文献类型： 中文期刊
作者： 王华瑞 1 ; 冷平 2 ; 赵桂芳 1 ; 姬青云 3 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
2.中国农业大学农学与生物技术学院果树系
3.山西省农业种子总站
关键词： 柿果;贮藏;保鲜
期刊名称： 果树学报
ISSN： 1001-7364
年卷期： 2004 年 21 卷 02 期
页码： 164-166
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在分析影响柿果耐贮性的采前因素的基础上,综述了柿果贮藏保鲜技术研究进展,包括低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜等。同时详述了低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施,并提出了今后的研究展望。
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