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氧载体正十二烷对灵芝三萜液态深层发酵的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 冯杰 1 ; 冯娜 1 ; 唐庆九 1 ; 杨焱 1 ; 刘方 1 ; 张劲松 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

关键词： 灵芝;深层发酵;氧载体;正十二烷

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2016 年 23 卷 02 期

页码： 52-58

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了有效的提高灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的能力,研究了氧载体正十二烷对灵芝三萜发酵的影响。以灵芝三萜浓度为指标,采用单因素实验对正十二烷的添加量和添加时间进行初步确定,再利用中心组合设计对灵芝菌丝体液态深层发酵中氧载体正十二烷的添加工艺进行优化。结果表明,在发酵的第25.63小时添加29.85mL/L的正十二烷,灵芝三萜浓度理论值为0.84g/L,在500mL摇瓶和5L发酵罐中验证,得到灵芝三萜的浓度分别为0.85g/L和0.88g/L,相比对照组分别提高了578%和398%。

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