文献类型： 中文期刊
作者： 刘宇 1 ; 张国治 1 ; 黄纪念 2 ; 宋国辉 2 ; 董进 3 ;
作者机构： 1.河南工业大学粮油食品学院
2.河南省农科院农副产品加工研究所
3.河南金豆豆业有限公司
关键词： 絮凝;壳聚糖;超滤;豆制品;废水
期刊名称： 河南工业大学学报(自然科学版)
ISSN： 1673-2383
年卷期： 2015 年 36 卷 02 期
页码： 52-57
收录情况： 北大核心
摘要： 以蛋白质回收率、总糖透过率、异黄酮透过率和超滤膜通量为指标,研究应用絮凝-超滤技术初步分离豆制品废水中的蛋白质、低聚糖和异黄酮的最适条件.结果表明:通过加入0.3 mg/m L壳聚糖对废水进行絮凝试验,并采用10 k Da的聚醚砜膜进行超滤处理,废水的蛋白质回收率达到76.1%,总糖透过率达到76.0%,异黄酮透过率达到77.2%.絮凝-超滤技术可在3 h内将400m L废水浓缩至4倍,平均膜通量为18.9~20 L/(m2·h).
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