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臭氧水在鲜切蔬菜贮藏保鲜中应用的研究进展

食品科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:鲜切蔬菜属于生鲜食品,是一种新兴的蔬菜加工产品,而去皮、切分会破坏蔬菜结构,给鲜切蔬菜带来不利的物理影响,还会导致引发一系列不利的生理生化反应,导致鲜切蔬菜货架期降低,阻碍鲜切蔬菜的加工与销售。臭氧及臭氧水在食品冷杀菌应用方面极具潜力,也是有效的绿色灭菌新方法,非常适合鲜切蔬菜的杀菌保鲜。本文综述臭氧水处理对鲜切蔬菜品质的影响,以期为臭氧水在鲜切蔬菜工业中的应用提供一些依据。

关键词: 鲜切蔬菜 去皮 切分 生理生化反应 臭氧水

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茄子果形的QTL定位

园艺学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以圆茄高代自交系106和长茄高代自交系113为亲本,利用其F2群体构建了一张包括23个SSR标记和85个AFLP标记,共15个连锁群的复合遗传图谱。该图谱覆盖基因组长度1 007.9 cM,平均图距9.3 cM,长度和密度符合定位标准。采用MapQTL4.0软件并结合MQM作图法对果形QTL进行定位分析,定位到与果形指数相关的两个QTL,位于第1和第12连锁群上,表型贡献率分别为20.8%和41.5%;与果长相关的5个QTL,位于第1、8、11、12、14连锁群上,表型贡献率分别为16.5%、36.8%、9.8%、45.0%和41.9%;与果径相关的两个QTL,位于第1和第5连锁群上,表型贡献率分别为16.2%和15.8%。果形指数、果长和果径QTL同时定位在第1连锁群上,且与AFLP标记M23E21B距离3.5 cM,表明果形性状与该标记紧密连锁。

关键词: 茄子 果形 分子遗传图谱 QTL

基于ISSR标记的我国黄瓜多主棒孢菌群体遗传结构研究

中国植物病理学会2012年学术年会论文集 2012 CSCD

摘要:由多主棒孢菌(Corynesporacassiicola)引起的黄瓜棒孢叶斑病对我国山东、河北、北京、辽宁、吉林、河南、云南、海南等19个省、市、区黄瓜栽培地造成严重为害。多主棒孢菌具有寄主广泛、侵染破坏力强、传播途径广、极易变异、防治措施缺乏等特点,而且黄瓜棒孢叶斑病在田间不同温湿度条件下,表现出大型斑、小型斑和角状斑等丰富的症状特征,这些因素均导致黄瓜棒孢叶斑病发展为近年来继黄瓜霜霉病后的第二主要病害。本研究对87株采自我国山东、河北、辽宁及海南等11个地区的黄瓜棒孢叶斑病病原菌,采用ISSR标记进行分析,通过16条ISSR随机引物扩增后,得到109个稳定的DNA扩增片段,其中93%是多...

关键词: ISSR标记 群体遗传结构 遗传相似性系数 遗传距离 扩增位点 随机引物扩增 扩增片段 亲缘关系 温湿度条件 种子传播

有机无机肥料配合施用对设施番茄产量、品质及土壤硝态氮淋失的影响

农业环境科学学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:利用田间小区试验,研究了有机无机肥配合施用模式对番茄产量、品质及氮素在土壤中累积和淋失的影响。结果表明:(1)与肥料用量较高的习惯施肥处理相比,大幅减少肥料施用的不同有机无机肥配合施用模式均能保证番茄产量稳定,显著提高经济效益,平均增收19127元.hm-2,其中(3/4)化肥N+(1/4)猪粪N模式处理经济效益最高。(2)施用有机肥的3个有机无机肥配合施用模式处理可降低番茄果实中的硝酸盐含量,较全部施用化肥处理和习惯施肥处理的分别降低5.4%和7.0%;施用有机肥的3个有机无机肥料配合施用模式处理可提高番茄果实中Vc的含量,较全部施用化肥处理的提高9.4%。(3)与番茄种植前相比,番茄收获后土壤硝态氮含量总体上表现出表层增加、深层降低的趋势;大幅减施肥料的有机无机肥配合施用模式处理各土层硝态氮含量均低于习惯施肥处理相应土层硝态氮含量。(4)有机无机肥配合施用模式可显著降低渗漏水中硝态氮渗漏量,较全部施用化肥处理和习惯施肥处理的平均分别降低35.5%和55.1%。在试验条件下,综合考虑产量、经济效益和环境效益的适宜有机无机肥料配合施用模式为(3/4)化肥N+(1/4)猪粪N模式处理。

关键词: 有机无机肥料配合施用 设施番茄 产量 品质 硝态氮淋失

粮食中磺酰脲类除草剂的UPLC/MS/MS测定方法

分析试验室 2012 北大核心 CSCD

摘要:建立了多类粮食作物中15种磺酰脲类除草剂的超高效液相色谱-串联质谱联用仪(UPLC/MS/MS)多离子监测(MRM)的多残留检测方法。样品经乙腈提取,乙腈饱和的正己烷液-液分配,石墨化碳氨基小柱净化,采用UPLC-MS/MS(ESI+)测定。方法中各种磺酰脲类除草剂在5~200μg/L浓度范围内线性良好,相关系数在0.9995~0.9999。在5~100μg/kg范围内,平均加标回收率在71.6%~115.3%之间,相对标准偏差不大于15%。各种药物的定量限(S/N≥10)均可达到5μg/kg。该方法可同时满足大豆、大米、玉米等多种粮食中磺酰脲类除草剂的检测需求。

关键词: 磺酰脲类除草剂 粮食 多残留 超高效液相色谱-串联质谱

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冷藏温度、基质和时间对智利小植绥螨存活和生殖的影响

植物保护 2012 北大核心 CSCD

摘要:智利小植绥螨是叶螨属害螨的一种重要捕食性天敌,为发挥其控害效能,本研究在4℃和8℃两个温度下测试了叶片+叶螨、蛭石+叶螨和蛭石3种冷藏基质以及不同冷藏时间对智利小植绥螨存活和生殖的影响。结果表明:冷藏温度、基质和时间均对智利小植绥螨冷藏存活率有显著影响。冷藏5~15d时,在8℃下每种基质中的存活率均大于或等于4℃下的存活率,而冷藏20~40d时相反。用蛭石基质及蛭石+叶螨基质在4℃条件下冷藏35~40d和在8℃条件下冷藏25~40d的存活率均较叶片+叶螨基质有显著优势。在每个温度及每种基质内,智利小植绥螨冷藏存活率均随冷藏时间的延长而呈下降趋势。冷藏温度和冷藏时间对冷藏后智利小植绥螨一周内产卵量有显著影响。除了10d和15d处理,在4℃条件下智利小植绥螨冷藏后1周产卵量要高于8℃,特别是在冷藏20d后。在4℃条件下,冷藏5d和10d后的智利小植绥螨1周产卵量高于冷藏15d后产卵量;而在8℃条件下,冷藏10d和15d后智利小植绥螨1周产卵量高于其他冷藏时间段产卵量。总之,用蛭石作基质冷藏智利小植绥螨不但效果较好,而且较为经济适用,适宜在4℃条件下进行长期冷藏,有利于延长货架期。

关键词: 智利小植绥螨 冷藏 蛭石 存活率 产卵量

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藿香正气水指纹图谱及模式识别对质量控制的研究

药物分析杂志 2012 北大核心 CSCD

摘要:目的:研究藿香正气水的质量控制方法。方法:采用高效液相色谱法建立了藿香正气水的指纹图谱,收集不同厂家的17批产品进行测定,并使用聚类分析法和主成分分析法对指纹图谱进行模式识别研究。结果:17个样品基本可分为7类,不同厂家的藿香正气水HPLC指纹图谱存在明显的差异,通过主成分分析可知,橙皮苷、欧前胡素、厚朴酚、和厚朴酚为其中比较重要的指标。结论:此方法可较系统地用于藿香正气水的质量控制。

关键词: 藿香正气水 指纹图谱 高效液相色谱法 模式识别 聚类分析法 主成分分析法 质量控制

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抗虫转CpTI基因植物定性PCR检测技术的建立

河南农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:为建立CpTI基因定性PCR检测方法,通过数据库查询和测序获得CpTI基因序列,设计特异性定性PCR引物,对引物、PCR反应条件和反应体系进行优化,并对检测方法的特异性、灵敏度等进行分析试验。结果表明,CpTI基因特异性定性PCR检测方法选择退火温度为58℃,引物浓度为0.4μmol/L较好,该方法能够特异性检测样品中CpTI基因,检测灵敏度达0.05%(质量比)。该方法符合农业转基因生物产品成分检测标准对特异性、灵敏度、重复性的要求,可为抗虫转CpTI基因植物生物安全管理提供技术支撑。

关键词: 豇豆胰蛋白酶抑制剂 基因特异性检测 定性PCR

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有机无机肥料配合施用对日光温室土壤氨挥发的影响

中国农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:【目的】在大幅减施肥料和合理灌溉的基础上,研究有机无机肥料配合施用对设施菜田土壤氨挥发的影响。【方法】利用芹菜-番茄轮作田间试验,采用通气法监测土壤氨挥发速率特征动态变化。【结果】施基肥后2—3 d出现土壤氨挥发峰值,8—10 d接近对照水平;追肥第1天出现氨挥发峰值,10—11 d接近对照水平。土壤氨挥发损失的主要时期在基肥和前两次追肥阶段,氨挥发量占当季损失量的70%—80%。土壤氨挥发主要发生在温度较高的春茬(番茄茬),春茬(番茄茬)各处理土壤氨挥发总量是冬茬(芹菜茬)的3.0倍。芹菜茬和番茄茬大幅减施肥料的有机无机肥配合施用模式土壤氨挥发损失量较习惯施肥处理的分别降低50.0%和47.9%,且随着有机氮比例的增加土壤氨挥发率逐渐降低。等氮量投入时,冬茬和春茬(2/4)化肥氮+(2/4)秸秆氮处理土壤氨挥发损失量较(2/4)化肥氮+(2/4)猪粪氮处理的分别降低32.4%和30.0%。本试验条件下基于产量、经济和环境效益的适宜有机无机肥料配合施用模式是(3/4)化肥氮+(1/4)猪粪氮模式处理。【结论】有机无机肥料配合施用可显著降低土壤氨挥发损失量,是经济效益显著、可操作性强和环境友好的施肥模式,在设施蔬菜种植中值得推广应用。

关键词: 有机无机肥料 配合施用 日光温室 氨挥发

利用DNA池技术提高基于InDel标记的种子纯度鉴定效率

种子 2012 北大核心 CSCD

摘要:为提高基于InDel-Pyrosequencing的黄瓜杂交种纯度检测通量,降低检测成本,本研究模拟10种DNA Pooling进行PCR、Pyrosequencing及等位基因频率分析。通过TTest分析不同Pooling间等位基因频率的差异性,确定3 Pooling为种子纯度检测最适Pooling数;建立3 Pooling-InDel-Pyrosequencing标准曲线,其R2达0.999 1;根据该标准曲线,检测黄瓜杂交品种"园中王"30粒杂交种种子纯度,结果为96.67%。本研究丰富了基于InDel-Pyrosequencing的黄瓜杂交种纯度检测技术体系。

关键词: DNA池 InDel标记 焦磷酸测序技术 黄瓜 种子纯度鉴定

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