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灵芝胞内三萜高产菌株的筛选及发酵条件的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 余素萍 1 ; 张劲松 2 ; 杨焱 2 ; 贾薇 2 ; 潘迎捷 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学微生物学系

2.上海农科院食用菌研究所

关键词： 灵芝;发酵条件;培养方式

期刊名称： 微生物学通报

ISSN： 0253-2654

年卷期： 2005 年 32 卷 01 期

页码： 57-61

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过摇床培养实验,从22个灵芝菌株中筛选出三萜高产菌株GL31,通过单因子和正交试验优化了该菌株生产胞内三萜的发酵条件,包括碳源、氮源、无机盐,初始pH,装液量,接种量,发酵时间等。同时研究了GL31发酵过程中生物量、胞内三萜含量及胞内三萜产量的变化曲线,发现该菌株在摇床培养过程中第84h时菌丝内三萜产量高达3.51×102g/100mL;另外先摇床培养84h后再静止培养144h的菌丝三萜含量,菌丝三萜产量分别比仅摇床培养84h的菌丝三萜含量,菌丝三萜产量提高了48.6%和65%,该结果说明静置培养的方式有利于提高菌丝总三萜的含量。且将两种发酵方式菌丝总三萜的最高产量比较,发现先摇床后静置培养的菌丝总三萜最高产量高于仅摇床培养。

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