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• 新疆库尔勒香梨产业发展现状及前景展望

  作者：郭慧静;周樱子;程少波;翟顺杰;杨慧

  关键词：新疆;库尔勒香梨;产业现状;产品开发;品牌建设

• 红枣粉加工技术研究现状及展望

  作者：刘战霞;杨慧

  关键词：红枣粉;干燥技术;抗结块;展望

• 果蔬保鲜研究现状及前景展望

  作者：孙佳娇;金新文;郭慧静;沈从举

  关键词：果蔬;保鲜方法;保鲜剂应用;保鲜包装;保鲜设备

• 新疆西梅产业发展现状及对策建议

  作者：郭慧静;周樱子;王飞;宋方圆;金新文

  关键词：新疆西梅;产业现状;产品开发;品牌建设

• 采前喷施氯化钙结合采后水杨酸处理对甜樱桃贮藏品质及果实软化的影响

  作者：李斌斌;吴忠红;张锦强;郭慧静;金新文;李鹏程

  关键词：甜樱桃;氯化钙;水杨酸;果实软化

• 新疆蟠桃干燥技术研究进展

  作者：李自芹;李文绮;谷天雨;黄鹂;陶登峰;马小宁;贾文婷

  关键词：蟠桃;干制技术;对比分析

• 南瓜籽蛋白-改性亚麻籽胶为壁材的南瓜籽油微胶囊制备及其稳定性评价

  作者：刘战霞;吴洪斌

  关键词：微胶囊;南瓜籽蛋白;南瓜籽油;改性亚麻籽胶;稳定性