黄精提取物不同极性组分的体外抗氧化活性研究

杨阳; 巫永华; 陈安徽; 刘恩岐; 单秋丽; 李继武; 《食品工业 》 2016 北大核心

摘要：对黄精提取物不同极性组分的体外抗氧化活性进行研究。以70%乙醇为溶剂,利用闪式提取器对黄精进行提取,并依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇对黄精醇提物进行分级萃取,采用测定总还原力的大小和DPPH·、·OH、O_2~-·及ABTS~+·清除率等指标来评价黄精不同极性组分的抗氧化能力。结果表明,黄精不同极性组分均有较强的总还原力和清除自由基的能力,并呈明显的量效关系。其中水相的总还原力最高且对·OH清除效果最好,乙酸乙酯相清除DPPH·和ABTS~+·效果最好,正丁醇相清除O_2~-·效果最好。试验结果提示黄精各个极性组分均具有一定的抗氧化效果,是天然抗氧化剂的良好来源。

关键词： 黄精 提取物 体外 抗氧化

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即食牛乳中沙门氏菌生长模型的建立

韩晗; 李雪敏; 韦晓婷; 魏昳; 张秀芬; 姜金仲; 王冉; 《食品科技 》 2016 北大核心

摘要：为建立即食牛乳中沙门氏菌的生长预测模型,本研究测定了即食牛乳中沙门氏菌在8、15、20、25、30、37、42、47℃和50℃下的生长数据,进而利用Baranyi&Roberts方程和Cardinal方程为基础来建模。结果表明,以Baranyi&Roberts方程为基础来建立生长一级模型,数据拟合效果较好(R2>0.99,RMSE<0.26 Log10 cfu/m L);以Cardinal方程为基础来建立二级模型,数据拟合效果亦较好(R2>0.99,RMSE=0.03 h-1)。此外,通过外部验证,比对即食牛乳中沙门氏菌在27℃和35℃下的模型预测值与试验实测值,验证了所建模型的可靠性(预测值误差<5%)。表明所建预测模型能较好地描述沙门氏菌的生长动态,从而为有效监控即食乳品中沙门氏菌污染提供了理论依据。

关键词： 即食牛乳 沙门氏菌 预测模型

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南通地区“大棚蚕豆——西瓜”一年两熟高效栽培技术

刘水东; 俞庚戍; 卞晓春; 徐仁超; 李吉龙; 吴春芳; 《现代园艺 》 2016

摘要：近年来,江苏南通地区根据当地气候特点、栽培习惯和市场需求,对大棚蔬菜高效茬口布局进行了探索和实践,形成了一批设施蔬菜多元多熟的高效种植模式,其中"大棚蚕豆——西瓜"一年两熟高效种植模式具有较好的产量和效益,适宜其他设施蔬菜生产基地借鉴参考。

关键词： 蚕豆 西瓜 大棚 一年两熟 栽培技术

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不同真空干燥温度对海南番木瓜粉香气成分SPME/GC-MS分析的影响

杨保刚; 潘永贵; 陈文学; 钟秋平; 张伟敏; 黄午阳; 《热带作物学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：运用顶空固相微萃取结合气质联用技术对不同温度下真空干燥制得的番木瓜粉中香气成分进行分析。结果表明:共确定了121种挥发性成分,主要包括醇、酸、酮、酯、醛、烃等化合物。芳樟醇相对含量在室温(25℃)干燥时最高,为14.382%,但在真空热干燥条件(大于室温,50~100℃)下未检出;乙酸的相对含量会随着干燥温度的升高而升高;大部分酮类物质在25℃和60℃干燥时相对含量最高;在25℃下干燥的产品中异硫氰酸苄酯的相对含量高达34.617%,但在真空热干燥条件下均未检出;真空热干燥会使一些具有不良气味的醛类如糠醛、5-羟甲基糠醛的相对含量升高。

关键词： 番木瓜粉 真空干燥 固相微萃取 香气成分

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基于高光谱图像的小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量等级鉴别

杜莹莹; 陈小河; 梁琨; 徐剑宏; 沈明霞; 卢伟; 《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：以6种不同脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量等级的小麦样本为研究对象,利用高光谱图像结合化学计量学方法实现DON毒素含量的鉴别。采集180份小麦样本高光谱图像,利用改进格拉姆斯密特算法(MGS)与遗传无信息变量消除算法(GAUVE)对400~1021 nm波段光谱信息提取特征波长,分别利用线性判别分析(LDA)、随机森林(RF)、支持向量机(SVM)、最邻近结点(KNN)算法建立模型预测小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量等级。结果表明,利用MGS算法和GAUVE算法能有效地提取特征波长,降低波长变量数,提高运算速率,4种算法建模时准确率均高于85%,其中MGS-SVM模型鉴别效果最优。研究表明,高光谱图像结合化学计量方法与现有检测方法相比,可以快速无损地鉴别6种不同小麦DON毒素含量,为小麦DON毒素快速、无损、智能检测提供研究方法。

关键词： 小麦 高光谱图像 脱氧雪腐镰刀菌醇 识别模型

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倾听老同志心声,用心做好离退休干部工作

蒋国龙; 《人力资源管理 》 2016

摘要：离退休干部工作是党的组织工作和人事工作的重要组成部分。为进一步加强和改进离退休干部工作,2016年1月中共中央办公厅、国务院办公厅出台了《关于进一步加强离退休干部工作的意见》,对新形势下做好离退休干部工作做出了明确和规范。2001年江苏省农业科学院为适应改革发展的需要,理顺关系,减轻专业研究所和企业的压力和负担,专门成立了离退休职工管理处(中心),负责管理服务我院900多名离退休职工。

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3种水平棚架整形方式对“丰水”梨生产的影响

糜林; 万春雁; 霍恒志; 李金凤; 陈丙义; 郭达; 陈雪平; 《江苏农业科学 》 2016 北大核心

摘要：以"丰水"为试材,对三主枝、二主枝、单主枝联体"梳形"3种水平棚架整形方式下的相关指标进行了比较。结果发现,与三主枝、二主枝整形方式相比,单主枝联体"梳形"整形的单位面积产量高,增产显著,作业效率高,主枝先端区和主枝基部区的果实平均糖度差异小,主枝先端区着果量大。因此,今后在砂梨生产中建议采用单主枝联体"梳形"水平棚架整形。

关键词： 砂梨 水平棚架 单主枝联体梳形 产量 作业效率 果实品质

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响应曲面法优化朱砂根中岩白菜素的提取工艺

胡文杰; 司志国; 许樟润; 李宁; 李冠喜; 《药物分析杂志 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：目的:采用响应曲面法优化朱砂根中岩白菜素的最佳工艺条件。方法:在单因素的基础上运用Box-Behnken中心组合设计以提取时间、液固比和提取功率3因素3水平的试验模型,建立回归方程。采用响应曲面法对试验结果进行了分析,对朱砂根中岩白菜素的提取工艺条件进行优化。结果:模拟得到的最佳提取条件:提取时间为41.21 min,液固比为10.14∶1(m L·g~(-1)),提取功率为108.83 W,此时的最大提取率为2.233%。为了便于实际操作,修正条件为:提取时间42 min,液固比为10∶1(m L·g~(-1)),提取功率为109 W,验证试验结果平均提取率为2.318%,与模型预测值较为接近。结论:本文所建立的数学模型精度高(P<0.01),可对朱砂根中岩白菜素超声波提取工艺进行分析和预测。

关键词： 药用植物 富贵籽 铁凉伞 朱砂根 岩白菜素 响应曲面法 提取工艺 高效液相色谱法

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苦苣苔寻访记之皖南篇

秦卫华; 李中林; 毕德; 汪恒英; 《生命世界 》 2016

摘要：苦苣苔是什么东东?和我们耳熟能详的苦菊、苦苣菜、苦荬菜、莴苣等植物有什么不一样呢?可能很多人都无法回答这个问题,甚至都没听说过这个陌生又略带拗口的名字。实际上,苦苣苔是一大类形态独特、美丽动人植物的统称,多数分布在热带和亚热带地区,在全世界共有2?000多个家庭成员,种类繁多。据不完全统计,仅仅在中国就有400多种苦苣苔科植物,多数分

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不同农业有机废弃物产甲烷特性比较

韩娅新; 张成明; 陈雪兰; 李砚飞; 岳瑞雪; 姜立; 李十中; 《农业工程学报 》 2016 EI 北大核心 CSCD

摘要：为评估不同物料相同发酵条件下的产沼气特性,该文研究了玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、香蕉秸秆、鸡粪、牛粪和猪粪7种原料的基本特性及发酵情况。元素分析结果表明7种原料均不适宜直接发酵,且粪便原料的理论产气潜力优于纤维质原料。组分分析表明,纤维质原料中香蕉秸秆的可降解组分含量最高,达76.13%,粪便原料中鸡粪的易降解有机物含量最高,为59.72%。发酵试验结果表明,香蕉秸秆和鸡粪的甲烷产率分别为186.10和224.85 m L/g,BDA(biodegradability)分别为41.42%和33.28%,消化时间(T90)分别为9.5和7 d,为两类原料中产气潜力最佳的原料。基于月累计甲烷产量和Gompertz模拟结果,鸡粪和香蕉秸秆降解速率快,累计产气量高,分别达867.28 m L/g和528.92 m L/g。结果表明鸡粪和香蕉秸秆最适合作为沼气发酵的原料。

关键词： 农业 秸秆 粪 农业废弃物,产甲烷潜力,生物降解性,消化时间

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