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不同粉碎程度对灵芝多糖与三萜提取得率的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 周帅 1 ; 张劲松 1 ; 刘艳芳 1 ; 吴迪 1 ; 章慧 1 ; 杨焱 1 ; 唐庆九 1 ;

作者机构： 1.农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 灵芝多糖;三萜;提取;超细粉碎

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2011 年 18 卷 03 期

页码： 67-70

收录情况： 北大核心

摘要： 以3个品种的灵芝(Ganoderma lucidum)子实体为材料,比较了不同粉碎程度对灵芝多糖与三萜提取效果的影响,结果表明,超细粉碎工艺能够有效地破碎灵芝子实体中的菌丝细胞,显著提高灵芝多糖的提取率,但对三萜的提取结果没有影响。

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