鸡蛋溶菌酶单克隆抗体的制备与鉴定

李红; 刘成倩; 严华祥; 孙凤萍; 高骏; 姚惠娟; 易建中; 《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为建立一种便捷的鸡蛋溶菌酶定量测定方法,将鸡蛋溶菌酶免疫BALB∕c小鼠,取免疫小鼠脾细胞与SP2∕0骨髓瘤细胞融合,用ELISA方法筛选阳性杂交瘤细胞,制备腹水并纯化,用间接ELISA和Western20blot试验方法检测纯化抗体的特异性。结果表明:通过筛选获得1株稳定分泌特异性抗体的杂交瘤细胞系3E4,其抗体亚型为Ig20G2b,细胞培养上清和腹水效价分别达220560和1.0×106;MAb的特异性鉴定结果显示,该株细胞系所产生的抗体能够特异地与鸡蛋溶菌酶蛋白反应。该抗体的制备为鸡蛋溶菌酶检测方面的研究提供了基础。

关键词： 鸡蛋 溶菌酶 单克隆抗体 特异性

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蔬菜中有机磷农药多残留检测的气相色谱法建立研究-评《农产品质量安全检测技术实用指南》

张栩; 沈忠良; 《植物学报 》 2021 北大核心 CSCD

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常压室温等离子体诱变选育高固氮酶活褐球固氮菌

段赛菲; 黄艳娜; 王金斌; 束仕元; 周茂超; 唐雪明; 《中国农业科技导报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为增强固氮酶活性以提高现有固氮菌的固氮能力,采用常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma, ARTP）诱变技术处理褐球固氮菌（Azotobacter chroococcum）CICC21686,用乙炔还原法筛选具有高固氮酶活性的突变株28s-20,并观察该突变株酶活的遗传稳定性;通过梯度温度和pH培养,探究高酶活突变株的生物学活性;采用盆栽试验,探究突变株对玉米植株干重及全氮量的影响。结果表明,复筛获得突变株28s-20的固氮酶活较出发菌株提高了101.72%;经5次传代,证实该菌株具有良好的遗传稳定性;突变株最适生长温度为28℃,培养基初始pH为7.5;与野生株相比,突变株显著增加玉米干重及全氮量,分别提高21.16%和34.36%。诱变高酶活菌株为褐球固氮菌的菌种优化及农业生物固氮提供了技术支持。

关键词： 常压室温等离子体 褐球固氮菌 固氮酶 乙炔还原法

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不同破壳率对节瓜种子发芽及幼苗生长的影响

刘娜; 杜旋; 鲁博; 田守波; 《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：以节瓜品种'J-31'种子为材料,研究了不同破壳率(25%、50%、75%、100%)对节瓜种子萌发和幼苗生长的影响.结果表明:与对照相比,对节瓜种子进行破壳处理可以显著提高节瓜种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数,增加节瓜幼苗的株高、茎粗、干鲜重、光合速率和可溶性糖含量,降低幼苗的电导率.随着破壳率的增大,其对种子发芽和幼苗生长的促进作用呈先增加后降低的变化趋势,破壳率50%处理的促进作用最大.

关键词： 节瓜;破壳率;发芽;幼苗生长

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粗毛纤孔菌新品种'沪黄1号'

李正鹏; 李玉; 陈万超; 张赫男; 吴迪; 杨焱; 《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：‘沪黄1号’是从新疆新和县野生粗毛纤孔菌中系统选育出的新品种。子实体1年生,单生或覆瓦状叠生,直径12cm左右,烘干后变黑;菌盖表面黄褐色,平展至半圆形,被粗毛,边缘钝。接种后菌包培养140 d可进入出菇阶段,20～25 d采收,每袋900 g左右湿料一潮菇平均产量94 g,子实体含水量88%,生物转化率26.11%,子实体总黄酮含量达7.27%,粗多糖含量达3.46%。适宜代料栽培。

关键词： 粗毛纤孔菌 高产 高总黄酮含量

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美国农业收入保险对中国农业保险高质量发展的借鉴作用研究

许叶颖; 杨娟; 汪妍; 钱婷婷; 郑秀国; 《中国农学通报 》 2021 CSCD

摘要：笔者通过深入分析美国农业保险的发展历程以及农业收入保险的运行经验,总结出美国农业保险发展对于上海农业保险乃至中国农业保险发展的借鉴作用,并提出了促进中国农业保险发展的建议,主要包括加大农业保险法治法规的建设;重视农业保险需求的区域差异,满足不同农业经营主体的需求;加大宣传力度,增强农民的参保意识,提高其投保的积极性;加强信息化平台的建设等。

关键词： 农业保险 收入保险 高质量发展 美国 中国

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以优糖米为原料的初加工产品开发研究

杨瑞芳; 朴钟泽; 万常照; 王亚; 李刚燮; 白建江; 《中国粮油学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：优糖米富含抗性淀粉,是一种新型功能稻米。优糖米饭可以控制餐后血糖急剧升高,增加饱腹感,特别适合糖尿病患者食用。以优糖米为研究对象,对其蒸煮和食味品质进行分析,发现其直链淀粉淀粉含量高,米饭硬度高,黏度小,口感差。为了改善其食味品质,通过控制优糖米的含水量,焙炒制备出优糖米熟粉,并且通过对比研究获得优糖米熟粉的最佳食用方法。通过气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对比优糖米焙炒前后的挥发性香味物质,发现优糖米熟粉香味物质明显增加。优糖米熟粉食用方便,不仅具有焙烤的香味,而且其抗性淀粉质量分数为20%以上,可作为主要基料进一步开发出低血糖指数加工产品。

关键词： 优糖米 抗性淀粉 血糖指数 糖尿病

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猪流行性腹泻病毒S蛋白胞内区线性B细胞表位最小基序鉴定

张政中; 董世娟; 司伏生; 陈冰清; 谢春芳; 李震; 李家奎; 于瑞嵩; 《微生物学通报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【背景】S蛋白是猪流行性腹泻病毒（Porcine Epidemic Diarrhea Virus,PEDV）的主要结构蛋白和免疫原性蛋白,在前期的研究中,本课题组在S蛋白的胞内区鉴定到2个包含线性B细胞表位的短肽。【目的】鉴定PEDV S蛋白胞内区线性B细胞表位的最小基序。【方法】原核表达2个短肽的每次后移1个氨基酸的系列8肽,以兔抗S蛋白血清为一抗,通过Western Blot筛选阳性反应8肽,鉴定S蛋白胞内区线性B细胞表位的最小基序。【结果】S蛋白胞内区的2个包含线性B细胞表位的短肽共享一个表位,该表位的最小基序为¹³⁷¹QPYE¹³⁷⁴。同源性分析显示该B细胞表位基序为保守性表位。【结论】确定了S蛋白胞内区线性B细胞表位的最小基序为¹³⁷¹QPYE¹³⁷⁴;S蛋白抗原表位的鉴定有助于提高对其结构和功能的理解。

关键词： 猪流行性腹泻病毒 S蛋白 胞内区 线性B细胞表位 最小基序鉴定

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花椒精油微胶囊保鲜剂对大米贮藏品质的影响

陈冰洁; 乔勇进; 雷天慧; 王晓; 张怡; 刘晨霞; 《上海农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：采用包络结合法制作壁材为β-环糊精、芯材为花椒精油的微胶囊保鲜剂,研究不同剂量保鲜剂对恒温恒湿（温度37℃,相对湿度95%）条件下大米贮藏品质的影响。结果表明:不同剂量保鲜剂处理的大米蒸煮品质和食味值均下降,脂肪酸值和衰减值先升高后下降,色差变大,回生值、细菌总数、霉菌总数均显著增加。推荐花椒精油0.3 g作为大米保鲜剂的选用剂量。

关键词： 花椒精油 保鲜剂 恒温恒湿 贮藏品质

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金针菇气生菌丝缺陷型突变株疏水蛋白基因表达分析

黄千慧; 姚森; 魏仲阳; 仝宗军; 张烨琳; 邓优锦; 谢宝贵; 《食用菌学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：采用自动荧光体式显微镜观察3个金针菇（Flammulina filiformis）气生菌丝缺陷型突变株（UV-70、UV-104和UV-128）的表型,用生物信息学方法对突变株疏水蛋白基因进行鉴定,并采用转录组与荧光定量PCR方法比较疏水蛋白基因在野生型菌株WT583与突变株中的表达水平。结果表明:与WT583相比,突变株的气生菌丝非常少,基内菌丝致密度无明显差别;表达下调的5个疏水蛋白均属典型Class I疏水蛋白。与WT583相比,转录本MSTRG.8862.1、MSTRG.6832.1、MSTRG.7580.1、MSTRG.8706.1和MSTRG.4710.1在突变株中表达水平极显著或显著下调,这可能是造成气生菌丝缺陷的原因。尤其是MSTRG.8862.1,在3个突变株中表达量仅为在WT583中的4.8?、24.0?、6.6?,推测其为主效疏水蛋白基因。

关键词： 金针菇 疏水蛋白 气生菌丝

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