沙门氏菌对食品的污染及其导致的食源性疾病

韩晗; 韦晓婷; 魏籦; 姜金仲; 王冉; 《江苏农业科学 》 2016 北大核心

摘要：为了解沙门氏菌对食品的污染及其所导致的食源性疾病状况,综述了近年来沙门氏菌在各类食品中的检出率、沙门氏菌病发病率、与疾病暴发相关的媒介食品和优势血清型等。结果表明,沙门氏菌仍是近年来导致食源性疾病的最主要原因之一。畜禽产品易受沙门氏菌污染,与疾病暴发相关的食品主要是蛋类和禽肉类;而导致食源性疾病的优势血清型为肠炎和鼠伤寒。这为日后更有效、更有针对性地监控食源性沙门氏菌奠定了理论基础。

关键词： 沙门氏菌 食品污染 食源性疾病 媒介食品 优势血清型

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水稻籽粒充实与调控的生理机制

季红娟; 赵步洪; 董明辉; 徐大勇; 陈培峰; 张自常; 张小祥; 刘晓斌; 刘腾飞; 《中国科技成果 》 2016

摘要：项目组在4项国家自然科学基金和3项省级自然科学基金等项目资助下,通过10多年的研究,揭示了水稻籽粒充实与调控的生理机制。研究结果是对水稻结实理论的新认识、新发展,丰富和发展了水稻结实理论,对其他作物的同类研究具有指导意义。

关键词： 水稻 籽粒充实 生理机制

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腰臀比与血管弹性及体脂肪率相关性分析

于燕燕; 石海燕; 金凤丽; 周金璐; 《中华现代护理杂志 》 2016

摘要：目的:探讨中老年人腰臀比( WHpR)对体脂肪率及血管弹性的影响。方法选取2015年2—12月120例健康查体中老年人为研究对象,年龄40~60岁,测量腰臀比并将腰臀比值正常的60例受检者作为对照组,将腰臀比值高于正常范围的60例受检者作为研究组,对两组受检者的体脂肪率及动脉血管弹性、血压、血脂、血糖水平进行比较。结果研究组中体脂肪正常率及动脉血管正常率均低于对照组,研究组的体质脂肪率、脉搏波传导速度( PWV)、体质量指数明显高于对照组,研究组的收缩压、舒张压、脉压、血糖、尿酸、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均高于对照组,高密度脂蛋白胆固醇均低于对照组,各组间比较差异均有统计学意义( P<0.05)。腰臀比与体脂肪率、血管弹性硬化程度及体质指数均呈正相关(r=0.135,P=0.011;r=0.189,P=0.013;r=0.146,P=0.014)。血管弹性硬化程度和腰臀比、体脂肪率、体质量指数呈正相关(r=0.189,P=0.013;r=0.123,P=0.009;r=0.097,P=0.021)。结论中老年人腰臀比值可作为体脂肪率及血管弹性硬化的早期评估指标。

关键词： 腰臀比 体脂肪率 血管弹性 脉搏波传导速度

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高层建筑消防安全技术研究

周金坤; 《城市建设理论研究(电子版) 》 2016

摘要：随着城市化不断加快和房地产的不断升温,建筑不但楼层越来越高,而且结构也越来越复杂,这使得高层建筑的消防安全问题越来越受到关注。由于高层建筑火灾救援难度大,不论在高层建筑设计施工时,还是救援时应尤为注意消防安全技术的应用。文章通过对高层建筑的火灾特点,高层建筑消防管理中存在问题的分析,提出加强高层建筑消防安全管理的几点措施。

关键词： 高层建筑 消防安全技术

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行政事业单位内部控制现状与对策建议

王慧娟; 《中国经贸 》 2016

摘要：内部控制是现代行政事业单位内部管理的重要内容,其提高了行政事业单位日常管理质量和效率,使单位能更好地履行各项职责,促进各项工作顺利进行.本文对行政事业单位内部控制现状进行分析,并提出具体对策.

关键词： 行政事业单位 内部控制 对策建议

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稻田农药精准减量使用关键技术与应用

顾中言; 高聪芬; 李永平; 朱先敏; 邵振润; 刘芳; 徐德进; 徐广春; 朱福官; 许小龙; 黄付根; 《中国科技成果 》 2016

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共轭酱渣废油包膜肥对玉米生长的影响及膜层结构分析

景旭东; 刘源; 林海琳; 阎杰; 梁关生; 《江苏农业学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了更好地利用酱渣废弃物,同时增加缓释包膜肥材料的来源,从酱渣中提取废油,共轭改性后用于制备具有缓释功能的包膜肥,通过大田盆栽试验和红外光谱(FTIR)及扫描电镜(SEM)研究了包膜肥的实际肥效及膜层结构特征。结果表明:玉米的株高和茎周长包膜肥组(T1)与无施肥组(CK0)和普通施肥组(CK1)的差异均达显著水平(P<0.05),比CK1分别提高了9.5%和3.9%;玉米的叶面积、叶绿素含量3组差异均显著(P<0.05),T1比CK1分别提高了2.7%和3.0%,但叶片数最终无显著差异(P>0.05);玉米单株鲜质量、干质量和穗质量3组差异较为明显,T1比CK0分别增加了26.6%、28.0%和13.9%,与CK1相比提高了2.3%和4.3%,说明包膜肥具有一定的增产效果;土壤中有机质、总氮和碱解氮含量在30 d后均出现显著差异(P<0.05),说明共轭废油在土壤中可生物降解并提高了有机质的含量。红外光谱(FTIR)及扫描电镜(SEM)分析结果显示,包膜肥膜层固化后CC共轭双键打开并形成了聚合物大分子,因此缩短了成膜固化时间,而且膜层表面较为光滑,断面具有输送养分的疏水通道,增加了膜层的耐水性,提高了其缓释性能。

关键词： 包膜肥 共轭酱渣废油 肥效 膜层结构

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不同来源养分对稻田施肥周期内田面水氮含量的影响

刘源; 陈功磊; 郑网宇; 汪吉东; 张永春; 朱国鹏; 《江苏农业科学 》 2016 北大核心

摘要：施肥导致的水体氮流失是重要的面源污染源。开展不同养分来源下,基肥和追肥下不同施肥模式下稻田田面水中的铵态氮(NH_4~+-N)、硝态氮(NO_3~--N)、总氮(TN)及可溶性生物量氮(DON)的含量监测研究。结果显示:稻田田面水NH_4~+-N、TN浓度随尿素用量增加而增加,无论是单施尿素还是增施猪粪或继续增施秸秆,NH_4~+-N及TN浓度峰值均出现在施肥后4~5 d,基肥施用后的前10 d,田面水以NH_4~+-N为主,基施尿素的NH_4~+-N及TN峰值分别达47.6、54.5 mg/L。NO_3~--N浓度变化不如NH_4~+-N明显,且流失风险较小;DON在施肥后10 d增至峰值后缓慢下降,但占总氮比较高。提高尿素用量或增施猪粪用量,田面水NH_4~+-N、TN及DON都呈增加趋势,增施秸秆虽然提高田面水的NH_4~+-N和TN,但NO_3~--N和DON含量呈下降趋势。以上结果表明,施肥后的10 d内NH_4~+-N是重点需要关注的氮形态,增施猪粪增加氮流失风险,尿素配合猪粪和秸秆施用,可降低田面水的NO_3~--N和DON含量。

关键词： 稻田 田面水 氮含量 猪粪 秸秆 氮形态

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水葫芦在污染水体净化中的应用和资源化利用成套技术研究及示范

刘海琴; 张志勇; 张迎颖; 闻学政; 秦红杰; 严少华; 《中国科技成果 》 2016

摘要：针对水葫芦应用于污染水体生态修复和资源化利用中面临的关键技术难题和关键装备缺乏等问题,通过对水葫芦安全控制性种养、机械化收获、脱水处置和资源化利用等技术的攻关、熟化和专用装备的研发,形成了水葫芦“控制性种养—机械化收获转运—工厂化加工处置—资源化利用”成套的技术体系和设施装备,并在太湖和滇池生态治理工程中示范、应用和推广,取得了显著成效,为规模化利用水葫芦生物治理污染水体提供技术支撑和保障。

关键词： 水葫芦 水体净化 安全控养 机械化收获 脱水处置 资源化利用

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电感耦合等离子体质谱法分析菊花茶中微量元素含量及其溶出特性

徐世伟; 徐蓉; 孙雨茜; 徐为民; 徐寸发; 王同; 《食品安全质量检测学报 》 2016

摘要：目的建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)同时测定菊花茶中16种微量元素含量的分析方法,并分析其溶出特性。方法以黄山贡菊、昆仑雪菊、杭白菊、胎菊4种市售菊花茶为原料,采用ICP-MS测定其中Mn、Cu、Zn、Ni、As等微量元素的含量,并按照传统的菊花茶饮用方法对不同浸泡时间及冲泡次数条件下黄山贡菊和昆仑雪菊的元素溶出特性进行研究。使用圆白菜标准参考物质(GBW10014)评价分析方法的准确度。结果 4种菊花茶中12种金属元素含量差异显著(P<0.05),其中K、Fe、Se、Cd、Hg含量差异较大;Pb、Cr、Cd、Hg、As重金属元素都未超标;随冲泡次数的增加,菊花茶中微量元素的溶出量与其呈负指数降低;延长浸泡时间有助于营养元素的溶出。实验表明相关系数r均大于0.9986,检出限为1.443E-05~7.325E-03μg/m L,误差率都在1%~10%之间,具有良好的精密度和准确度。结论本研究可为茶饮料的科学加工方法提供可靠的实验依据。

关键词： 电感耦合等离子体质谱法 黄山贡菊 昆仑雪菊 杭白菊 胎菊 微量元素 溶出特性

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