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芦荟多糖的超声波辅助纤维素酶提取及抗肿瘤活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李亚辉 1 ; 马艳弘 1 ; 黄开红 1 ; 魏建明 2 ; 王光祠 3 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

2.江苏省丰县产品质量监督检验所

3.徐州华瑞芦荟制品有限公司

关键词： 超声波;纤维素酶;芦荟多糖;响应面法;抗肿瘤活性

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2015 年 15 卷 11 期

页码： 91-97

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 用超声波辅助纤维素酶法提取芦荟多糖,并测定其抗肿瘤活性。采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取芦荟多糖的条件。通过测定芦荟多糖对人体肝癌细胞HepG2生长的影响,研究其抗肿瘤活性。结果显示,当料液比1/30(g/mL)、超声波功率600W、pH5.0时,最佳提取条件为加酶量0.2%、提取温度49℃、提取时间16min。此条件下芦荟多糖的提取率为5.99%,比超声波辅助法和纤维素酶法分别提高了9.91%和37.38%。芦荟多糖具有较好的抗肿瘤活性,随着浓度的增加,其对HepG2细胞的生长抑制率逐渐增强。当其质量浓度为160mg/mL时,使70%的HepG2细胞处于裂解状态。超声波辅助纤维素酶法是一种新的、有效的芦荟多糖提取方法。

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