文献类型： 中文期刊
作者： 张康逸 1 ; 宋范范 1 ; 张薇薇 2 ; 何梦影 1 ; 康志敏 1 ;
作者机构： 1.河南省农科院农副产品加工研究所
2.郑州轻工业学院食品与生物工程学院
关键词： 大豆粉末磷脂;磷脂酰肌醇;甘油磷脂酰肌醇;甲醇钠
期刊名称： 中国粮油学报
ISSN： 1003-0174
年卷期： 2016 年 31 卷 07 期
页码： 64-69
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在醇相体系中研究了甲醇钠催化磷脂酰肌醇(Phosphtidylinositol,PI)制备甘油磷脂酰肌醇(Glycerylplaosphoinositol,GPI)的效果。在单因素试验的基础上,采用响应面设计软件对反应条件进行了优化,得到最佳反应条件为:反应温度35℃,反应时间2.59-h,催化剂添加量3.50 mL,料液比1:2.22(m/V),在此条件下,PI转化率和GPI得率分别为92.16%和84.31%。经过树脂柱色谱和硅胶柱色谱纯化后,GPI的纯度和回收率可达到98.71%和72.10%,为规模化制备GPI提供了数据支撑和技术支持。
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