科研产出
不同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响
《南方水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：琼胶和海藻酸钠是从海藻中提取的亲水性胶体，具有良好的成膜性和生物降解性。为提高琼胶/海藻酸钠复合膜的应用性能，以琼胶、海藻酸钠为成膜基料，甘油为增塑剂，阿魏酸、单宁酸、柠檬酸和丁二酸为交联剂，采用溶液浇筑法制备了琼胶/海藻酸钠复合膜，通过测定复合膜的机械性能、耐水性、阻湿性、不透明度、傅里叶变换红外光谱（FT-IR）和微观结构，研究了4种交联剂对复合膜性能的影响。结果表明，4种交联剂均显著提高了复合膜的拉伸强度、耐水性和阻湿性（P＜0.05），但显著降低了膜的透明度（P＜0.05），且当阿魏酸和单宁酸添加量为5%、柠檬酸和丁二酸为10%时，交联剂对复合膜的改善作用最好。4种交联剂中，柠檬酸交联膜的性能最好，当添加量为10%时，其拉伸强度为46.98 MPa，断裂伸长率为17.87%，水溶性为24.17%，溶胀率为38%，水蒸气透过率为0.51 g·mm·（m~2·h·kPa）-1。FTIR分析显示，柠檬酸和丁二酸通过与琼胶和海藻酸钠分子中的羟基（-OH）发生酯化反应，改善复合膜的性能，阿魏酸和单宁酸通过与琼胶和海藻酸钠形成分子间氢键实现交联。扫描电镜分析结果表明，琼胶和海藻酸钠的相容性良好，交联剂可使复合膜截面更加致密、光滑。因此，适量添加4种交联剂可不同程度地改善琼胶/海藻酸钠复合膜的理化性能，为包装薄膜的制备及应用提供科学参考。
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口灌给药恩诺沙星在斑节对虾体内的药动学和组织中的消除规律研究
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为指导恩诺沙星在斑节对虾（Penaeus monodon）细菌性疾病防治中的科学合理应用，采用高效液相色谱法，研究了在海水（盐度33）水温为（28.0±1.0）℃下，斑节对虾口灌恩诺沙星(剂量30 mg·kg-1)后，体内恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星的药动学和组织分布。给药后斑节对虾血淋巴恩诺沙星药物浓度-时间曲线关系符合一级吸收二室开放模型。恩诺沙星在血淋巴、肌肉和肝胰腺中的达峰时间Tmax分别为1 h、2 h和2 h,药物峰浓度(Cmax)分别为17.82 mg·L-1、5.02 mg·kg-1和96.75 mg·kg-1。血淋巴、肌肉和肝胰腺中恩诺沙星消除半衰期t1/2z分别为17.12 h、72.31 h和37.78 h,总体清除率（CLz）分别为0.11 L·（h·kg）-1、0.21 kg·（h·kg）-1和0.02 kg·（h·kg）-1,曲线下面积(AUC0-t)分别为187.34 mg·（L·h）-1、132.15 mg·（kg·h）-1和1 298.32 mg·（kg·h）-1,可见恩诺沙星在斑节对虾体内吸收、分布迅速，消除较快。3种组织中均能检测到恩诺沙星的代谢产物环丙沙星，含量均较低。血淋巴、肌肉和肝胰腺中环丙沙星峰浓度(Cmax)分别为1.07 mg·L-1、0.77 mg·kg-1和1.40 mg·kg-1,环丙沙星与恩诺沙星曲线下面积比值(AUCCIP/AUCENR)分别为10.04%、20.73%和2.81%,可见在斑节对虾体内恩诺沙星起主要药效作用。以Cmax/MIC、AUC/MIC评价恩诺沙星在斑节对虾体内的药效作用，30 mg·kg-1剂量给药，对弧菌引起的斑节对虾细菌性疾病具有良好药效。应用WT1.4软件推算恩诺沙星在斑节对虾体内休药期为372.5 h（约16 d）。
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背角无齿蚌和背瘤丽蚌中20种元素的积累特征
《农业环境科学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为有效保护我国淡水贝类，应用电感耦合等离子质谱仪检测了资源量锐减的我国特有物种背角无齿蚌（Anodonta woodiana）和国家重点保护的背瘤丽蚌（Lamprotula leai）中必需元素（常量元素：Na、Mg、K、Ca；微量元素：Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Mo）和非必需/有毒元素（Al、As、Sr、Cd、Ba、Tl、Pb）的含量，进而进行元素积累相关性分析及积累评价。结果显示：背角无齿蚌中必需元素Se和Mo含量显著高于背瘤丽蚌，而Na、K和Cr含量显著低于背瘤丽蚌（P＜0.05）；背角无齿蚌中非必需/有毒元素Al、As、Sr、Cd含量显著高于背瘤丽蚌（P＜0.05）。背角无齿蚌和背瘤丽蚌中分别有37对和34对元素之间显著相关，其中，Mg-Mo、CaMn、Ca-Zn、Mn-Zn、Ca-Sr和Mo-Sr在两种蚌中均呈显著正相关（P＜0.05），而Mg-Al和Fe-Tl均呈显著负相关（P＜0.05）。背角无齿蚌和背瘤丽蚌的元素积累指数（EAI）分别为3.7和3.2；两种蚌中无机As、Cd和Pb的残留量指数（RI）为0.2～39.1，背角无齿蚌中Cd的RI显著高于背瘤丽蚌（P＜0.05）。研究表明背角无齿蚌的元素积累能力总体强于背瘤丽蚌，它们的资源量受到Cd、Pb、As、Al和Tl等元素影响。
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长江中上游3种鲌的营养生态位比较
《中国水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了解长江中上游鲌属鱼类种群动态和种间营养关系,本研究利用碳、氮稳定同位素分析技术,对来自长江中上游3个区域的达氏鲌（Culter dabryi）、蒙古鲌（Culter mongolicus）和翘嘴鲌（Culter alburnus）样品的碳、氮稳定同位素特征和营养生态位进行比较分析。结果显示, 3种鲌的δ13C值在各区域均有显著性差异（P＜0.05）,而δ15N值仅在上游江段差异显著（P＜0.05）,表明三者间食物来源和营养级位置存在空间上的差异。多营养生态位指标结果显示,在长江中上游,蒙古鲌的食物来源更为广泛,占据的营养生态位空间总量较大,且在大多数情况下,蒙古鲌的生态位宽度大于达氏鲌和翘嘴鲌,这可能与蒙古鲌独特的摄食器官有关。3种鲌在长江中上游各江段的食性竞争存在差异,其中,蒙古鲌与翘嘴鲌、达氏鲌的重叠度相对较高,而翘嘴鲌与达氏鲌之间重叠度较低甚至无重叠,表明在长江中上游水域,蒙古鲌由于对不同饵料资源的利用能力强而易与其他两者出现食性竞争,而翘嘴鲌与达氏鲌因对各自优势饵料的摄食偏好性强,在食物资源维度上出现了一定的生态位分化。
关键词： 营养生态位 鲌 长江中上游 稳定同位素分析 凶猛性鱼类
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杂交种"金虎石斑鱼"与棕点石斑鱼卵巢发育及性类固醇激素水平比较
《中国水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究杂交种“金虎石斑鱼”（Epinephelus fuscoguttatus ♀×Epinephelus tukula ♂）和母本棕点石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus）的卵巢发育和血清中性类固醇激素水平的变化,对10、18、24、36月龄的金虎石斑鱼和棕点石斑鱼进行了卵巢组织切片,并采用酶联免疫吸附法测定其血清中的雌二醇（E2）、11-酮基睾酮（11-KT）、睾酮（T）、孕酮（P）含量。结果显示,杂交种金虎石斑鱼卵巢正常发育,没有出现卵母细胞萎缩、退化的现象,且36月龄时金虎石斑鱼卵巢发育至Ⅲ期早期,卵母细胞进入大生长期体积明显增大,核仁多位于核膜外侧。棕点石斑鱼卵巢发育较快,36月龄时卵巢已发育至Ⅲ期末期,卵母细胞与核体积进一步增大。卵膜外又形成了一层滤泡膜,形成双层滤泡膜结构。金虎石斑鱼与棕点石斑鱼血清中E2、11-KT、P的水平变化趋势相似,呈现先升后降的趋势,且在24月龄时达到最大,但棕点石斑鱼高于金虎石斑鱼。金虎石斑鱼血清中T的水平与其他性类固醇激素变化一致:在24月龄时达到最大,在36月龄时显著下降,而棕点石斑鱼血清中T在36月龄时依然维持和24月龄相似的高水平。棕点石斑鱼血清中E2、T、P的水平在24月龄时显著高于金虎石斑鱼（P＜0.05）。结果表明,杂交种金虎石斑鱼在36月龄前的卵巢可正常发育,但较同期母本棕点石斑鱼卵巢发育慢,金虎石斑鱼各发育时期血清中E2、11-KT、P、T水平略低于或显著低于棕点石斑鱼。研究结果表明杂交种金虎石斑鱼在细胞学上具有良好的育性基础,可为石斑鱼杂交种性腺发育及可育性研究提供细胞和血清学基础。
关键词： 金虎石斑鱼 棕点石斑鱼 杂交 卵巢发育 性类固醇激素
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我国近海渔业资源研究历程及展望
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：近海是众多渔业生物的产卵场、育幼场和索饵场,也是优良渔场,支撑着我国海洋渔业资源的世代发生量和"海上粮仓"的可持续产出.近海渔业贡献了 80%~90%海洋捕捞产量,在保障水产品供给、增加渔民收入、促进沿海地区海洋经济发展等方面发挥了重要作用.新中国成立以来,以近海渔业资源为切入点,我国科研人员围绕"海洋渔业资源开发与可持续利用"的关键科技问题,系统开展了一系列渔业资源调查与评估、基础与应用基础研究、技术研发工作,取得了多项创新性成果,支撑了我国海洋渔业资源合理利用、科学养护与管理.渔业资源研究重点与渔业资源开发利用程度和渔业发展休戚相关,本文结合不同时期国家渔业发展战略,系统回顾了 1950 年代以来我国近海渔业资源研究 4 个发展阶段(起步—发展阶段、快速发展阶段、综合研究阶段和新发展阶段)的特点、研究重点、调查装备及平台建设情况等;梳理了我国在近海渔业资源数量变动与渔场探查、渔业资源高效开发利用、渔业资源调查评估技术研发、科学规范的水生生物资源养护体系形成和海洋生态系统动力学等研究进展和代表性成果,及其对我国近海渔业发展、管理与资源养护政策调整的支撑作用;明确了未来渔业资源研究要注重多学科研究和综合性调查,深入解析渔业生态系统结构与功能的机制和机理,结合经济、社会等因素研发新的渔业资源利用与管理模式,实现"开发中保护,保护中开发",支撑资源养护型近海捕捞业实施和渔业高质量发展.
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长江口邻近海域沉积物中V、Cr、Co、Ni的形态特征及潜在风险分析
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为补充长江口邻近海域沉积物中V、Cr、Co、Ni分布研究的历史基础数据,为后续相关研究提供数据对比和参考,对2011 年9 月长江口邻近海域28 个站位沉积物中重金属V、Cr、Co、Ni的分布特征、赋存形态、影响因素和潜在生态风险进行了分析.结果显示,沉积物中V、Cr、Co、Ni总含量在杭州湾北部(金山沿海)和舟山群岛附近(浙江省钱塘江入海口外)有两个明显的高值区.形态分析表明,各重金属主要以残渣态存在,其中V和Cr的活性形态远小于残渣态.各金属元素活性形态的高值区出现在北部近岸和南部外海,其在北部海域有随离岸距离的增加而显著降低的趋势,而在南部海域变化不明显,说明这些金属活性形态受陆源和海源共同影响.各金属的有机结合态和残渣态呈现出随离岸距离的增加而降低的趋势,表现为陆源属性;而碳酸盐和铁锰氧化物结合态在外海海域含量相对较高,表现为海源属性.V和Co的活性形态以碳酸盐结合态为主,易受酸碱度的影响;而Cr和Ni的活性形态以铁锰氧化物结合态为主,易受氧化还原条件的影响.富集因子评价结果表明,沉积物中各金属元素基本没有富集.次生相与原生相分布比值法评价可知,V、Cr为无污染,Ni为基本无污染,Co为轻度污染.
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鲜活饵料和人工配合饲料对鳜肌肉营养成分和质构特性的影响
《水生生物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：研究以饲喂鲜活饵料为对照组,比较分析人工饲料对鳜(Siniperca chuatsi)常规营养成分、氨基酸组成及营养价值评价、脂肪酸组成和肌肉质构特性的影响.实验结果显示,摄食人工饲料组鳜肌肉蛋白质水平与鲜活饵料组无显著性差异(P>0.05),粗脂肪含量显著较高(P<0.05).在两种饲喂模式下鳜肌肉中氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)、化学评分(CS)和F值均无显著差异(P>0.05),但第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸(Met+Cys),该结果可为鳜人工饲料配方优化提供指导.人工饲料组鳜肌肉中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量均极显著高(P<0.01),其中C20﹕5(EPA)和C22﹕6(DHA)含量极显著高于鲜活饵料组,表明人工饲料可通过营养素的均衡配比以提供更优质的脂肪酸营养.人工饲料组鳜肌肉硬度、咀嚼性、胶黏性及回复性均极显著高于鲜活饵料组(P<0.01),而黏性极显著低于鲜活饵料组(P<0.01),表明人工饲料饲喂提升了鳜的肌肉质构特性.综上所述,相比于鲜活饵料组,人工饲料饲喂鳜对蛋白质水平、氨基酸组成及营养价值评估无显著性影响,但在脂肪酸组成如EPA、DHA含量上表现出优越性,并且提升了鳜肌肉的质构属性.研究结果对比了两种饲喂模式下的肌肉品质属性,展示了鳜人工饲料的推广潜力,有利于鳜绿色健康养殖产业的发展.
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鰤诺卡氏菌对大口黑鲈头肾巨噬细胞的侵染过程
《微生物学通报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【背景】鱼类诺卡氏菌病潜伏期和病程较长，感染率和死亡率较高，给水产养殖业带来较大的经济损失，其病原鰤诺卡氏菌(Nocardia seriolae)是胞内寄生菌，侵入细胞后引起慢性感染是主要的致病机制。【目的】构建鰤诺卡氏菌侵染大口黑鲈(Micropterus salmoides)头肾巨噬细胞体外模型，观察鰤诺卡氏菌侵染巨噬细胞的过程并探究鰤诺卡氏菌对巨噬细胞的凋亡作用。【方法】采用密度梯度离心法分离巨噬细胞，通过特异性染色和PCR扩增巨噬细胞表达基因mpeg1对细胞进行鉴定，并通过CCK-8法和氧呼吸暴发活性测定检测巨噬细胞的活性；通过倒置荧光显微镜和流式细胞术观察侵染过程中细菌与细胞的形态与数量变化；通过双荧光流式细胞术检测、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)释放试验及线粒体膜电位检测，探究鰤诺卡氏菌对巨噬细胞的凋亡作用。【结果】从大口黑鲈头肾分离获得纯度高的巨噬细胞，经染色和PCR法鉴定为巨噬细胞；筛选出最优的体外培养条件为1640培养基+1%青霉素链霉素+1%胎牛血清。在脂多糖刺激后，巨噬细胞的氧呼吸暴发能力显著提高(P<0.05)。GFP-鰤诺卡氏菌侵染细胞2 h后细菌被细胞吞噬，4 h细胞变圆且贴壁率降低，6h细菌大量繁殖并包围细胞，8h后细胞大量死亡。凋亡相关实验结果表明，侵染初期巨噬细胞凋亡率增加，LDH释放增加，线粒体膜电位下降；随着侵染时间延长，细胞凋亡率下降、LDH释放量及线粒体膜电位下降减少，说明鰤诺卡氏菌对巨噬细胞起先促进后抑制凋亡的作用。【结论】通过密度梯度离心法成功分离大口黑鲈头肾巨噬细胞，并通过鰤诺卡氏菌侵染细胞后初步摸清鰤诺卡细菌在细胞水平的致病机理，建立了鰤诺卡氏菌侵染大口黑鲈头肾巨噬细胞的体外模型；证实了鰤诺卡氏菌可侵染巨噬细胞并抑制细胞凋亡，从而达到在巨噬细胞内存活，为进一步开展鰤诺卡氏菌与巨噬细胞相互作用并阐明鰤诺卡氏菌的致病机制奠定了研究基础。
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高淀粉饲料中添加不同益生菌对团头鲂幼鱼生长、血清生化及肝脏抗氧化能力的影响
《大连海洋大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探讨益生菌对鱼类利用饲料淀粉能力的影响，以团头鲂（Megalobrama amblycephala）“华海1号”幼鱼为研究对象，在低淀粉对照饲料（15%小麦淀粉，记为15WM）和高淀粉对照饲料（30%小麦淀粉，记为30WM）中分别添加1×10~6 CFU/g枯草芽孢杆菌（BAC）和1×10~6 CFU/g植物乳杆菌（LAB）,配制了6种等氮等能试验饲料。挑选360尾体质健康、规格均一的团头鲂“华海1号”（初始体质量为13.5 g±0.5 g）幼鱼，随机分为6组，分别投喂6种饲料，每组设置3个重复，在室外网箱（1 m×1 m×1 m）中养殖8周。结果表明：饲料中淀粉水平和益生菌种类是显著影响团头鲂生长性能的主效应因子（P＜0.05）,添加益生菌可显著提高团头鲂幼鱼的增重率和特定生长率（P＜0.05）,降低饲料系数（P＜0.05）;高淀粉植物乳杆菌组（30WM+LAB）团头鲂的增重率、特定生长率和肠体比显著高于30WM组（P＜0.05）;添加益生菌可显著降低由于摄食高淀粉饲料引起的肌肉脂质沉积的现象（P＜0.05）;与15WM组相比，30WM组的鱼体血清低密度脂蛋白和总胆固醇含量显著提高（P＜0.05）,而30WM+BAC组则低于30WM组，且与15WM组无显著差异（P＞0.05）;30WM+LAB组鱼体肝脏总超氧化物歧化酶活性显著高于15WM和30WM组（P＜0.05）。研究表明，饲料中添加枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌均能够改善团头鲂幼鱼对高淀粉水平饲料的转化利用，降低肌肉脂肪的沉积，促进生长，植物乳杆菌的添加可以改善肝脏抗氧化能力，而枯草芽孢杆菌的添加能够降低血清中脂质的沉积。
关键词： 团头鲂 枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌 淀粉利用 生长性能
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