青枯雷尔氏菌致病机制及其相关基因的研究进展

林海云; 车建美; 刘波; 郑雪芳; 唐唯其; 朱育菁; 《福建农业学报 》 2011

摘要：阐述青枯雷尔氏菌致病基因以及它们之间的相互调节。由于青枯雷尔氏菌的复杂性,进而发展了许多青枯雷尔氏菌分子鉴定技术,并且对青枯雷尔氏菌的鉴定逐渐走向快速、便捷和灵敏高的趋势。青枯雷尔氏菌基因组约5.8Mb,具有高(G+C)含量和约5 120个可能的编码基因;它是由3.7Mb的染色体和2.1Mb的大质粒所组成,主要的致病因子有Ⅲ型hrp分泌系统产物、胞外多糖、细胞壁降解酶(包括果胶质酶以及纤维素酶等),其涉及的基因主要包括hrp基因簇、avr基因、毒性基因;青枯雷尔氏菌通过Ⅲ型分泌系统(T3SS)、II型分泌系统(T2SS)等分泌系统将多种毒性因子输送到胞外使寄主植物致病。同时,T3SS和T2SS之间也是相互影响的。上述致病因子的协调作用是由一个复杂的网络调节系统控制的,并以PhcA调节基因的启动和转录为核心,自动而精密地调节有关致病基因的表达及关闭,从而控制细菌的生长状态。

关键词： 青枯雷尔氏菌 菌株鉴定 致病因子 致病基因 致病机制

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福建某猪场猪弓形体病的诊疗及体会

熊伯立; 蔡羲; 陈美美; 吴南洋; 《福建畜牧兽医 》 2011

摘要：猪弓形体病是一种人畜共患病。其病原是龚地弓形虫,为细胞内寄生虫。1952年美国Farrtell和德国Becker首次报道了猪弓形体病,随后许多国家陆

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闽江流域不同断面大肠杆菌SepA基因序列及耐药性分析

陈彬; 郑斯平; 黄文文; 郑伟文; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：[目的]分析闽江流域不同断面大肠杆菌(Escherichia coli)SepA基因序列,并对其抗生素耐药性进行比较。[方法]对分离自福建闽江流域不同断面的大肠杆菌的SepA基因进行测序比对,并对该菌株进行耐药性分析。[结果]不同断面分离的大肠杆菌SepA基因序列和抗生素的耐药性均存在一定的差异。[结论]该研究可为今后进行闽江流域污染源的追踪、风险评估和开发特异性探针提供依据。

关键词： 大肠杆菌 SepA基因 序列 抗药性 闽江流域

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棉籽蛋白水解物水解度3种测定方法的比较

林虬; 黄薇; 宋永康; 姚清华; 颜孙安; 钱爱萍; 《福建农业学报 》 2011

摘要：介绍了一种比较简单可行、适用于棉籽蛋白水解度的测定方法———OPA法。选用中性蛋白酶将棉籽蛋白水解成棉籽多肽,通过新建立的方法测定不同酶解时间棉籽蛋白水解液的水解度,并与文献所报道的甲醛滴定法和茚三酮比色法进行比较。结果表明,与甲醛滴定法和茚三酮比色法相比,OPA法更简便、更快速,且灵敏度高、可重复性强、对环境友好,是3种方法中最适合测定棉籽蛋白水解液水解度的方法,同时该方法也适用于饲料及食品行业中其他蛋白水解度的测定。

关键词： 水解度 棉籽蛋白 对苯二甲醛法

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食用油加热过程中反式脂肪酸的形成和变化

苏德森; 陈涵贞; 林虬; 《中国粮油学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：对花生油、大豆油、菜籽油、玉米油和葵花籽油分别进行加热试验,采用气相色谱法测定其不同加热温度和不同加热时间脂肪酸组成,分析研究食用油中反式脂肪酸形成和变化特点及其影响因素。结果表明食用油加热至300℃时,其反式脂肪酸含量是未加热时的2倍以上;随着加热温度的升高或加热时间的延长,食用油中反式脂肪酸种类和含量都增加。加热温度、加热时间和食用油中脂肪酸组成均是影响反式脂肪酸形成和变化的因素;而反式脂肪酸受影响的程度因其种类的不同而变化。

关键词： 食用油 反式脂肪酸 形成与变化 加热

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基于双对数模型的福州市水产品消费需求预测与对策

陈志峰; 林国华; 曾玉荣; 刘荣章; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过水产品价格指数、替代品价格指数、居民人均可支配收入和人均消费量建立福州市居民水产品消费的需求模型,并对福州市的未来几年人均水产品消费量进行预测。结果表明,以福州市现有水产品生产能力,至2020年,福州市的水产品生产量仍能满足本地的消费需求;但随着社会经济的发展,还要从转变生产方式、深化加工水平、提高安全质量、促进物流体系建设等方面进一步提升福州市水产品供给保障水平。

关键词： 水产品 消费需求 预测 模型 供给对策

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木薯淀粉酶解糖化工艺研究

张树河; 李海明; 潘世明; 林一心; 《福建农业学报 》 2011

摘要：以淀粉的水解程度(DE值)为指标,对木薯淀粉糖化条件进行了研究,分析了糖化温度、时间、酶用量、pH和转速等单因素范围分别对淀粉水解的影响,结果表明:糖化温度在60～65℃,反应时间在105～115min,酶用量在1.5～2.5mL,pH在3.5～4.5,转速约为180r.min-1时淀粉水解的效果最好。通过正交试验设计确定了最佳糖化条件:糖化温度65℃、糖化时间105min、酶用量2mL.L-1、pH 4.0,糖化的DE值达到105%。

关键词： 木薯 淀粉 糖化

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水稻根长增长和养分吸收动态及其模拟模型

章明清; 李娟; 孔庆波; 姚宝全; 颜明娟; 林琼; 《植物营养与肥料学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用溶液培养和田间试验,研究水稻根长增长和氮、磷、钾吸收动态。在改进蔬菜根长和养分吸收动态模型基础上,建立了适用于一个生长周期的水稻根长增长模型、单位根表面积氮、磷、钾吸收速率模型及其累积吸收动态模型。6个根长增长模型和18个根表氮、磷、钾吸收速率模型以及36个氮、磷、钾吸收动态模型的模拟效果达显著水平。结果表明,随着种植时间的推移,水稻根长增长和氮、磷、钾累积吸收量在整个生育期呈现"S"型特征;根表养分吸收速率在生长前期随种植时间迅速提高并达到最大值,过后则按指数规律下降。溶液培养试验看出,生育期120 d水稻最大根长增长速率和最大根长分别为播种后68.8±5.4 d和108.4±3.9 d,品种间差异很小;最大根长增长速率和根长则为4531.5±1529.4 cm/(pot.d)和(2.8931±0.6237)×105cm/pot,品种间差异较大。田间试验看出,不同施肥处理的氮、磷、钾吸收速率基本同步,早晚稻插秧后约50～60 d根系养分吸收能力达到峰值,临近成熟时养分吸收量达到高峰。研究结果为水稻中后期养分管理提供了科学依据。

关键词： 水稻 根长 氮、磷、钾 吸收 建模 速率

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改善与提高夏暑绿茶品质的农艺措施研究进展

高香凤; 《福建茶叶 》 2011

摘要：从农艺措施方面综合分析了当前提高夏暑绿茶品质的相关途径,并对夏暑绿茶品质的形成特征及研究现状做了综述。提高夏暑绿茶品质是一个系统工程,需要从多方面着手。本文旨在为今后提高夏暑绿茶品质的继续研究提供参考。

关键词： 夏暑绿茶 品质提高 农艺措施

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杂交狼尾草打浆后饲喂早中期妊娠母猪效果研究

黄秀声; 陈钟佃; 黄勤楼; 冯德庆; 钟珍梅; 黄水珍; 邱思鹏; 《草业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：开展以沼液浇灌的"闽牧6号"杂交狼尾草(Pennisetum americarum×P.purpureumcv.Minmu 6)打浆不同比例饲喂怀孕早中期母猪(0～80d)效果研究,试验设4个饲喂量处理,处理1(CK)～处理4,妊娠早中期分别饲喂打浆鲜草0、2、4、6kg/(头.d),牧草以折合成干物质等量替代配合饲料。结果表明,4个处理的母猪窝产仔数分别为13.42、10.60、13.64和11.50头,窝活仔数分别为12.42、10.30、12.73和9.92头,饲喂2和4kg/(头.d)打浆鲜草在活仔数方面与对照差异不显著,而饲喂6kg/(头.d)打浆鲜草则显著低于不饲喂鲜(P<0.05)。饲喂牧草的处理仔猪初生体质量、健仔率都比对照得到不同程度的提高,试验结果还表明,怀孕早中期母猪通过饲喂2～4kg/(头.d)狼尾草草浆来补充纤维来源,可提高母猪的生产性能和仔猪品质,尤其以饲喂4kg/(头.d)打浆鲜草,饲粮粗纤维含量为8.24%～9.41%,效果最佳。

关键词： 狼尾草 怀孕母猪 粗纤维 窝活仔数 初生体质量

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