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• 蓝靛果花青素的离子液体提取工艺优化及其体外抗氧化活性

  作者：王崑仑;朱玲;管立军;张馨笛;陈凯新;陈晴;季妮娜;樊晶;周野

  关键词：蓝靛果;花青素;离子液体;工艺优化;抗氧化活性

• 低温高剪切挤压重组制备工程糙米工艺优化及其品质特性分析

  作者：高扬;李家磊;严松;管立军;王崑仑;李波;周野;姚鑫淼;陈凯新;任传英;卢淑雯

  关键词：低温高剪切挤压;工程糙米;工艺优化;营养特性;理化特性

• 黑龙江省全谷物发展现状及展望

  作者：沙迪昕;周野;陈凯新;樊晶;陈晴

  关键词：全谷物;加工;黑龙江

• 黑龙江省农产品加工产业发展与现状分析

  作者：周野

  关键词：农产品加工;产业现状;政策建议

• 糙米淀粉改性方法的研究进展

  作者：沙迪昕;任传英;周野;樊晶;洪滨;李波

  关键词：糙米;淀粉改性;消化率;血糖生成指数

• 裂褶菌发酵西洋参工艺优化及体外抗氧化能力研究

  作者：王崑仑;管立军;高扬;严松;李家磊;季妮娜;李波;周野

  关键词：西洋参;裂褶菌;固态发酵;响应面;人参皂苷;抗氧化

• 发芽糙米易煮米生产方法的研究

  作者：严松;高扬;管立军;李家磊;王崑仑;李波;周野;陈凯新;卢淑雯

  关键词：水稻;发芽糙米易煮米;灭菌时间;感官评价;质构特性