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葡萄籽营养保健成分的论述

文献类型： 中文期刊

作者： 李淑芳 1 ; 陈晓明 2 ;

作者机构： 1.天津市农业科学院林业果树研究所

2.中国农业大学食品科学与营养工程学院

关键词： 葡萄籽;营养价值;原花青素;保健功能

期刊名称： 山西食品工业

ISSN：

年卷期： 2004 年 04 期

页码： 24-28

摘要： 参考近几年来国内外关于葡萄籽的开发、利用研究资料,概述了葡萄籽中油脂的营养价值及低聚原花青素的定义、提取和保健作用,旨在引起人们对葡萄籽的关注和重视,使其得到充分利用。

  • 相关文献

[1]吸附层析法制备低聚原花青素. 张峻,吉伟之,陈晓云,齐欣. 2002

[2]葡萄籽中多酚类物质的提取及其对油脂的抗氧化作用. 张峻,吉伟之,齐欣. 2001

[3]高温操作及贮存过程中葡萄多酚的稳定性. 陈晓云,张峻,吉伟之,齐欣,桂启富. 2003

[4]一种复方中药醇提剩余物的营养价值评定及应用. 潘振亮,韩静,刘景喜,王文杰,靳文仲. 2013

[5]几种不同来源苜蓿干草营养价值分析. 刘景喜,韩静,潘振亮,侯振平,陈龙宾,王文杰. 2012

[6]苹果渣的营养成分及在饲料中的应用. 李义海,黄坤勇. 2011

[7]几种不同来源苜蓿干草营养价值分析. 刘景喜,韩静,潘振亮,侯振平,陈龙宾,王文杰. 2012

[8]玉米酒精糟(DDGS)在猪和牛生产上的应用. 李玉鹏,钟荣珍,杨鸿雁,郑成江,乔家运,王文杰,李海花. 2018

[9]苜蓿的营养价值及其在奶牛生产中的应用. 贺忠勇,葛孔福,冯晋芳,韩静,刘景喜. 2014

[10]体外法评定烘干过程及组成比例对WDGS营养价值的影响. 杜艳芬,梁东梅,钟荣珍,李玉鹏,李海花,杨鸿雁. 2018

[11]几种不同来源苜蓿干草营养价值分析. 刘景喜,韩静,潘振亮,侯振平,陈龙宾,王文杰. 2011

[12]天津市中药渣在饲料上的开发与利用. 潘振亮,韩静,陈龙宾,王永颖,周娟,郭新伟,刘景喜. 2012

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