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豆类芽苗菜生产工艺的研究进展

中国农学通报 2011 北大核心 CSCD

摘要:豆类芽苗菜指豆类种子经过萌发之后,短时间内生长为豆芽或者食用幼苗的一类特色蔬菜。与大宗蔬菜相比,豆类芽苗菜风味独特、口感脆嫩、生育周期短、对光照要求低,是一类经济价值较高的蔬菜。国内,豆类芽苗菜的基本生产技术已经初步形成,但芽苗用品种资源的筛选、浸种技术、栽培管理等研究进展缓慢。笔者从豆类芽苗菜种质资源研究与利用现状、高产优质生产工艺2个层面进行综述,供中国豆类芽苗菜科研工作者参考,并希望为豆类芽苗菜生产者提供一些理论依据和技术支持。

关键词: 豆类 芽苗菜 种质资源 浸种技术 栽培技术

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基于农业多功能性的内蒙古农业基础地位分析

河南农业科学 2011 北大核心 CSCD

摘要:基于农业的多功能性,结合内蒙古实际,从确保国家食物安全、生态安全、边疆稳定、民族团结、维护社会稳定等多个方面,论述了对新时期内蒙古农业基础地位的新认识。初步分析计算了内蒙古农业多功能性价值为14 337.6亿元,考虑人们的支付意愿后为7 547.7亿元。其中生态功能和社会功能价值占农业总功能价值的89.3%。农业多功能价值是2008年农林牧渔业总产值的9.82倍。由此认为,实现内蒙古农业和农村的可持续发展要制定和实施全面的、正确的农业多功能统筹战略。

关键词: 内蒙古 农业 多功能性 基础地位

气候变化对中国农业生产的影响

农业环境科学学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:未来气候变化下中国农业的稳定事关中国的长远持续发展,国内外气候变化研究界和农业气象研究界对气候变化对中国农业生产的影响的评估未有一致的认识。本文从农业科学角度讨论了气候变化对中国农业生产涉及的气象资源、土地资源、农业生物环境和生态系统的影响,并从作物生长和经济产量形成的角度讨论和分析了气候变化对中国种植业、养殖业不同产业行业的影响,气候变化中一些趋势性变化因不同作物和不同区域而异,例如温度和CO_2浓度变化对农业生产的影响因不同作物和不同时相而异,反之,极端性气候/天气事件对农业不同行业的生产都显得危害很大,而气候变化中区域性干旱将成为我国未来农业生产愈来愈严重的挑战。气候变化对中国农业生产的影响甚为复杂,一些气候变化因子的实际影响还存在很大不确定性。当前,定量评价气候变化对中国农业生产的影响还存在困难。

关键词: 气候变化 中国农业 农业生产 农业气象

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棉花黄萎病菌遗传多样性的ISSR分析

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2011 北大核心 CSCD

摘要:【目的】利用ISSR分子标记技术,对不同地理来源的棉花黄萎病菌株进行分子指纹分析,以了解其遗传关系。【方法】选用25条引物,对来自于我国11个省(市、自治区)的28个棉花黄萎病菌株进行分子指纹分析,研究各菌株间的遗传相似性。【结果】从25条ISSR随机引物中筛选出9条多态性好、条带稳定的引物,用其对28个棉花黄萎病菌株进行扩增,共获得1 989条谱带,其中1 908条为多态性条带,多态性比率为95.9%,表明ISSR标记对棉花黄萎病菌具有较高的多态性;通过对棉花黄萎病菌ISSR遗传相似系数的统计与分析,得到其相关系数r=0.88,该r值介于0.8和0.9之间,表明进化树符合较好,故将ISSR标记应用于棉花黄萎病菌的遗传多样性分析,具有较高的一致性和可信度。ISSR多态性与棉花黄萎病菌的落叶型有一定的相关性,而与菌落形态类型、地理来源未表现出相关性。【结论】供试的不同地理来源的棉花黄萎病菌株遗传相似性较高,基因多样性较低,且ISSR多态性与地理来源未表现出相关性。

关键词: 棉花 棉花黄萎病菌 遗传多样性 ISSR(Inter simple sequence repeat)

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原料奶优良风味保持体系的建立及应用研究

动物营养学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:本文旨在建立保持原料奶优良风味的危害分析关键控制点(HACCP)体系并研究其可行性。以呼和浩特市郊区某奶牛养殖场1 000头泌乳牛为试验动物,试验期90 d,其中前30天为对照期,采用常规饲喂和管理方式,后60天为正试期,采用HACCP体系。测定和分析原料奶的理化指标、风味物质浓度和风味强度以及感官评分的变化。结果表明:1)执行HACCP体系后,原料奶的乳脂、乳蛋白、乳糖和干物质的比率以及酸度、抗生素指标变化均不显著(P>0.05),但其中酸度趋于降低,抗生素指标趋于增高;细菌总数显著降低(P<0.05);产奶量显著提高(P<0.05);2)执行体系前后在挥发性风味物质种类及浓度上存在差异,导致了原料奶风味的差异,感官评价均属于1级奶,执行体系后感官评分均有所提高(P>0.05);3)执行体系后各来源的风味强度指数均大于执行体系前;挤奶过程及贮藏过程对原料奶风味的影响较大。本文建立的保持原料奶优良风味的HACCP体系,该体系不仅可保持原料奶的良好风味,而且可提高原料奶的质量。

关键词: 原料奶 优良风味 危害分析关键控制点体系

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转Cry1Ac/sck基因糙米作为肉仔鸡日粮原料的营养安全性评价

华北农学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:为了研究转Cry1Ac/sck基因糙米作为肉仔鸡日粮原料的营养安全性,将360只1日龄肉仔鸡随机分成3组。一组饲喂含转基因糙米日粮,另一组饲喂含非转基因糙米日粮,第三组饲喂非转基因玉米日粮。试验期42 d。测定肉仔鸡的生产性能,器官指数,屠体性状,肌肉成分,21,42 d测定生产性能,器官指数。42 d测定屠体性状和肌肉成分。结果显示,转基因糙米对肉仔鸡的生产性能、器官指数、屠体性状、肌肉成分和健康状况在试验期内未产生明显的有害影响(P>0.05)。

关键词: 转基因糙米 生产性能 肉仔鸡

粗饲料品质评定指数新一代分级指数的建立及与分级指数(GI_(2001))和饲料相对值(RFV)的比较研究

动物营养学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:本试验的目的是在卢德勋2001年提出的粗饲料分级指数(GI2001)的基础上筛选一些新指标在奶牛粗饲料中建立新一代分级指数(grading index-2008,GI2008),并用GI2008、GI2001和饲料相对值(RFV)对4种粗饲料品质进行分级比较。根据公式分别计算4种粗饲料的GI2008、GI2001和RFV值。结果表明,4种粗饲料(苜蓿干草、玉米青贮饲料、羊草、玉米秸秆)的GI2008值分别为145.50、108.44、20.10和12.09 MJ/d;GI2001值分别为32.11、19.70、9.39和3.98 MJ/d;RFV值分别为109.20、100.12、91.55和69.93 MJ/d。三者对粗饲料品质划分次序一致。GI2008和GI2001对粗饲料品质分级均优于RFV,二者比较,GI2008与GI2001均能科学地对粗饲料品质进行评定,GI2001值(X,MJ)与GI2008值(Y,MJ)存在如下回归关系:Y=5.166 9X-12.683(R2=0.946 3,P<0.000 1,n=4)。结果提示,在实际应用中,GI2001指标简便易行,而GI2008主要用于研究目的,科学性比较强。在今后的研究中使用GI2008能更准确而科学地对粗饲料品质进行分级划分。

关键词: 奶牛 粗饲料品质 评定指数 GI2008 GI2001 RFV

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放牧绵羊牧食行为及采食量研究

中国草地学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:在锡林郭勒草原对三种放牧绵羊(蒙古羊、引种羊、杂种羊)进行不同月份的牧食行为观察及采食量测定,结果表明:放牧绵羊9月份的采食时间比例均高于8月份;沙质草地放牧绵羊的采食和游走时间比例低于高平原草地;蒙古羊、引种羊和杂种羊沙质草地的平均采食量分别为1.15kg/d、1.60kg/d和1.35kg/d,高平原草地为1.56kg/d、1.82kg/d和1.71kg/d,分别相差0.41kg/d、0.22kg/d和0.36kg/d。

关键词: 放牧绵羊 牧食行为 采食量 高平原草地 沙质草地

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降解地膜覆盖对土壤环境和旱地马铃薯生育的影响

中国农学通报 2011 北大核心 CSCD

摘要:为减轻农田白色污染,提高旱作区农作物水分利用效率,在内蒙古阴山北麓进行了地膜覆盖模拟试验。研究不同覆膜处理对土壤温度、水分和旱地马铃薯生长发育的影响。不同覆膜处理土壤温度无显著差异。2008与2009年降解膜C水分利用效率分别为73.25与63.05,均高于其他2种降解膜。从马铃薯生长发育来看,3种降解膜处理出苗率均显著高于普通膜,株高和叶片数降解膜处理要显著低于普通膜,商品薯产量和数量不同膜处理无显著差异。降解膜保温效果良好,但保水性能相对较差;多年生产实践表明当地农作物生长发育主要限制因子为水分,所以降解膜在该干旱区的推广还有待考虑。

关键词: 降解地膜 土壤水分 土壤温度 旱作马铃薯

向日葵不同播期对向日葵螟避害效果研究

中国农学通报 2011 北大核心 CSCD

摘要:利用向日葵螟产卵在向日葵筒状花内的习性,调整播期使向日葵花期与向日葵螟产卵期错期,达到避免或降低向日葵螟危害的目的。2009年在巴彦淖尔市利用性诱剂进行成虫动态观测,并在三个旗县区采用当地主栽美葵LD5009品种进行播期试验,从5月1日开始,每隔5天一个播期,共分10次进行播期避害试验。结果表明,巴彦淖尔地区危害向日葵的向日葵螟成虫主要有两个蛾峰,分别在6月下旬至7月上旬,以及8月中旬;向日葵螟在巴彦淖尔市从东到西各试验区向日葵受害程度依次严重;5月15日前播种的各处理,表现出播期越早受害越重的趋势,葵盘和籽粒平均最低受害率为85.37%和34.33%;5月30日以后,随播种期的推迟受害再次逐渐加重,但晚播籽粒受害率较轻。在巴彦淖尔市利用调整播期避免或减轻葵螟为害,美葵LD5009的最佳播种期为5月20日—6月5日。

关键词: 不同播期 向日葵螟 向日葵 避害效果

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