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巴旦木青皮提取物中总黄酮含量测定及提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

作者： 李维霞 1 ; 席冬华 2 ; 阿塔吾拉·铁木尔 3 ; 苏玉红 2 ; 吴斌 4 ;

作者机构： 1.新疆大学化学化工学院新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

2.新疆大学化学化工学院

3.新疆农业大学食品科学与药学学院新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

4.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 巴旦木青皮;总黄酮;含量测定;提取工艺

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2015 年 07 期

页码： 200-205

收录情况： 北大核心

摘要： 寻求成本低廉、来源广泛的天然黄酮类物质成为一种新趋势。以甲醇为提取剂,对巴旦木青皮中总黄酮进行超声波提取,以芦丁为标准品,采用可见分光光度法在500 nm波长处测定其含量,并采用单因素实验和正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:该法在0~32 mg/L(R2=0.9994)范围内线性关系良好,平均加标回收率为99.64%,RSD=2.96%(n=6);在不同提取条件中,提取剂为100%的甲醇溶液、超声时间30 min、料液比1:30、提取次数3次为最佳提取工艺,在此条件下,测得巴旦木青皮提取物中总黄酮的含量为3.24%。该研究为充分开发利用巴旦木青皮提供了理论依据。

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