超临界流体萃取紫芝挥发油成分的GC-MS分析

吴建国; 王宏雨; 吴岩斌; 陈体强; 《福建农业学报 》 2012

摘要：为进一步研究紫芝挥发油的化学成分,采用超临界CO2流体萃取法从紫芝超细粉中提取分离挥发油,气相色谱-质谱联用分析其化学成分。从挥发油萃取物(1.47%,w/w)中检出46个峰(组分),鉴定了其中26个化合物(匹配度>83%),总相对含量占79.2%,主要成分有十六(烷)酸(18.88%)、(E)-十八碳-9-烯酸甲脂(18.74%)、(Z)-9-十八碳烯酸(24.33%)、(E)-2-癸烯醛(0.77%)、(E,E)-葵二烯醛(1.53%)、1,8,8-三甲基-2-(3-氧代环戊基)-三环[3.2.1.0(2,4)]辛烷-3,3-二腈(4.41%)、9-甲基-Z-1-十四碳-1-醇乙脂(1.20%)、(Z)-9-十八碳烯酸-2-羟基-1-羟甲基乙脂(1.95%)和E-11-十六烯-1-醇(2.38%)等。超临界流体萃取分离的紫芝挥发油成分及其相对含量有别于乙醚回流-水蒸气蒸馏法提取得到的挥发油成分。

关键词： 紫芝 挥发油 超临界流体萃取 气相色谱-质谱

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植物乳杆菌R23产苹果酸乳酸酶特性研究

李维新; 何志刚; 郑宝东; 梁璋成; 林晓姿; 《中国食品学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：目的:为苹果酸乳酸酶(MLE)酶制剂的生产和果酒的生物降酸提供理论依据。方法:以植物乳杆菌R23为材料,研究乳酸菌生物量、培养温度、pH值、L-苹果酸浓度、NAD+含量及供厌氧等环境条件对其产MLE能力的影响。结果及结论:植物乳杆菌R23在对数生长期内,产MLE的量及其活力随着菌量的增加而增加;产酶活力较高的时期是在细菌生长进入稳定期的4～8h内;植物乳杆菌R23最适产酶温度35℃,pH6.0～7.0;适量的L-苹果酸和NAD+以及厌氧发酵对其产酶和酶活力均有促进作用。

关键词： 植物乳杆菌R23 苹果酸乳酸酶 产酶特性 L-乳酸

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香蕉植株内生细菌群落多态性研究

蓝江林; 刘波; 焦会民; 朱育菁; 苏明星; 史怀; 《热带亚热带植物学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用平板法对香蕉(Musa nana)植株的内生细菌进行分离纯化,并采用细菌脂肪酸法进行鉴定。结果表明,从香蕉的健康植株和感病植株中共分离得到内生细菌21属24种。从健株分离得到9种内生细菌,其中根、茎和叶分别分离到6种、2种和8种内生细菌。从病株分离得到15属17种内生细菌,其中根、茎和叶分别分离到3种、11种和6种。香蕉健株根部的内生细菌含量最高,达5.195×106cfu g-1,下部叶片内生细菌的含量最低,仅为30 cfu g-1;香蕉病株茎部内生细菌的数量显著高于其他部位,达1.05×107cfu g-1。这说明香蕉在不同生长状态下,其内生细菌的种类和数量存在多样性。

关键词： 香蕉 内生细菌 群落多态性

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杂交狼尾草化感作用初探

高承芳; 李文杨; 张晓佩; 林仕欣; 董晓宁; 《江西农业学报 》 2012

摘要：探讨了杂交狼尾草浸提液对紫花苜蓿品种赛迪10的化感作用。研究结果表明:高浓度(10.0%)的杂交狼尾草根、茎、叶浸提液对赛迪10的种子发芽率有抑制作用;低浓度(5.0%)的根、茎浸提液对赛迪10的发芽率有促进作用;中低浓度(5.0%～7.5%)的根、茎、叶浸提液对赛迪10的苗高、根长和苗鲜重均有明显的促进作用。

关键词： 杂交狼尾草 紫花苜蓿 化感作用

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一例羊肠毒血症的诊治

陈螺眉; 《福建畜牧兽医 》 2012

摘要：羊肠毒血症主要是绵羊的一种急性传染病,山羊较少发病。一般呈散发性流行。病因是由D型魏氏梭菌在羊肠道中大量繁殖,产生细菌毒素所引起的一系列病理变化。2011年8月在莆田市某羊场发生山羊陆续突然死亡现象,经流行病学调查、剖检及实验室检查,确定为D型魏氏梭菌引起的羊肠毒血症。现将诊治情况报道如下。1发病情况

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饲用羽毛肽粉氨基酸营养价值研究

姚清华; 颜孙安; 宋永康; 罗土炎; 《营养学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：目的评价饲用羽毛肽粉作为水产饲料的氨基酸营养价值,方法取日本鳗鲡、大黄鱼、凡纳滨对虾、杂色鲍肌肉组织,分析氨基酸组成,作为参考模式,评价不同级别饲用羽毛肽粉作为其饲料蛋白源的氨基酸营养价值。并与进口鱼粉及国产鱼粉进行比较。结果碱解、酶解工艺在提高羽毛粉被消化吸收能力的同时,会导致其氨基酸组成模式发生改变,以Cys含量变化最为明显,减少量约达70%。在所选的水产动物中,羽毛粉相关产品较为适合作为大黄鱼饲料蛋白源,其它依次为日本鳗鲡、凡纳滨对虾、杂色鲍。结论饲用羽毛肽粉具有很高的蛋白营养价值,但作为水产饲料蛋白源,还需通过与其它蛋白源如血粉等搭配使用来提高氨基酸平衡性。

关键词： 羽毛 肽 日本鳗鲡 大黄鱼 凡纳滨对虾 杂色鲍

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鸭肉、鸭肝及鸭蛋中人畜共患病毒的检测与分析

傅光华; 侯东军; 陈雷; 程龙飞; 万春和; 陈红梅; 施少华; 陈翠腾; 林建生; 林芳; 黄瑜; 《食品安全质量检测学报 》 2012

摘要：目的对福建省部分地区的鸭肉、鸭肝和鸭蛋开展人畜共患病毒的检测。方法应用反转录-聚合酶链式反应(RT-PCR)技术对2011年3月至2012年4月间从不同采样点采集的鸭肝、鸭肉等样品开展禽流感病毒、新城疫病毒及鸭坦布苏病毒的检测。结果对所采集的529份样品检测结果表明,样品中禽流感病毒、新城疫病毒和鸭坦布苏病毒检出率分别为0%、0.76%和1.1%。结论所采集的鸭肉等样品的人畜共患病毒污染情况很轻,但农村早市等地方来源样品的阳性率明显高于其他地方,应进一步完善和健全鸭粗加工制品的食品安全质量检测工作。

关键词： 鸭肉 鸭肝 鸭蛋 人畜共患病毒 食品安全

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闽北山区实施立体种养农业发展果园综合经营模式分析

蔡盛华; 陈婷; 雷龑; 刘鑫铭; 陆修闽; 黄新忠; 《福建果树 》 2012

摘要：福建省农业科学院科技下乡"双百"行动,发挥团队专业特长与技术优势,主动与闽北早熟梨生产基地——建瓯市惠津翠冠梨专业合作社对接挂钩,面向梨果农、企业、合作社三个层面,示范、培训、指导多种形式并举,扎实有效开展科技服务工作,为推进闽北早熟梨科技进步、促进闽北早熟梨

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响应面法优化植物乳杆菌R23产苹果酸乳酸酶条件

李维新; 何志刚; 郑宝东; 梁璋成; 林晓姿; 《中国食品学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为获得高产量的苹果酸乳酸酶(MLE),以植物乳杆菌R23为发酵菌株,在前期单因素试验的基础上,采用响应面设计(RSD),建立二次多项数学模型,优化植物乳杆菌R23的产MLE条件。试验结果表明,对植物乳杆菌R23产MLE的总活力的影响次序是:起始L-苹果酸浓度>发酵温度>起始pH值;植物乳杆菌R23产MLE的最佳培养条件是:发酵温度33.5℃、pH值6.2、L-苹果酸质量浓度3.8g/L,在此条件下植物乳杆菌R23厌氧发酵28h的产酶量为1.34mg/mL,酶活力462.33u,总活力619.52U。

关键词： 植物乳杆菌R23 苹果酸乳酸酶 响应面法 产酶条件

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乌龙茶制作工艺与品质关系研究-铁观音和黄梭

陈键; 王丽丽; 陈林; 《茶叶科学技术 》 2012

摘要：本文以黄棱和铁观音2~4叶中或大开面秋季新梢为供试鲜叶,比较了"晒青做青"、"揉捻造型"和"干燥焙火"工艺对闽南乌龙荼品质的影响.结果表明:"轻晒轻摇"茶样汤呈黄绿,"重晒重摇"略显橙黄;半球形茶样较条形茶滋味更浓;"足火慢焙"茶样汤香尚清,滋味变淡.铁观音品种以"重晒重摇一直接烘干"的半球形乌龙茶制法品质最优;黄栈品种则以"轻晒轻摇一直接烘干"的条形乌龙茶制法品质最优.各乌龙茶样品主要生化成分含量存在品种区分,但同一品种茶样并无明显工艺差别.由此可见,感官鉴定能更为直观地反映制茶工艺对乌龙荼品质的影响.

关键词： 乌龙茶 加工技术 品质 生化成分

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