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水分对蓝藻堆肥效果的影响

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:为探索和优化脱水藻泥大规模堆制处理工艺,以室外堆肥为平台,研究55%、65%和75%含水率条件对蓝藻堆腐过程中理化性质的影响。结果表明:堆制过程中pH值及养分含量在3个水分处理间无显著差异;含水率55%的处理中氮素损失大于高含水率的处理,堆体达到腐熟的速度更快,其种子发芽指数显著高于其他处理。堆制结束后3个水分处理的总养分含量分别为5.12%、4.90%和4.56%,有机质含量分别为34.64%、37.70%和38.80%,均已达到有机肥行业标准。含水率为55%的处理堆制后藻毒素残留最少。

关键词: 水分 蓝藻 堆肥 肥效

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ABA对甘薯体细胞胚分化及再生的影响

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以徐薯28、徐薯29、徐55-2、徐20-1等4个甘薯新品种(系)茎尖分生组织诱导的胚性愈伤组织为试验材料,研究脱落酸(ABA)在甘薯体细胞胚诱导和植株再生中的作用。结果表明,ABA对体细胞胚发生的调节作用与甘薯基因型和作用时间有关。胚性愈伤组织在体胚诱导培养基(MS+1.0 mg/mL ABA)上,10 d即可产生大量体细胞胚,其中徐薯29体胚诱导率最高,达90%以上,徐薯28次之,徐20-1最低;ABA作用时间延长至30 d时,所有品种(系)体细胞胚均褐变死亡,但将ABA处理10 d后得到的体胚进一步转移至MS基本培养基上,体胚可再生出完整植株,但再生率和植株长势明显不如未经ABA处理组。在MS固体基本培养基上,各品种(系)胚性愈伤组织形成体细胞胚时间延长,但延长培养时间至20 d时,最终可获得与ABA诱导基本相同的结果,说明用ABA诱导胚性愈伤可以缩短形成体细胞胚所需时间,促进体胚的成熟。

关键词: 脱落酸 甘薯 基因型 体细胞胚 分化 植株再生

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稻麦两熟制农田稻季温室气体甲烷及养分减排研究

江苏农业学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:本试验研究长江下游稻麦两熟制农田不同土壤耕作方式对稻季甲烷排放的影响及自然降雨条件下稻季氮磷养分径流流失特征,结果表明:不同的土壤耕作方式对水稻生长季甲烷排放总量有显著或极显著影响,表现为麦季免耕+稻季翻耕>麦季免耕+稻季旋耕>麦季翻耕+稻季翻耕>麦季旋耕+稻季翻耕>麦季翻耕+稻季旋耕>麦季旋耕+稻季旋耕,在稻麦两季采用旋耕措施能有效减少稻麦两熟制农田水稻生长季甲烷排放。常规施肥条件下稻田全氮径流流失总量为3.92 kg/hm2、全磷径流流失总量为147.30 g/hm2,全氮、全磷流失率分别为1.45%和0.22%;与常规施肥处理相比,秸秆还田、秸秆还田减肥和氮肥后移处理均可减少稻季氮、磷养分径流流失量。表明,合理农业措施的运用能有效减少稻麦两熟制农田稻季温室气体排放及养分流失。

关键词: 稻麦两熟 土壤耕作 甲烷排放 径流 养分流失

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食品安全认证现状及其在我国的应用分析

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法,在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全,保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状,剖析了我国食品安全认证存在的问题,并据此提出了一些意见,希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展。

关键词: 食品安全 认证 现状 应用

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夏季叶面喷施L-谷氨酸和鼠李糖对红叶桃叶片色素变化及相关生理特性的影响

南京农业大学学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以1年生红叶桃嫁接苗为试材,研究了夏季叶面喷施不同浓度L-谷氨酸(500、800和1 000 mg.L-1)和鼠李糖(50、80和100 mg.L-1)对红叶桃叶片色素、可溶性糖和可溶性淀粉含量及花色素苷合成关键酶的影响。结果表明:叶面喷施L-谷氨酸溶液和鼠李糖溶液后,红叶桃叶片内可溶性糖和淀粉含量增加,苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)活性增强,显著促进了红叶桃花色素苷(Ant)积累,提高了花色素苷与叶绿素比值(Ant/Chl),增加了观赏效果。其中1 000 mg.L-1L-谷氨酸处理后30 d可溶性糖及淀粉含量比对照分别增加了12.85%和7.17%,PAL和POD活性比对照增加了14.72%和11.28%,Ant含量和Ant/Chl比值较稳定,对于促进红叶桃叶片着色效果最佳。

关键词: 红叶桃 L-谷氨酸 鼠李糖 色素 生理特性

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Ca(NO_3)_2胁迫对茄子嫁接苗叶片活性氧代谢和膜脂过氧化的影响

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以日本引进的茄子设施栽培专用耐盐品种Torvum Vigor为砧木,栽培品种苏崎茄为接穗,用营养液栽培,对80 mmol/L Ca(NO3)2胁迫下茄子嫁接苗和自根苗叶片抗氧化酶活性、活性氧代谢和膜脂过氧化的变化进行了比较。结果表明,Ca(NO3)2胁迫下茄子嫁接苗株高和生物量积累显著高于自根苗,叶片抗氧化酶活性显著高于自根苗,叶片O2.-产生速率与H2O2含量显著低于自根苗,叶片MDA含量与电解质渗透率显著低于自根苗。因此,Ca(NO3)2胁迫显著降低了幼苗叶片抗氧化酶活性,增加了O2.-产生速率、H2O2与MDA含量及电解质渗透率,但嫁接苗受Ca(NO3)2胁迫的抑制程度显著小于自根苗,良好的活性氧清除机制保护了植株细胞膜的完整性,使嫁接苗在Ca(NO3)2胁迫下表现出较高忍耐力。

关键词: 嫁接茄子 Ca(NO3)2胁迫 活性氧代谢 膜脂过氧化

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纯天然五彩蔬菜营养挂面的研制

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:分别将冬瓜、南瓜、胡萝卜、菠菜和紫甘蓝等5种蔬菜作为辅料应用于挂面生产中,提高了挂面营养价值,达到色泽丰富、保健营养的双重效果,并通过试验确定了五彩蔬菜营养挂面的最佳工艺配方。结果表明:将30%的五彩蔬菜浆液加入面粉中,再分别添加1%食盐和0.1%食用碱改善品质,可制得风味独特、并能较长时间保持色泽和品质的营养保健型挂面。

关键词: 蔬菜 挂面 加工 研制

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江苏省水稻矮缩病的病原鉴定

华北农学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:根据已发布的水稻黑条矮缩病毒(RBSDV)和南方水稻黑条矮缩病毒(SRBSDV)S7片段的序列分别设计特异性引物RB-S7-F/R和SRB-S7-F/R,采用RT-PCR、序列测定和同源性比对的方法,对2009年江苏发生的水稻矮缩病的病原进行了鉴定。结果表明,用RB-S7-F/R引物在47份检测样品中有36份可以扩增到一条1 200 bp左右的目的片段,而用SRB-S7-F/R引物未能扩增到预期条带。序列测定结果表明,扩增片段与已经发表的RBSDV中国分离物相应片段的核苷酸和氨基酸序列同源性分别为93.3%~100%和97.4%~100%,与SRBSDV相应片段的核苷酸和氨基酸同源性为77.4%~79.5%。系统进化分析得到类似结果。上述研究表明,2009年引起江苏水稻矮缩病症的病原为RBSDV,尚未发现SRBSDV的危害。

关键词: 灰飞虱 水稻黑条矮缩病病毒 白背飞虱 南方水稻黑条矮缩病毒

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酶解对紫薯汁花色苷稳定性影响

中国调味品 2012 北大核心

摘要:研究了紫薯汁花色苷在不同pH值(pH 3.0,4.0,5.0)和不同温度(100,80,60℃)处理下的热稳定性,并测定了花色苷热降速率(k),半衰期(t1/2)及热降解活化能(Ea)。热降解动力学数据分析结果表明:紫薯汁花色苷降解遵循一级反应动力学方程,其热降解速率随着pH和温度的升高而增加,热降解活化能随着pH值的升高而降低。同一处理条件下,酶解处理的紫薯汁的半衰期t1/2和热降解活化能Ea值明显高于对照组。而热降速率k小于对照组,说明酶解处理可提高紫薯汁花色苷热稳定性。

关键词: 紫薯汁 花色苷 酶解 降解动力学

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生物炭对茶园土壤酸性和土壤元素有效性的调节作用

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:通过模拟试验探讨了生物炭用于茶园土壤对土壤酸性的调节作用和对土壤矿质元素生物活性的影响,结果表明,以100~300 g/kg的用量向茶园土壤中施加生物炭能使土壤pH值升高0.05~0.22,有机碳含量提高1.6~7.9百分点,阳离子交换量(CEC)下降8~48 cmol/kg。生物炭明显降低茶园土壤中有效态重金属Pb、Cd和Cu的含量,其中有效Pb降低38.5%~79.1%,有效Cd降低26.8%~74.6%,有效Cu降低12.5%~17.2%。同时,土壤中有效Fe、Zn也明显降低。

关键词: 生物炭 茶园土壤 酸化 有效态重金属

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