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• 虾壳源多肽酶解条件的优化及其抗冻活性和作用机制的探究

  作者：刘铭利;白顺杰;邱亮;涂子仪;于巍;廖涛

  关键词：抗冻肽;虾壳;肽组学;复合酶解;冰晶生长抑制;分子动力学模拟

• 壳寡糖的生物活性及其在食品添加剂方面的应用进展

  作者：姜紫薇;白顺杰;白婵;李子琰;李海蓝;廖涛;邱亮

  关键词：壳寡糖;生物活性;食品添加剂

• 金丝桃素-β-环糊精络合物的制备及其在小龙虾保鲜膜中的应用

  作者：白顺杰;姜紫薇;白婵;涂子仪;廖涛;邱亮;潘晖;金士威

  关键词：金丝桃素-β-环糊精络合物;光动力灭菌;小龙虾;保鲜膜

• 运前密度和温度驯化对斑点叉尾鮰幼鱼模拟运输的影响

  作者：李豪华;廖涛;白婵;邱亮;鉏晓艳;李海蓝;陈丽萍;熊光权;王炬光

  关键词：斑点叉尾鮰;驯化;密度;温度;模拟运输

• 复配添加剂对模拟运输斑点叉尾鮰幼鱼生化指标和组织结构的影响

  作者：李豪华;廖涛;白婵;邱亮;鉏晓艳;李海蓝;陈丽萍;熊光权;王炬光

  关键词：斑点叉尾鮰;复配添加剂;模拟运输;水质;生化参数;组织结构

• 运输密度对团头鲂肌肉特性的影响

  作者：彭玲;尤娟;汪兰;廖涛;熊善柏;尹涛

  关键词：团头鲂（Megalobrama amblycephala）;运输密度;保活运输;肌肉品质

• 鱼类低值副产物制备抗菌肽研究进展

  作者：李海蓝;陈亚楠;刘文博;赵青;廖涛;鉏晓艳

  关键词：鱼类副产物;抗菌肽;提取;抗菌活性;抗菌机制