文献类型： 中文期刊
作者： 郭慧静 1 ; 周樱子 2 ; 程少波 3 ; 翟顺杰 3 ; 杨慧 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院农产品加工研究所
2.中检集团公信安全科技有限公司
3.石河子大学食品学院
关键词： 新疆;库尔勒香梨;产业现状;产品开发;品牌建设
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2025 年 004 期
页码： 130-136
收录情况： 北大核心
摘要： 库尔勒香梨产业作为新疆区域经济发展的重要支柱产业，具有较好的产业基础和发展前景。该研究阐述了近年来我国新疆梨果的种植生产、市场流通情况，以及梨果的保鲜、加工技术和产品研发等方面的进展；分析了新疆库尔勒香梨产业现阶段存在的问题，包括机械化程度低、产业链短、产品同质化严重等，并从种植模式、产品开发、品牌建设等方面提出了对策和建议，旨在为推动新疆库尔勒香梨产业的高质量、可持续发展提供参考依据。
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