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植物源化合物百里香酚对西瓜枯萎病菌的抑菌机制初探

文献类型： 中文期刊

作者： 张猛 1 ; 陈健 2 ; 薛延丰 2 ; 石志琦 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

2.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏省食品质量安全重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地,农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室

关键词： 西瓜枯萎病菌;百里香酚;抑菌机制

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2013 年 29 卷 05 期

页码： 1019-1024

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了明确植物源化合物百里香酚对西瓜枯萎病菌(Fusarium oxyporum f.sp.niveum)的抑菌活性及机制,采用室内生化测定方法研究了其对西瓜枯萎病菌菌丝生长量、分生孢子产生及萌发、细胞膜通透性、蛋白质及DNA合成的影响,并通过显微镜观察菌丝形态的变化。结果表明,百里香酚对菌丝生长量、分生孢子产生和萌发具有较强的抑制作用,其EC50值分别为42.91 mg/L、35.18 mg/L和56.46 mg/L。经百里香酚处理后的菌丝生长缓慢,细弱,分支减少,分生孢子的产生受到抑制;百里香酚浓度为25 mg/L时,能够显著影响菌丝体细胞膜的电导率,电导率随着处理时间的延长上升明显。浓度为12.5 mg/L时,百里香酚对西瓜枯萎病菌菌丝体的蛋白质合成有一定的抑制作用;浓度为100.0 mg/L时,其对菌丝体DNA的合成有明显的抑制作用。说明百里香酚通过改变西瓜枯萎病菌菌丝体细胞膜通透性、抑制菌体内部分蛋白质及DNA的生物合成达到抑菌效果。

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