蛋白质中二硫键对稻米淀粉黏滞性的影响

谢新华; 李晓方; 肖昕; 《核农学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：在6个不同品种的稻米粉中添加二硫苏糖醇(DTT)以打破米粉中蛋白质的二硫键,用快速粘度分析仪测定淀粉的黏滞谱,研究稻米中蛋白质二硫键对稻米黏滞性的影响。结果显示,样品中添加DTT后,糊化温度降低;糯稻的峰值粘度下降,其他样品的峰值粘度上升而消减值极显著降低。蛋白质影响米饭的蒸煮食味品质,可能是二硫键结合形成的蛋白质网络的变化引起稻米吸水性改变而起作用。

关键词： 精米 蛋白质 二硫键 淀粉 黏滞性

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英红1号、英红9号和祁门茶树芽叶中嘌呤生物碱和茶多酚的HPLC-DAD-MS/MS分析

卢嘉丽; 王冬梅; 苗爱清; 杨得坡; 陈建萍; 《中山大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：采用HPLC-DAD-MS/MS技术对英红1号、英红9号和祁门茶树的芽叶进行了分析,鉴定出了2种嘌呤生物碱,7种儿茶素类化合物以及2种非儿茶素类茶多酚。对这3个茶树品种的嘌呤生物碱和儿茶素类成分质量分数进行比较分析,结果表明三者的儿茶素类总质量分数均大于20%,其中英红1号和祁门红茶品种在儿茶素类成分的组成上较为接近,EGCG质量分数均为最高;而英红9号质量分数最高的是ECG。

关键词： 嘌呤生物碱 茶多酚 儿茶素 液质联用 英红1号 英红9号 祁门

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海南省规模化猪场主要呼吸道病原的血清流行病学调查

张嗣华; 邓干臻; 杜伟贤; 《中国兽医杂志 》 2009 北大核心

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黄板诱杀技术在防治桔小实蝇成虫中的应用研究

匡石滋; 田世尧; 曾杨; 潘建平; 林志雄; 邱继水; 《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：采用黄色粘虫板对桔园内的桔小实蝇成虫的诱杀技术进行了研究,结果表明,黄板不同的放置方向其诱杀量以南向为最多,4个方位之间的诱杀效果没有显著的差异;黄板放置高度120 cm以上,每667 m2以放置66块为宜,诱杀时段以11:00～15:00为佳。

关键词： 黄板诱杀 桔小实蝇 设置技术

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桑蚕新品种粤蚕8号品比鉴定总结报告

吴福泉; 陈列辉; 刘新涛; 肖阳; 罗国庆; 唐翠明; 杨琼; 钟建武; 王镇江; 邢东旭; 《广东蚕业 》 2009

摘要：根据农作物新品种审定的相关规定和要求,广东省农作物品种审定委员会于2007年接受广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所育成的桑蚕新品种粤蚕8号(越·春5×航诱7·研7)参加省2007～2008年非主要农作物新品种审定。在有关单位的大力支持下,使品种审定工

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滴灌施肥在有机茶园中的应用研究

唐劲驰; 曾文伟; 唐颢; 黎健龙; 吴利荣; 《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：针对有机茶园营养施肥问题及广东省茶叶生产实际,进行了滴灌施肥阶段性试验,结果表明:滴灌配合有机植物营养剂施入茶园后,提高了茶叶产量和夏暑茶品质,防止土壤酸化且维持土壤养分的平衡,提高了肥料利用率,在广东省有机茶园中具有推广应用价值。

关键词： 滴灌施肥 有机茶园 应用

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新蚕品种粤蚕8号的性状与饲育技术

吴福泉; 陈列辉; 刘新涛; 肖阳; 罗国庆; 唐翠明; 杨琼; 钟建武; 王镇江; 邢东旭; 《广东蚕业 》 2009

摘要：家蚕新品种粤蚕8号(越.春5×航诱7.研7)是我所2006年育成的中.中×日.日四元杂交种。中系越、春5和日系航诱7、研7是经多年高温多湿环境培育而成。2007～2008年参加广东省农作物新

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粤西地区北运辣椒产业现状分析及发展举措

李颖; 王恒明; 徐小万; 黄小丹; 《辣椒杂志 》 2009

摘要：1粤西地区北运辣椒产业基本情况粤西地区位于我国南部沿海地区,光、热、水资源十分丰富。农民利用冬、春季温暖气候资源,发展北运辣椒生产。南椒北运,粤西成了重要的北运辣椒生产基地,每年北运辣椒种植面积已达到5.3万

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优质豇豆新品种——宝丰

曹健; 《农村百事通 》 2009

摘要："宝丰"豇豆2007年5月通过广东省农作物品种审定委员会审定,适宜在广东、广西、海南等豇豆产区推广种植。一、特征特性植株蔓生,主蔓第6~7节开始着生花穗,花蓝紫色,荚长圆

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艾法迪对稻纵卷叶螟室内毒力测定及田间验证试验

张扬; 李燕芳; 肖汉祥; 黄炳超; 《农药市场信息 》 2009

摘要：稻纵卷叶螟是我国南方稻区水稻三大主要害虫之一,主要以幼虫危害稻叶,严重时全田白叶,孕穗期对水稻危害特别大,严重影响产量。近10年来,由于害虫抗药性、不同地域耕作制度、气候特征以及害虫迁飞特性等多种因素影响,导致该害虫在全国主要稻区大发生的频率明显增加,为害加重,已成

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