平均体重达1 824.64±170.90g,平均饲料转化率2.93∶1;Ⅱ系肉鸭7周龄公母平均体重2 168.22±219g,平均饲料转化率2.78∶1,比基础群连城白鸭生长速度分别提高了95.0%和131.6%、饲料转化率分别提高了12.3%和16.8%。结果表明选育效果极其显著。

关键词： 连城白鸭 肉用新品系 综合性状 世代选育 生长速度

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