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苦荞“降脂沙”的研制初探

文献类型： 中文期刊

作者： 林汝法 1 ; 陶雍如 1 ; 桂如华 2 ; 齐福龙 2 ; 郭建成 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院小杂粮室

2.大原市面粉二厂

期刊名称： 山西食品工业

ISSN：

年卷期： 1994 年 03 期

页码： 15-17

摘要： 苦荞“降脂沙”是以苦荞、黑豆、米粉和调味剂为原料,经过系列精细加工而制成的有益于健康,具有降血脂、血糖和尿糖作用,宜于糖尿病人食用的纯天然方便食品。 苦荞降脂沙营养丰富,风味独特,食疗兼用,保质期长。

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