文献类型： 中文期刊

作者： 赵子高 ¹ ; 杨焱 ² ; 唐庆九 ² ; 李光平 ³ ; 刘艳芳 ² ; 张劲松 ² ; 潘迎捷 ⁴ ;

作者机构： 1.南京农业大学生命科学学院微生物系

2.上海市农业科学院食用菌研究所

3.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

4.上海水产大学食品科学学院

关键词： 黄酮类化合物;筛选;超氧阴离子;HPLC

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2007 年 33 卷 08 期

页码： 86-88

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以菌丝生长速度、总黄酮含量及产量为主要指标,筛选桑黄菌株,获得了桑黄黄酮高产菌株;运用HPLC对菌丝体醇提物黄酮类化合物的种类及含量进行了比较,并进一步考察了菌丝体醇提物对L1210肿瘤细胞的抑制作用及对超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明,PB-10菌株醇提物黄酮类化合物的种类及含量明显多于其他菌株,适宜作为桑黄黄酮发酵用菌株。PB-10菌株醇提物在250μg/mL浓度下,对L1210细胞抑制率可达82%;对超氧阴离子自由基清除的IC50值为2.3μg/mL,清除作用与总黄酮含量存在明显的量效关系。