科研产出
'金牡丹'茶园化肥减施技术模式筛选
《茶叶学报 》 2023
摘要：[目的]筛选'金牡丹'茶园化肥减施技术模式,充分发挥金牡丹品种的优质增效作用.[方法]2020-2022年通过田间定位试验研究不施肥(CK)、常规施肥(CF)、茶树专用有机无机复混肥(SF)、商品有机肥与茶树专用有机无机复混肥(OM+SF)4种茶园化肥施用模式对金牡丹茶园茶叶产量、生化指标与白茶制茶品质的影响,其中SF、OM+SF为化肥减施技术模式,化肥分别减量施用 34%与 28%.[结果]邵武、福安栽培点产量、游离氨基酸总量、茶多酚含量最高的均为OM+SF模式,不同模式之间咖啡碱变化规律不一致,OM+SF及SF模式白茶感官审评得分显著高于其他模式,聚类分析显示同一地点不同施肥模式相关性较高,栽培地点影响金牡丹品种的产量、制白茶品质与生化指标等综合性状.[结论]OM+SF是金牡丹茶园化肥减施的适宜模式.
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浓香型龙眼新品种——福香
《中国果业信息 》 2023
摘要：从“冬宝9号”ד晚香”的杂交子代中筛选出的适采期长的优质大果浓香型龙眼新品种。2021年通过福建省科技成果鉴定。果实在适采后期稍流汁，离核易，果肉质地脆，化渣，香气浓郁；可溶性固形物含量19.8%～22.9%，风味浓甜；可食率69.5%～70.9%。在栽培密度600株/hm~2的条件下，株产20.5 kg，折合12 300 kg/hm~2。
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不同栽培模式对'巨峰'葡萄品质和效益的影响
《东南园艺 》 2023
摘要：【目的】筛选出优化的‘巨峰’葡萄避雨栽培模式，为福建葡萄优质高效栽培提供参考。【方法】比较2022-2023年避雨栽培“一”字形棚架式与高干水平自然发散形棚架式等栽培模式下巨峰葡萄的果实品质和经济效益。【结果】与传统的高干水平自然发散形棚架式相比，“一”字形棚架式良好地改善了树体的通风透光性能，促进葡萄果粒均匀上色，实现成熟期提早10 d左右，优质果率和可溶性固形物含量分别提升17.7和0.9个百分点，而生产成本减少，每667 m~2效益增收近700元。【结论】“一”字形棚架式可以有效促进巨峰葡萄果实外观及内在品质的提升，栽培管理更简便省工，可达到节本增效目的，适宜在福建葡萄避雨生产中推广应用。
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引起种(蛋)鸭输卵管积液综合征的新发病毒-C型禽偏肺病毒
《福建农业学报 》 2023 CSCD
摘要：【目的】明确引起种（蛋）鸭特征性输卵管积液和产蛋下降的新发疫病[俗称种（蛋）鸭输卵管积液综合征]的病原。【方法】对自闽粤赣浙皖桂等地产蛋率较高的部分鸭群表现以输卵管内乳糜性积液、黏膜出血水肿增厚及不同程度产蛋下降为特征的病（死）麻鸭、樱桃谷种鸭和种番鸭中采集的样品（输卵管积液、输卵管黏膜、卵巢和肝脾脏器），开展鸭已知病原核酸监测、病原分离鉴定和开产麻鸭人工感染试验。【结果】细菌分离显示，输卵管积液里未分离到细菌，排除细菌感染引起；经病毒核酸监测，只有C型禽偏肺病毒（Avain metapneumoviurs subgroup C,aMPV/C）阳性，未检测到其他引起禽产蛋异常的病毒；以aMPV/C单一阳性的样品经鸭胚进行病毒分离与传代，发现接种鸭胚未见死亡，但胚体表面稍水肿和出血、肝脏出血；对第5代鸭胚液进行RT-PCR检测，结果显示a MPV/C分离阳性率为72.2%；对获得的4株分离株（JX2126、FJ2228、FJ2375和GD2381株）的基因片段进行测序和序列分析发现，该片段与最早报道的番鸭a MPV/C法国分离株（Muscovy duck/1999/99 178/France）同源性最高，为96.1%，而与A、B、D型禽偏肺病毒（Avain metapneumoviurs subgroup A, B, D,aMPV/A, B, D）分离株的同源性仅分别为67.8%～68.7%、66.1%～66.8%和71.4%，与人偏肺病毒（Human metapneumoviurs,hMPV）分离株的同源性为67.7%～68.3%；遗传进化分析表明，以上4株分离株与a MPV/C处于同一进化分支上，而与其他亚型aMPV和hMPV亲缘关系较远；经开产麻鸭人工感染试验，成功复制出与自然感染病例相同的临床病症，并能回收到病毒。【结论】明确引起种（蛋）鸭输卵管积液综合征的病原为C型禽偏肺病毒。本研究为该病的快速准确诊断和精准防控提供科学依据。
关键词： 种(蛋)鸭 输卵管积液综合征 产蛋下降 输卵管积液 C型禽偏肺病毒 分离与鉴定
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无釉陶缸协同橡木处理对葡萄酒陈酿品质的影响
《中国酿造 》 2023
摘要：为研究新型无釉陶缸结合不定型橡木片对葡萄酒的陈酿效果,分别以玻璃缸、橡木桶为对照,研究不同容器陈酿葡萄酒过程中溶解氧含量的变化,考察无釉陶缸协同不同添加量的橡木片处理对葡萄酒的品质及挥发性风味成分的影响,并基于挥发性风味成分结果进行正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA).结果表明,葡萄酒在陈酿过程中,溶解氧先迅速下降,后期保持相对稳定;无釉陶缸陈酿葡萄酒的溶解氧含量变化规律与橡木桶类似,其稳定期溶解氧含量维持在0.30~0.35 mg/L,与橡木桶差异不显著;无釉陶缸协同橡木片处理最适橡木片用量为0.4 g/L,具有类似橡木桶的陈酿效果,其对葡萄酒的理化性质的影响较小,并能提升花青素、花色苷的保存率.无釉陶缸协同橡木片和橡木桶处理的葡萄酒,二者有着相似的香气特征.OPLS-DA结果表明,经橡木桶和无釉陶缸协同橡木片的陈酿葡萄酒差异不大,但明显区别于新酒.
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基于HS-SPME-GC-MS分析茶树新品系‘白云0492’白茶香气特征成分
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：以茶树新品系‘白云0492’（又名白云特早茶）为供试品种加工白茶，‘福云6号’为对照，采取顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术进行香气检测分析，探究其特征香气成分。结果显示，6个白茶茶样中共检测出928个香气成分，其中具有花果香的乙酸壬酯可能是‘白云0492’品种特有的香气成分。相对气味活度值分析结果表明，β-紫罗兰酮、乙酸芳樟酯、芳樟醇、(Z)-癸-2-烯醛、大马士酮、橙花醛、柠檬醛为‘白云0492’与‘福云6号’白茶中的关键香气成分。基于正交偏最小二乘判别分析，‘白云0492’品种中的芳樟醇、苯甲酸甲酯、脱氢芳樟醇、乙酸壬酯、香茅酸、甲酸香叶酯等香气物质含量显著高于‘福云6号’（变量重要性投影>1、P<0.05）。结果表明，芳樟醇和苯甲酸甲酯是‘白云0492’白茶的重要香气成分，参与其毫香和花果香的构成。研究结果有利于全面了解‘白云0492’白茶的香气特征，为个性鲜明的‘白云0492’特色白茶产品研发提供科学依据。
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大肠杆菌DH5a菌株高效电击转化条件的优化
《福建农业科技 》 2023
摘要：为探索大肠杆菌DH5a高效电击转化条件,通过对电击转化条件中细胞生长状态、DNA加入量、感受态细胞体积、电场强度、速冻和恢复时间等关键因素进行优化,筛选出大肠杆菌DH5a高效电击转化条件.结果表明:大肠杆菌在细胞生长状态OD600值为0.6时制备感受态细胞,按每管50 μL体积分装、-80℃乙醇速冻后,加入10 pg pUC 19质粒DNA,在20 kv·cm-1电场强度、电容25 μF、电阻200 Ω条件下电击转化,转化后恢复培养60 min,转化效率达1010 cfu·μg-1 DNA以上水平,可满足基因文库构建、抗体库筛选等试验需求.
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