文献类型： 中文期刊
作者： 苏君梅 1 ; 池建伟 2 ; 张瑞芬 2 ; 张名位 1 ; 贾栩超 2 ;
作者机构： 1.华南农业大学食品学院
2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室
关键词： 苯并咪唑类杀菌剂;计算机分子模拟;预聚体筛选;分子印迹聚合物;吸附性能
期刊名称： 现代食品科技
ISSN： 1673-9078
年卷期： 2021 年 37 卷 010 期
页码： 297-307
收录情况： 北大核心
摘要： 采用沉淀聚合法制备苯并咪唑类杀菌剂的分子印迹聚合物,以其共有的母核2-氨基苯并咪唑(AMB)为模板分子,采用Gaussian软件结合核磁共振氢谱对预聚体系进行筛选,确定功能单体的种类、比例和致孔溶剂种类,通过正交试验优化分子印迹聚合物(MIPs)的最佳制备条件.采用扫描电镜、比表面积及孔隙分析仪、红外光谱仪、热重分析仪以及吸附实验对聚合物进行结构表征和吸附性能研究.基于计算机分子模拟与核磁波谱手段筛选的预聚体系为AMB-衣康酸(IA)摩尔比1:2,致孔溶剂为乙腈.通过正交试验确定了MIPs的最佳制备条件.最优条件下制备的MIPs具有良好的热稳定性,对多菌灵(CBZ)的动态吸附平衡时间为120 min,吸附过程符合二级动力学反应模型.MIPs对CBZ的静态平衡吸附量Q为8.87 mg/g,印迹因子IF为2.89.Scatchard方程分析表明MIPs存在两类吸附位点.MIPs不仅对CBZ具有良好的吸附性,对其它苯并咪唑类杀菌剂噻菌灵、阿苯达唑和苯菌灵也具有较好的吸附性.该方法合成的MIPs作为固相萃取填料对石斛多糖提取液中四种苯并咪唑类杀菌剂的脱除率均达92%以上,总糖的损失率为14.94%.
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