响应面法优化鳕鱼碎肉水解工艺

张明贵; 赵玲; 刘淇; 魏玉西; 《湖南农业科学 》 2017

摘要：为探索出鳕鱼碎肉的最佳水解工艺条件,以鳕鱼碎肉多肽得率为评价指标,考察水解温度、水解时间、pH值、加酶量和料液比对多肽得率的影响,在此基础上根据Box-Behnken中心组合试验设计优化水解工艺,建立多肽得率与各响应因子的回归方程。结果表明:各因素对多肽得率的影响强弱顺序为pH值>温度>加酶量,鳕鱼碎肉水解的最佳工艺条件为水解温度55.6℃,pH值8.2,加酶量3 250 U/g,在此条件下多肽得率可达31.02%。

关键词： 鳕鱼 响应面法 水解工艺 优化

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尼罗罗非鱼TRIM16和TRIM25基因的克隆及表达分析

郑建美; 高风英; 卢迈新; 刘志刚; 曹建萌; 可小丽; 王淼; 《农业生物技术学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：泛素连接酶E3家族在脊椎动物的先天免疫中发挥重要作用,由于RING finger结构域的存在,三重基序(tripartite motif,TRIM)蛋白家族的很多成员被报道具有泛素连接酶活性。为了研究TRIM16和TRIM25基因在尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)免疫过程中的作用,本研究通过逆转录PCR和RACE获得了尼罗罗非鱼TRIM16和TRIM25基因的cDNA及基因组序列,并进行了基因结构和蛋白二级结构分析,qRT-PCR检测基因的组织分布、在胚胎发育过程中表达变化及其对无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)感染的响应。结果表明,TRIM16基因的cDNA(GenBank登录号:KY746714)全长2 314 bp,ORF 1 677 bp,编码558个氨基酸;TRIM25基因的cDNA(GenBank登录号:KY968697)全长2 748 bp,ORF1 677 bp,编码558个氨基酸,二者基因组序列均无内含子。氨基酸序列分析显示,TRIM16和TRIM25均具有TRIM家族的RING finger结构域、B-box结构域等保守结构。组织分析表明,在所检测的11个组织和器官中,TRIM16和TRIM25基因均有表达,血液中表达最高,肝脏中表达最低,血液中的表达量分别为肝脏(对照组)的60.46和274.07倍。这两个基因在尼罗罗非鱼胚胎发育过程中均有表达。人工感染无乳链球菌后,TRIM16和TRIM25基因在所检测的5个组织和器官中的表达量均存在升高的阶段,TRIM16基因在肠、脾、鳃、肾脏和血液中的最高表达量分别为0 h(对照组)的1.30、2.09、1.61、7.81和6.05倍,TRIM25基因在肠、脾、鳃、肾脏和血液中的最高表达量分别为对照组的11.13、1.22、1.26、61.41和77.80倍。上述结果表明,TRIM16和TRIM25基因在尼罗罗非鱼抗无乳链球菌感染的过程中发挥了重要作用。研究结果为进一步了解罗非鱼的抗感染免疫机制、探索病害防治新途径提供了理论基础。

关键词： 尼罗罗非鱼 三重基序(TRIM)蛋白家族 基因克隆 无乳链球菌

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两种壳色文蛤壳形态性状对活体质量的影响

方军; 肖国强; 张炯明; 柴雪良; 滕爽爽; 《大连海洋大学学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为了解文蛤Meretrix meretrix壳形态性状对活体质量的影响,获得具有优良遗传性状的群体,以经过7年群体选育的F_4代黑斑文蛤和红色文蛤为试验对象,采用相关性分析、主成分分析和通径分析等统计方法,对两种文蛤进行了壳长(X_1)、壳高(X_2)、壳宽(X_3)对活体质量(Y)的影响分析,建立了壳形态性状对活体质量影响的最优回归方程。结果表明:两种文蛤表型性状差异不大(P>0.05),但壳性状对活体质量的主要影响因子不同,壳高和壳宽是决定黑斑文蛤活体质量的主要因素,而壳长是决定红色文蛤活体质量的主要因素(P<0.01);多元逐步回归分析得到最优回归方程Y_(黑斑)=-8.308+0.361X_2+0.391X_3,Y_(红色)=-8.389+0.500X_1,回归关系和偏回归系数均达极显著水平(P<0.01)。本研究结果对生产实践中两种文蛤的选育具有较高的参考价值。

关键词： 文蛤 壳性状 活体质量 通径分析

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科研事业单位内部财务管理工作的电子信息化状况浅析

林进朔; 《财会学习 》 2017

摘要：科研事业单位内部管理工作实现电子信息化管理,有利于提升科研事业单位的资金管理效率和质量,确保政府财政支持的合理运用,推动我国科研事业的健康高效发展。基于此,本文就科研事业单位内部财务管理工作电子信息化现状进行了分析,并提出了具体的电子信息化实现建议和对策,希望能促进科研事业单位的健康发展。

关键词： 科研事业单位 财务管理 电子信息化

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水族馆不同年龄与发育状况的中华鲟呼吸频率及自发游速的观察

张艳珍; 张晓雁; 杜浩; 王彦鹏; 王成友; 危起伟; 《动物学杂志 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：对北京海洋馆长期驯养的40尾不同年龄中华鲟(Acipenser sinensis)的自发游泳速度和呼吸频率逐尾监测,比较性腺发育进入快速发育阶段(发育至Ⅱ期末至Ⅲ期)9尾的行为变化,为中华鲟安全驯养和健康评价建立依据。40尾个体均≥3龄,其中,3龄个体全长(122±12)cm,体重(8±2)kg(n=8),30龄以上的个体全长(335±8)cm,体重(220±15)kg(n=4)。所有40尾被测中华鲟的平均游泳速度(44.46±5.62)cm/s(范围30~60 cm/s),不同年龄组无显著差异(P>0.05);呼吸频率随年龄增长显著下降(P<0.05),接近性成熟年龄(17龄)后多处于10~20次/min,低龄组(3~7龄)多处于30~40次/min。性腺进入快速发育阶段个体的游泳速度与呼吸频率显著升高,平均增幅分别达到50%和60%。结果表明,可以按照年龄及发育阶段对中华鲟的游泳速度和呼吸频率分别制定参数值,为健康判断提供评价基础。

关键词： 中华鲟 年龄 性腺发育 呼吸频率 游泳速度

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盐度胁迫对魁蚶耐受性及体内酶活性的影响

张广明; 吴彪; 杨爱国; 孙秀俊; 刘志鸿; 周丽青; 孙超; 刘寒苗; 赵庆; 《鲁东大学学报(自然科学版) 》 2017

摘要：盐度是与渗透压相关的重要环境因子,与水生生物的生存与进化密切相关.为探索魁蚶对低盐的适应能力与渗透压调节机制,本文研究了不同盐度(10,15,20,25)胁迫下,魁蚶(Scapharca broughtonii)的存活情况,以及相应的肝胰腺、外套膜、鳃、斧足、闭壳肌等五种组织中Na~+/K~+-ATP酶活性的变化.结果表明:盐度越低,魁蚶出现死亡的时间越早,半致死浓度(LD50)越大;24,48,72,96 h的LD50分别为5.790,9.872,14.463,14.894.随着盐度不断降低和处理时间延长,Na~+/K~+-ATP酶活力总体呈先上升后下降趋势(p<0.05),适当降低水体盐度可激活并增强魁蚶体内Na~+/K~+-ATP酶活力,但Na~+/K~+-ATP酶被激活具有组织器官特异性和时序性,且超过盐度耐受限度,酶活反被抑制.本研究探索了低盐对魁蚶存活及体内Na~+/K~+-ATP酶的影响,明确了魁蚶对低盐的耐受能力和自身调节生理过程,进一步丰富魁蚶基础研究资料,为培育魁蚶耐低盐新品系提供了科学依据,对于发展和促进魁蚶低盐模式具有重要科学意义.

关键词： 魁蚶 盐度胁迫 半致死盐度 Na+/K+-ATP酶 酶活性

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海南淡水养殖环境中有机氯农药及重金属残留情况分析

谢文平; 覃顺枫; 马丽莎; 郑光明; 朱新平; 肖敬旺; 《环境化学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：利用气相色谱(GC-ECD)、ICP-MS和原子荧光法,对海南五市淡水区表层水体和沉积物样品中14种有机氯农药和9种重金属进行检测和评价.结果表明,水样和表层沉积物有机氯农药含量分别为5.02—60.75 ng·L~(-1)和2.30—22.67 ng·g~(-1),其中水样中含量较高的化合物有β-HCH(6.67 ng·L~(-1))、p,p'-DDT(4.01 ng·L~(-1))、o,p'-DDT(3.35 ng·L~(-1))和p,p'-DDE(3.05 ng·L~(-1)),表层沉积物含量较高的化合物为异狄氏剂(3.09 ng·g~(-1))、β-硫丹(2.40 ng·g~(-1))、p,p'-DDD(1.82 ng·g~(-1))、β-HCH(1.63 ng·g~(-1))、α-硫丹(1.59 ng·g~(-1))和p,p'-DDE(1.04 ng·g~(-1)).海南养殖水体中HCHs和DDTs污染程度与其他水域比较属中低水平.重金属检测水样中Cr、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Hg和Pb含量分别为nd—26.58、346.7—5310、0.28—14.81、nd—9.46、3.02—15.05、132.96—186.6、nd—0.11、0.01—0.11、1.15—21.60μg·L~(-1),底泥中Cr、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Hg和Pb含量分别为4.04—71.28、6530—37040、1.06—29.34、nd—19.26、nd—111.04、1.04—5.68、nd—0.22、0.01—0.15、3.17—61.38 mg·kg~(-1),养殖鱼塘底泥中重金属潜在生态风险综合指数(RI)为10.37—51.80,平均为25.45,综合污染指数评价该区域除个别样点外重金属污染程度较低,7种重金属的单项潜在生态风险指数生态风险均值排列顺序为:Hg>Cd>As>Pb>Cu>Zn>Cr.

关键词： 有机氯农药(OCPs) 重金属 水体 残留特征 潜在生态风险 海南 淡水养殖

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3月龄斜带石斑鱼形态性状对体质量的影响

赵旺; 严俊贤; 马振华; 于刚; 杨蕊; 王理; 《河南农业科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为明确斜带石斑鱼形态性状与体质量的相互关系,对3月龄斜带石斑鱼体质量、头长、躯干长、体长、全长、体高、体宽、眼间距、眼径、吻长、尾柄高、尾柄长等12个性状的测量数据进行多元分析。结果显示,斜带石斑鱼各形态性状间的相关系数达极显著水平(P<0.01);通径分析结果表明,体长、体高、体宽和眼间距对体质量的通径系数达极显著水平(P<0.01),其中,体长的直接作用最大,体高、体宽和眼间距主要通过体长间接影响体质量,这4个性状对体质量的共同决定系数之和为0.954。可见,体长、体高、体宽和眼间距是影响3月龄斜带石斑鱼体质量的主要性状。

关键词： 斜带石斑鱼 形态性状 体质量 多元回归分析

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翘嘴鳜3个不同群体的遗传多样性分析

曾庆凯; 孙成飞; 董浚键; 田园园; 师红亚; 焦真真; 叶星; 《基因组学与应用生物学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：本研究采用微卫星分子标记技术分析翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)3个群体,包括广东(GD)与安徽(AH)的养殖群体、湖南(HN)的野生群体的遗传多样性及遗传结构。采用PCR和聚丙烯酰胺凝胶电泳法从源自Gen Bank的30对微卫星引物筛选出10对具有特异性和多态性的引物,用于上述3个群体共162个个体的PCR扩增。使用LED诱导荧光检测系统对扩增产物进行毛细管电泳,Q-ANALYZER软件对电泳结果进行分型,结果显示各微卫星位点均有较高的多态信息含量(PIC=0.445~0.895),各群体的遗传多样性水平较高(期望杂合度He=0.689~0.730)。群体间存在较高的基因流(平均基因流N_m=6.040)。群体遗传分化指数(F_(ST))分析显示,总体遗传分化水平较低(F_(ST)=0.046 7),群体间遗传分化为中低水平(F_(ST)=0.034 5~0.060 4)。AMOVA分析显示群体间遗传变异仅占4.67%,群体内遗传变异占95.33%。群体间UPGMA系统进化分析显示,GD群体与HN群体聚为一支,AH群体单独聚为一支。个体间UPGMA系统进化树显示3个群体个体排列呈镶嵌式,未出现明显的地理群体分支,且STRUCTURE群体结构分析显示各群体均可被分为亚群Ⅰ和亚群Ⅱ(K=2),说明群体间的遗传关系较近。综上所述,所分析的广东、安徽与湖南3个翘嘴鳜群体间的遗传变异程度较低,群体内遗传变异程度较高,各群体均具较高的遗传多样性,因此这3个群体均适合作为品种选育的基础群体。本研究结果为下一步翘嘴鳜优良品种选育方案的确立提供了依据。

关键词： 翘嘴鳜 微卫星 LED诱导荧光检测系统 遗传多样性 遗传结构

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对虾池塘养殖中的浮游动物及其生态调控措施

陈总会; 刘春花; 李连同; 赵长臣; 江小燕; 黄志斌; 《科学养鱼 》 2017

摘要：对虾健康养殖的关键技术之一就是采取措施调控浮游动物在养殖水体中的存有量,维持细菌、藻类、浮游动物三者相对平衡的养殖环境。养殖期对浮游动物调控不当易发生浮游动物繁殖过剩问题,直接影响对虾的健康生长,关系到养虾的成败。采取传统的单一消杀模式肯定不可取,放任自流也不可行,将浮游动物调控问题变被动为主动、变害为利,成为对虾健康养殖管理过程中的一个关键控制点。

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