文献类型： 中文期刊

作者： 袁红波 ¹ ; 张劲松 ² ; 贾薇 ² ; 杨焱 ² ; 叶立斌 ² ; 唐庆九 ² ; 刘艳芳 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.上海海洋大学食品学院;上海市食用菌工程技术研究中心;上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 低分子量灵芝多糖;脱色;树脂

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 204-206

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 比较了7种树脂对低分子量灵芝多糖脱色的效果,从中筛选出D354-FD、AB-8和HPD4003种树脂,并通过单因素实验和正交实验对脱色条件进行优化,结果表明:采用AB-8树脂,在pH=4.0,温度60℃时,对低分子量灵芝多糖脱色率可达到87.38%,多糖保留率为89.24%,蛋白质去除率为77.11%。