科研产出
大麦β-葡聚糖的研究现状与展望
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：大麦β-葡聚糖是大麦籽粒细胞壁中的一种多糖,大麦中β-葡聚糖含量在2%～9%之间。在制麦芽和酿造啤酒过程中,β-葡聚糖含量过高,不能完全降解,会使麦汁黏度增加,降低啤酒品质。大麦在饲用过程中,β-葡聚糖含量过高,会降低营养吸收率,是抗营养因子。β-葡聚糖具有降低胆固醇、降血脂、调节血糖、提高免疫力等保健功能,可提取加工保健品。大麦β-葡聚糖含量受品种基因型和环境因素共同影响,我国西藏青稞β-葡聚糖含量在各栽培大麦中最高。大麦成熟期间,高温和干旱条件能促进大麦β-葡聚糖的合成。
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反向购买会计处理相关问题分析
《财会研究 》 2012 北大核心
摘要：通过反向购买的案例说明非同一控制下企业合并中形成反向购买的会计处理方法,针对上市公司构成业务和不构成业务两种不同的情况进行分析研究。
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利用SSR分子标记构建苏香粳1号的指纹图谱
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：应用筛选出的4对SSR引物,建立了苏香粳1号的DNA指纹图谱。结果表明,苏香粳1号特异性的SSR指纹是引物RM3475的谱带1、引物RM3533的谱带2、引物RM6920的谱带1。通过与其他香稻材料的遗传关系分析,发现苏香粳1号与苏御糯遗传距离较大,从而在分子水平上解释和验证了苏香粳1号具有粳稻的遗传成分。
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小麦赤霉病拮抗菌的筛选及应用
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了探索生物防治赤霉病的方法,本试验利用稀释涂布平板法、平板对峙法从多种植物体内及其土壤中分离、筛选抗小麦赤霉病的拮抗菌,并在盆栽和大田条件下研究拮抗菌对小麦赤霉病的防治效果。研究结果显示:分离获得了300株菌株,其中30株菌株对禾谷镰刀菌有明显的抑制作用,菌株NS-QCT的抑菌活性最强。对NS-QCT菌株PCR扩增获得的16S rDNA基因进行测序、比对,发现NS-QCT菌株与Streptomyces malaysiensisMJM1968菌株相似性为99%,表明其应该是一株链霉菌(S.malaysiensis)。盆栽和田间试验结果表明,NS-QCT菌株对小麦赤霉病有一定的抑制作用。
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苏北沿海地区不同小麦品种发芽期耐盐性鉴定
《安徽农业科学 》 2012 北大核心
摘要：[目的]研究不同浓度盐胁迫对小麦发芽期芽长、根长、根数及发芽率的影响。[方法]以耐盐品种德抗961、山融3号,当地主栽品种烟农19、连麦2号、连麦6号、陕229及相关品系为材料,不同盐浓度进行处理。[结果]耐盐品种在芽长和根长生长势方面均高于普通品种;根数的分生则出现两个方向,在0.5%盐浓度下刺激根的分生,根数要高于正常水平,在1%盐浓度下则表现为抑制根的分生,根数低于正常水平;而发芽率在低于1.5%盐浓度下不受影响,高于1.5%盐浓度则表现为只露白,无生长势。[结论]发芽期盐胁迫主要影响小麦芽和根的生长势,所以在耐盐小麦的种植过程中,关键的管理技术是控制盐对小麦生长势的影响。
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鸡爪槭光合特性对模拟酸雨的响应
《生态环境学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：研究了模拟酸雨(对照、pH 5.0、pH 4.0、pH 3.0、pH 2.0)胁迫对鸡爪槭(Acer palmatum Thunb.)叶片光合特性的影响。结果表明,试验前20 d,所有处理净光合速率日积分值(DIV of Pn)、蒸腾速率日积分值(DIV of Tr)及水分利用效率(WUE)日均值均显著高于对照(P<0.05)。试验中后期(喷后40 d、喷后60 d),pH 5.0的处理Pn日积分值均最高,WUE相对较高而Tr日积分值相对较低。pH≤4.0的处理在同一时期Pn日积分值、Tr日积分值均随pH值的降低而降低,WUE日均值变化趋势则相反。各处理Pn日积分值、Tr日积分值和WUE日均值均随试验时间的延长而降低。喷后60 d,pH 4.0的处理较pH 2.0和pH 3.0的处理WUE低而Pn日积分值和Tr日积分值则相反。综合分析表明,pH 5.0的酸雨处理有利于鸡爪槭叶片光合能力的发挥,酸度低于pH 3.0则会使光合能力下降,影响植株生长。
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口服O157:H7(△hly△stx△toxB)能够减少O157:H7在山羊体内的定殖
《华北农学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了明确O157:H7(△hly △stx△toxB)口服能否减少亲本株O157:H7在山羊体内的定殖.选用3月龄山羊,首先口服接种O157:H7(△hly△stx△toxB),分别于第7,14天再次口服接种亲本株O157:H7,监测亲本株O157:H7的排菌持续时间和排菌量.结果表明:O157:H7(△hly △stx△toxB)口服后第7天攻击亲本株O157:H7,第4天检测不到亲本株O157:H7的排菌;第14天攻击亲本株O157:H7,第9天检测不到亲本株O157:H7的排菌.直接口服亲本株O157:H7,排菌一直持续到第25天.口服O157:H7(△hly △stx△toxB)能够减少O157:H7在山羊体内的定殖,为研制EHEC O157:H7基因缺失疫苗奠定了基础.
关键词： O157:H7(△hly△stx△toxB) 山羊 排菌
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加盐量对“老卤大头菜”腌制品质的影响
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：传统大头菜腌制均采用高盐工艺,口感太咸,且亚硝酸盐含量高,不利人们的身体健康。为降低淮安特产"老卤大头菜"中亚硝酸盐含量,在加工过程复腌阶段,添加不同的盐量(2%、4%、6%、8%)。结果表明:"老卤大头菜"氨基酸、维生素C含量随复腌时加盐量的增加而减少,含盐量、亚硝酸盐含量随复腌时加盐量的增加而增加;复腌时,加盐量4%处理的大头菜,口感最佳,亚硝酸盐含量较少。
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