文献类型： 中文期刊

作者： 李玉 ¹ ; 李巧珍 ² ; 吴迪 ² ; 于海龙 ² ; 唐传红 ² ; 周峰 ² ; 李正鹏 ² ; 杨焱 ² ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所

2.上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室

关键词： 猴头菌菌株;子实体多糖;巨噬细胞;NO

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2014 年 02 期

页码： 54-56+95

收录情况： 北大核心

摘要： 对10株猴头菌(Hericium erinaceus)菌株栽培获得的子实体多糖含量和体外免疫活性进行比较。结果表明:不同的猴头菌菌株在同样条件下栽培所获子实体在粗多糖含量和体外刺激RAW264.7产生NO的能力上有明显差异,其中H5粗多糖含量最高且体外刺激RAW264.7的活性也最强。