科研产出
2022年广东龙眼生产形势分析
《中国热带农业 》 2023
摘要：广东省农业科学院果树所龙眼研究团队对广东龙眼生产持续进行跟踪调查。通过实地调研并结合各主产区农业主管部门、广东省龙眼技术体系试验站、龙眼种植大户提供的产业相关数据，形成2022年度广东龙眼生产形势报告。2022年2月中下旬开始持续近1个月的低温阴雨天气，导致粤西产区实施“正季早”栽培模式下种植的龙眼座果率低，影响了粤西龙眼的产量；3月上中旬温度回升较快，使得龙眼的“冲梢”现象明显，成花率下降，广东除‘石硖’‘草铺种’成花率较为理想，可达85.00%以上，其他主栽品种‘储良’‘古山二号’成花较差，成花率仅为60.00%;5月的长时间降雨导致龙眼落果严重；7月2日的台风“暹芭”给粤西产区高州、电白、阳江等地造成巨大损失，电白等地龙眼减产40.00%左右，阳西龙眼减产30.00%以上。根据2022年广东龙眼的成花和坐果情况，广东龙眼产量估计为75.20万t，比去年减少约24.62%，为近5年的最低产量。
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英红九号茶蛋白降尿酸肽的酶解制备及不同分子量组分的活性对比
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：以英红九号红茶渣为原料，通过碱提酸沉提取茶叶蛋白，以黄嘌呤氧化酶抑制率为指标，采用单因素和响应面实验优化酶解制备降尿酸肽，对其氨基酸组成进行分析，并对最优酶解物进行超滤分离和活性评价。结果表明，在底物浓度2%（m/V）、加酶量0.3%（m/V）、温度39℃、pH值7.5和酶解时间3.4 h条件下，得到的降尿酸肽的黄嘌呤氧化酶抑制率为85.42%。氨基酸分析表明，降尿酸肽中必需氨基酸含量丰富（38.49%），高比例的疏水性氨基酸（48.00%）和碱性氨基酸（13.67%）对黄嘌呤氧化酶抑制活性有重要作用。酶解物经过超滤分离后，与原酶解物的活性(IC50 0.72 mg/mL)比较，＜3 ku组分的黄嘌呤氧化酶抑制活性显著提升(IC500.41 mg/mL)。该研究可为茶叶蛋白的高值化利用提供参考，为茶叶源新型降尿酸健康食品的开发提供了理论依据。
关键词： 英红九号茶蛋白 酶解 降尿酸肽 黄嘌呤氧化酶抑制活性 响应面优化 超滤 氨基酸组成
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不同工艺山茶油在储藏过程中品质变化
《中国油脂 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：旨在为山茶油的加工和储藏提供参考,采用Schaal烘箱法对4种工艺山茶油加速氧化,测定山茶油在储藏过程中酸值、过氧化值、p-茴香胺值、脂肪酸、甘油酯以及脂质伴随物的变化情况,并对山茶油质量指标与脂质伴随物进行Pearson相关性分析.结果表明:4种工艺山茶油在储藏过程中的酸值略微升高,上升为初始值的1.09~2.60倍;过氧化值、p-茴香胺值迅速上升,分别上升为初始值的10.31~16.49倍和3.06~4.43倍;α-生育酚含量大幅度下降,损失率为96.19%~100.00%,而角鲨烯、植物甾醇含量下降幅度不大,损失率分别为14.71%~51.79%和4.96%~19.49%,其中浸出-精炼山茶油的脂质伴随物含量最低,损失较多;由Pearson相关性分析可知,山茶油的质量指标(酸值、过氧化值、p-茴香胺值)与其α-生育酚含量呈显著或极显著负相关.综上,不同工艺山茶油的品质和营养价值在储藏过程中均明显下降,浸出-精炼山茶油的储藏稳定性不如压榨山茶油.
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微敞开体系石墨消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定土壤中16种稀土元素
《中国无机分析化学 》 2023
摘要：稀土元素被广泛应用于工业领域和农业生产,稀土矿产长期大量开采和广泛使用导致土壤环境中较多稀土元素累积,对农田系统中各种生物造成毒害,并威胁人类健康,建立一种准确、快速测定土壤中稀土元素的方法,对于摸清土壤中稀土污染状况十分必要.通过优化内标元素选择、消解时间、复溶方式等,构建了微敞开体系石墨消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定土壤中 Sc、Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu 等 16 种稀土元素的方法.实验结果表明,最佳的样品前处理条件为高温消解 375 min、消解后加入 5 mL 2%HNO3 溶液开盖复溶.采用 Rh-Re 双内标校正能降低基体效应,显著改善稀土元素测定回收率.方法中各稀土元素标准曲线均线性关系良好(R≥0.999),方法检出限为 0.006~0.02 mg/kg,定量限为 0.024~0.08 mg/kg.按实验方法检测的 12 个国家土壤标准物质测定值与参考值一致,两个实际土壤样品中各稀土元素测定值的相对标准偏差(RSD)在1.6%~5.2%.方法步骤少、时间短,且正确度和精密度高,适用于批量土壤样品中稀土元素的检测.
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干热后处理前后花香型乌龙茶的品质比较
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：为了研发乌龙茶新产品并提升产品品质，比较分析了干热后处理前后花香型乌龙茶的生化成分和挥发性成分。结果表明：干热后处理后，聚酯型儿茶素A含量显著降低；茶黄素-3’-没食子酸酯、聚酯型儿茶素B和聚酯型儿茶素C含量显著增加；“花香”重要贡献成分二氢芳樟醇的含量在干热后处理前后差异不显著，“蜜香”风味成分2-戊基-呋喃、（E）-2-（2-戊烯基）呋喃、2-乙酰基吡咯增加。基于35种差异挥发性成分的主成分分析表明，干热后处理后，香气类型并未改变，但香气轮廓更清晰。高含量的萜醇类和酯类是的“花香”风味主要赋香成分，2-戊基-呋喃（OAV＞1）对形成“蜜香”有重要贡献。综上所述：干热后处理后的乌龙茶产品滋味醇厚，花香浓郁度降低，蜜韵增加。因此，干热后处理有利于新型乌龙茶品质提升，为后续产品研发提供新思路和新方法。
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31~60日龄中速型黄羽肉鸡异亮氨酸需要量研究
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮不同异亮氨酸水平对31～60日龄中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体性状、血浆生化指标、肠道氨基酸转运以及蛋白质代谢和肝脏脂质代谢相关基因表达的影响，并确定其适宜需要量。试验选用1 080只初始体重为（649.17±0.84） g的31日龄黄羽肉鸡母鸡，根据体重一致原则随机分为6个组，每组6个重复，每个重复30只鸡。各组饲粮异亮氨酸水平分别为0.58%、0.66%、0.74%、0.82%、0.90%和0.98%。试验期30 d。结果表明：1)随着饲粮异亮氨酸水平的升高，黄羽肉鸡料重比和屠宰率呈线性和二次变化（P＜0.05），腹脂率呈线性降低（P＜0.05），半净膛率和全净膛率显著升高（P＜0.05）。2)随着饲粮异亮氨酸水平的升高，黄羽肉鸡血浆白蛋白（ALB）和总胆固醇（TC）含量呈线性和二次变化（P＜0.05），血浆尿酸（UA）含量显著降低（P＜0.05）。3)随着饲粮异亮氨酸水平的升高，黄羽肉鸡空肠和回肠小肽转运载体1（PepT1）mRNA相对表达量呈线性和二次变化（P＜0.05），回肠20S蛋白酶体（20SP） mRNA相对表达量显著降低（P＜0.05）。4)随着饲粮异亮氨酸水平的升高，黄羽肉鸡肝脏3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGCR）mRNA相对表达量呈线性和二次变化（P＜0.05），肝脏肉碱棕榈酰转移酶1（CPT1）mRNA相对表达量呈二次变化（P＜0.05），肝脏沉默信息调节因子1（SIRT1）mRNA相对表达量显著升高（P＜0.05）。综上所述，饲粮异亮氨酸水平显著影响黄羽肉鸡母鸡生长性能和胴体性状，且适宜水平的异亮氨酸可上调肠道氨基酸转运和肝脏脂肪分解相关基因表达，抑制蛋白质分解和脂肪生成相关基因表达。依据二次曲线回归模型估测，31～60日龄中速型黄羽肉母鸡获得最佳生长性能和胴体性状的饲粮异亮氨酸适宜水平为0.76%～0.83%；其中，以料重比为主要评价指标，黄羽肉鸡母鸡饲粮异亮氨酸适宜水平推荐为0.76%，每日需要量为735 mg。
关键词： 异亮氨酸 黄羽肉鸡 生长性能 氨基酸转运 蛋白质代谢 脂代谢
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木薯MYB转录因子基因MeMYB60表达特征分析及其互作蛋白筛选
《作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：Myeloblastosis(MYB)类转录因子在植物对非生物胁迫的响应过程中起重要调控作用.本研究在分析栽培木薯MYB家族成员表达模式的基础上,筛选并克隆到了一个R2R3-MYB转录因子基因MeMYB60.基因表达特性分析表明,该基因在叶片特异表达,受干旱、低温负调控,同时对ABA处理也有响应.启动子活性分析发现,MeMYB60可以在保卫细胞表达,预示着该转录因子基因的表达可能与木薯气孔开闭调节有关.MeMYB60编码蛋白主要定位于细胞核中,具有转录激活活性,其转录激活结构域在蛋白C端第194~343氨基酸残基范围内.以MeMYB60蛋白N端第1~194氨基酸残基片段为诱饵,从干旱胁迫后木薯叶片的cDNA文库中筛选到18种可能与MeMYB60互作的蛋白,酵母双杂确定了MeCatlase1和MeCatalase2分别与MeMYB60存在互作关系.本研究为深入研究转录因子MeMYB60在木薯响应非生物胁迫过程中的功能并解析其调控网络奠定了基础.
关键词： 木薯 非生物胁迫 MYB转录因子 表达特征 互作蛋白筛选
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我国黄曲条跳甲综合治理研究进展
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：黄曲条跳甲Phyllotreta striolata是一种重要的世界性十字花科作物害虫，遍布欧洲、亚洲、北美洲和非洲等地区。近年来，在我国南方部分地区暴发成灾，并逐步向北扩张，给我国蔬菜生产造成严重影响。本文概述了黄曲条跳甲生物学特征、寄主植物偏好性特点和抗药性现状等研究内容。在此基础上，总结了包含农业防治、物理防治、生物防治、行为调控和抗药性治理在内的黄曲条跳甲综合治理研究进展。并根据目前研究现状和困难，提出了未来黄曲条跳甲研究重心和方向，为黄曲条跳甲可持续治理以及绿色防控技术的推广应用提供有力支撑。
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不同单宁制剂对南美白对虾生长、血液指标及肠道消化酶活性的影响
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】评价不同植物单宁制剂对南美白对虾（Litopenaeus vannamei）的饲用效果。【方法】选择初始体重为（6.86±0.02） g的南美白对虾600尾，随机分为5组，每组3个重复，每个重复40尾。制备5组等氮等脂饲料，即基础饲料（G1）、含0.1%和0.2%五倍子单宁制剂饲料（G2、G3）、含0.1%和0.2%栗木单宁制剂饲料（G4、G5）。试验周期为42 d。试验结束后统计对虾重量、数量、摄食量，计算生长性能；围心腔采血并分离血清，测定血清生化及血清抗氧化与免疫指标；分离对虾肠道，匀浆后测定消化酶活性。【结果】与G1组相比，G5组对虾饲料系数显著提高（P＜0.05）,肠体比、出肉率显著下降（P＜0.05）;G3组对虾血清甘油三酯及丙二醛含量均显著下降（P＜0.05）;G5组对虾血清葡萄糖、甘油三酯、尿素氮含量显著下降（P＜0.05）,而免疫球蛋白M含量显著提高（P＜0.05）;G2、G3组对虾肠道胰蛋白酶活性显著提高（P＜0.05）。【结论】以生长性能、抗氧化能力和肠道消化酶活性为综合评价指标，0.2%五倍子单宁制剂对南美白对虾的应用效果较好。
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桑枝低聚糖对高脂饮食/链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖活性
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究以桑枝低聚糖为原料,通过体内实验评价其对糖尿病小鼠降血糖功效.通过高脂饲料结合注射链脲佐菌素建立糖尿病小鼠模型,采用低剂量(200.00 mg/(kg·bw))、中剂量(400.00 mg/(kg·bw))、高剂量(800.00 mg/(kg·bw))桑枝低聚糖对模型小鼠灌胃干预.定期测定小鼠体质量、空腹血糖值,40 d后测定小鼠口服糖耐量、胰岛素水平、氧化应激水平、肾脏相关酶、肠道菌群组成的变化,观察小鼠结肠的病理形态,评估桑枝低聚糖对糖尿病小鼠血糖等生化指标的影响,及其对肠道菌群的作用.结果表明,与模型组相较,桑枝低聚糖延缓了糖尿病小鼠的体重下降,对空腹血糖和糖耐量均有一定程度降低.经桑枝低聚糖治疗后,糖尿病小鼠的胰岛素水平显著降低(P<0.05),SOD、GSH水平显著提高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),CRE、BUN水平有效降低.通过对糖尿病小鼠的肠道菌群进行16S rDNA分析,发现桑枝低聚糖有效增加了肠道微生物的丰富度,在门的水平上,减少厚壁菌门丰度,增加拟杆菌门丰度;在科的水平上,提高乳杆菌科的比例;在属的水平上,提高乳酸杆菌属的比例,并且降低毛螺菌属的比例.证实桑枝低聚糖能够通过改善胰岛素抵抗、改善氧化应激水平,调节肠道菌群等途径降低糖尿病小鼠血糖、缓解糖尿病小鼠消瘦的状况,修复结肠与肾脏损伤,从而起到降血糖作用,在低剂量(200.00 mg/(kg·bw))下就能够发挥较好的降血糖功效,作用效果与剂量无明显线性关系.
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