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北京鸭初生重与生长速度和屠宰性状的关系分析

文献类型： 中文期刊

作者： 侯水生 1 ; 刘小林 2 ; 黄苇 1 ; 赵玲 1 ; 俞俊英 1 ; 朱祥云 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

2.西北农林科技大学动物科技学院

关键词： 北京鸭;初生重;生长速度;屠宰性能

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2008 年 30 卷 10 期

页码： 10-12+17

收录情况： 北大核心

摘要： 以北京鸭3个群体为研究材料,分析了北京鸭初生重对生长速度和屠宰性状的影响。结果显示,北京鸭的初生重对生长速度和屠宰性状均有影响,初生重大于57.5g的2组在6周龄体重显著高于体重小于57.5g的2组,屠体重、胸肌重、全净膛重、胸肌率虽然有随着初生重增大的趋势,但只有体重大于60g的一组和其他组差异达到显著水平,初生重只对前期(0～4周龄)绝对生长速度有影响,而后期无影响;相对生长速度虽然有随着体重增加减少的趋势,但差异并未达到显著水平。结果表明:对初生重的高强度选择可以对北京鸭生长性状和屠宰性状产生影响,特别是以旨在提高6周龄体重为目的而对初生重进行选择时将取得良好效果。

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