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泡菜中一株植物乳杆菌的分离筛选及鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 王英 1 ; 周剑忠 1 ; 黄开红 1 ; 朱丹宇 1 ; 李剑 1 ; 李莹 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 植物乳杆菌;分离鉴定;16SrDNA;系统发育分析

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2010 年 26 卷 01 期

页码： 225-227

收录情况： 北大核心 ; CSCD

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