文献类型： 中文期刊
作者： 郑海歌 1 ; 顾向红 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所
关键词： 香菇;酸性蛋白酶;纯化;抑制剂;动力学
期刊名称： 上海农业学报
ISSN： 1000-3924
年卷期： 1993 年 02 期
页码： 6-10
摘要： 香菇酸性蛋白酶在 pH 3.5的条件下提取最佳,提取液经 DEAE-Sephadex A50和Sephadex G75层析可以得到纯酸性蛋白酶,用 SDS 凝胶电泳和 Sephadex G200凝胶过滤法可测得该酶是由分子量为40 000道尔顿的单亚基所组成。Mn~(2+)对该酶具有正协同性激活作用,Hill 系数为2.62,其活性中心与天门冬氨酸残基有关,自由酶的 pKa 为3.1,与底物结合后转移到2.5。S-PI 对该酶表现出可逆的抛物线型竞争抑制,它和酶有2个以上的结合位点。
- 相关文献
[1]S-PI对香菇酸性蛋白酶的抑制机理及其促进出菇的生化解释. 郑海歌,顾向红. 1994
[2]芹菜多酚氧化酶酶学特性及抑制效果的研究. 王凯晨,乔勇进,王梦晗,王晓,钟敏增,刘国利. 2017
[3]灵芝杂交菌株选育及其菌丝体液态深层发酵动力学. 王天娇,唐传红,张劲松,徐凯,刘艳芳,杨焱,唐庆九,贾薇,刘方. 2014
[4]珍稀药用真菌发酵调控技术研究概况与展望. 姜福春,冯杰,杨焱. 2017
[5]冰温贮藏过程中蟹味菇几种营养成分变化的动力学特征. 张辉,乔勇进,张娜娜,唐坚,马丽. 2014
[6]采用超高效液相色谱-串联质谱技术研究桔霉素在SD大鼠血浆中的动力学规律. 马泽锋,刘明慧,张志岐,韩铮,聂冬霞. 2024
[7]香菇高密度SNP遗传连锁图构建. 林范学,李宏盛,鲍大鹏,黄丹枫. 2012
[8]交配型对香菇单、双核菌丝体菌丝生长速度的影响. 鲍大鹏,李宏盛,冯磊,梁保东,林范学. 2012
[9]香菇135菌株特异SCAR标记的分布和遗传特性. 张美彦,尚晓冬,谭琦,陈明杰. 2009
[10]香菇生产用菌株的SCAR鉴定. 宋春艳,上海市农业科学院食用菌研究所,谭琦,陈明杰,潘迎捷. 2005
[11]稻麦秸屑栽培香菇技术研究. 杨瑞长,宋士良,蒋逵良,周琳. 1998
[12]不同培养基上香菇菌丝体酯酶同工酶的差异性研究. 贺冬梅,陈明杰. 1998
[13]香菇液态深层发酵技术研究概况及应用前景. 史德芳,周明,杨德,郭鹏. 2014
[14]紫外诱变选育香菇耐高温菌株. WANG Li-Ning. 2014
[15]不同干燥方式对香菇风味成分的影响. LI Wen,李文,YANG Yan,杨焱. 2019
[16]不同辐照处理方法对香菇采后品质特性的影响. 史德芳,程薇,范秀芝,殷朝敏. 2017
[17]HPLC法测定香菇中香菇嘌呤含量. 王淑蕾,梁敬钰,唐庆九,刘艳芳,周帅,杨焱,张劲松. 2011
[18]香菇乳清酸核苷-5’-单磷酸脱羧酶编码基因le-pyrG的克隆. 鲍大鹏,冯爱萍,张美彦,谭琦,陈明杰,牛丽英,潘迎捷. 2009
[19]运用SNP-CAPS分子标记定位香菇重要功能基因的研究. 黄杰,谭琦,鲍大鹏. 2015
[20]香菇B交配型位点的分子遗传学结构研究Ⅱ.一个香菇单核体的B位点结构的分子解析. 陈明杰,宋文华,宋春艳,张美彦,陈祥,林楠,鲍大鹏. 2011
作者其他论文 更多>>
-
稻麦秸屑栽培香菇技术研究
作者：杨瑞长;宋士良;高君辉;郑海歌;蒋逵良;周琳
关键词：稻麦秸屑;香菇;栽培
-
稀土对香菇的生物学效应及其机理
作者：杨瑞长;宋士良;高君辉;郑海歌
关键词：稀土元素；香菇；生物学效应；作用机理
-
香菇出菇阶段的能量需求
作者：郑海歌;杨瑞长;顾天钊;高君辉;顾向红
关键词：香菇，出菇，ATP，ATP酶
-
香菇不同生长发育阶段细胞超微结构的变化
作者：杨瑞长;郑海歌;高君辉;严培兰;赵建华;唐建芳
关键词：香菇；子实体；细胞超微结构
-
S-PI对香菇酸性蛋白酶的抑制机理及其促进出菇的生化解释
作者：郑海歌;顾向红
关键词：香菇; S-PI;酸性蛋白酶;酸性磷酸酶;纤维素酶
-
老年保健茶
作者：陈国良;黄小东;宋士良;郑海歌;闵三弟;刘敏;薛宝琴;陈显延
关键词：
-
复方糖浆——开胃灵
作者：陈国良;闵三弟;刘敏;宋士良;黄小东;郑海歌;臧珍娣;孟仲法;顾燕敏
关键词：
