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绿原酸生物活性与提取方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 郭秋娟 1 ; 金邦荃 1 ; 陈和平 2 ;

作者机构： 1.南京师范大学金陵女子学院

2.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 绿原酸;生物活性;提取方法

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2009 年 08 期

页码： 346-348

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 绿原酸具有多种药理作用,是许多中药材及中成药的主要有效成分之一。本文评述了绿原酸的生物活性及提取方法。

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