科研产出
寒地梨新品种──大慈梨
《山西果树 》 1996 北大核心
摘要：寒地梨新品种──大慈梨大慈梨是吉林省农科院果树所用大梨和慈梨杂交选育而成。该品种果大，长卵圆形或椭圆形，平均单果重２００ｇ，最大果重５５０ｇ，果皮淡黄色。果肉黄白色，质地细脆，味酸甜，品质上等。果实极耐贮藏。做冻梨肉质细腻，酸甜多汁，适口性好。抗寒力...
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大豆（G．max）胰蛋白酶抑制剂SBTi－A_2新类型Ti~x的纯化及其性质研究
《复旦学报(自然科学版) 》 1996 北大核心
摘要：用丙酮脱脂、稀酸处理、硫酸铵盐析和ＤＥＡＥ－５２纤维素柱层析等方法从大豆（Ｇ．ｍａｘ）中分离纯化得一种新类型胰蛋白酶抑制剂Ｔｉｘ．ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析显示Ｔｉｘ与已知的大豆蛋白酶抑制剂Ｔｉａ的相对分子质量均为２１０００，且Ｎ－末端均为ＡｓＰ；亲和电泳分析显示Ｔｉｘ与Ｔｉａ均可与胰蛋白酶完全结合；ＢＡＥＥ法测定显示出Ｔｉｘ对胰蛋白酶活性的抑制略小于Ｔｉａ；两者经ＣＮＢｒ裂解后电泳分析得到相同带型；纯化样品的氨基酸组成分析显示Ｔｉｘ比Ｔｉａ多了两个碱性氨基酸，因而Ｔｉｘ带有更多的正电荷．研究结果初步证明Ｔｉｘ是Ｋｕｎｉｔｚ类型中一种新的胰蛋白酶抑制剂．
关键词： 大豆；胰蛋白酶抑制剂；纯化；性质
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黑大豆中过氧化物酶和超氧物歧化酶活性的初步研究
《东北师大学报(自然科学版) 》 1996
摘要：分析了黑大豆（包括药用黑豆）的干种子及萌发种子各器官的过氧化物酶（ＰＯＤ）和超氧物歧化酶（ＳＯＤ）的活性，并与黄大豆进行了比较．结果表明：黑大豆干种子及萌发种子的种皮中ＰＯＤ和ＳＯＤ活性均显著高于黄大豆；而子叶为绿色的药用黑豆又显著高于一般黑大豆；萌发三天的子叶中ＰＯＤ活性在黑大豆与黄大豆之间相差不大，而ＳＯＤ活性则是黑大豆略高于黄大豆．萌发三天的黑大豆芽的ＰＯＤ和ＳＯＤ活性低于黄大豆，与种皮和子叶中的结果相关．
关键词： 黑大豆；药用黑豆；过氧化物酶（POD）；超氧物歧化酶（SOD）
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黑大豆酱油中脂肪酸成分分析
《白求恩医科大学学报 》 1996 北大核心
摘要：采用ＧＣ一ＭＳ方法分离鉴定了．襄大豆酱油中１８种脂肪酸，其中含有ω—３—系列脂肪酸，ａ一亚麻酸（８．２９％）和ω—６—系列脂肪酸，γ—亚麻酸。相对含量最高的脂肪酸是１１—十八碳烯酸（４７．９９％）
关键词： 黑大豆，酱油，a—亚麻酸
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玉米成熟过程中籽粒蛋白质、氨基酸含量的研究
《沈阳农业大学学报 》 1996
摘要：通过研究３个玉米杂交种成熟过程中籽粒蛋白质及几种氨基酸的变化表明：玉米在腊熟后期至成熟籽粒的粗蛋白含量和单位面积生产量较高。氨基酸的含量和生产量由于使用品种特性差异，在玉米成熟过程中表现出较大差异，但趋势近似相同。
关键词： 玉米；蛋白质；氨基酸
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我国主要特产动物饲料营养科学研究进展简述（一）
《天津畜牧兽医 》 1996
摘要：我国主要特产动物饲料营养科学研究进展简述（一）杨嘉实（吉林省农业科学院动物营养研究所吉林公主岭１３６１００）特产动物营养、饲料研究在我国起步很晚，总结我国新兴科技领域——特产动物饲料营养的进展与成就、探讨今后发展，是十分必要的。“特产动物”这个概念内...
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水稻品种在不同纬度下持久抗瘟性的研究
《中国农业科学 》 1996 北大核心 CSCD
摘要：1990～1994年,经在不同纬度、不同海拔高度和不同稻作生态类型的重病区设立6个持久抗性稻瘟病鉴定圃。从38000份国内外稻种资源中筛选出140份材料。通过多个抗性组分进行了系统研究。初步表明,Tetep、小粒野生稻(Oryza minuta J.S.Presl ex C.B.Presl)湘资3150、天津野生稻、谷梅2号、魔王谷等被认为具有持久抗性品种的特征和性能,其中小粒野生稻为兼具抗稻褐飞虱(Nilaparvata lügens Stl)的多抗性品种;研究还表明从古老的地方品种及野生稻中发掘持久抗瘟性抗源获得率高。通过对品种多抗性组分主成分分析和品种抗性系统聚类分析,提出了持久抗瘟性鉴定的4个有效组分和品种抗性分类的方法。
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